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[D快餐连锁公司的绩效调研报告-广东外语外贸大学[D快餐连锁公司的绩效调研报告-广东外语外贸大学[D快餐连锁公司的绩效调研报告-广东外语外贸大学
调研小组:段瑞芳、方松涛、朱慧婕、陈婷燕、曾广华
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一、 调研背景
二 、绩效问题分析
三 、改进方案的理论说明
四 、绩效方案的改进
五、 总结语
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D公司是一家西式快餐连锁企业,自从1994年进入中国以来,采用在二三线城市开展特许连锁经营的模式。短时间发展势头迅猛,加盟店遍布全国。截止到2006年底,已经在全国各个省市拥有近700家加盟连锁店,平均每三天就有一个加盟店开业。现在D公司已成为全国西式快餐连锁第三品牌,仅次于麦当劳和肯德基。
M先生是河南某学院人力资源管理专业的学生,在2005年9月份,即大二后半学期就应聘到D连锁公司驻河南市的一个加盟店工作。在工作的30月以内,由于他表现积极,工作勤奋,每次绩效考核的分数都在前三名之列。然而让M先生不能理解的是自己表现如此优秀,自己的工资收入并没有明显的变化,更奇怪的是, 考核分数很差的员工也没有受到丝毫的惩罚,工资也没有大的变化。于是,M先生对2公司实行的绩效考核制度产生了怀疑。
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一年以后,由于工作出色M先生被提升为储备干部,见到了公司制定的“员工绩效考核表” 和“服务组绩效考核方法“,如下表:
服务组绩效考核方法
服务组考核表
每月餐厅管理组月会时,管理组通过《员工考核表》对服务组进行上月绩效考评,每个员工的考核分别由N个管理组人员给其评核取其平均分,然后按分值高低进行排序,再将排序分成三等标准。(例:当月员工总数为10人,按排序第一等标准为3人,第二等标准为4人,第三等标准为3人)
绩效分配
依据《员工考核表》三等级标准,制定以下绩效分配系数:
第一等级标准
第二等级标准
第三等级标准
1.2
1
0.8
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绩效核算方法
前提 R=实际营业额/管理目标营业额 L=实际利润/预估利润
R≥0.95 L≥1.0
计算: 总奖金额=(实际利润-预估利润)*30%
服务组奖金提拨=总奖金额*50%
分配基数=服务组奖金提拨/总人数
绩效奖金=分配基数*系数*分值
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附表:员工绩效考核表
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四、相关规定
1、绩效发放时间调整当月奖金与次月薪资一并发放。(例:1月奖金与2月薪资一并3月发放。
2、当月旷工一天无绩效:当月事假3天(含)病假5天(含)迟到3次(含)均无绩效
3、病假无医院证明者均按事假处理
4、绩效的财务账务处理。(当月预提,在于核发月结算)
5、员工考核表连续三个月考评分均在90分以上者餐厅店长根据情况可以晋升或跳升员工等级
6、餐厅排班经理根据《服务组考核表》的分值表现调整下月员工工时数
7、餐厅经理或餐厅店长根据员工的具体表现可调整奖金额度。
8、当月未满16个班次的无绩效,无全勤奖金
9、每半月考核一次每月共计两次
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制度层面与操作层面的背离
缺乏清晰的工作分析与职位说明书
考核指标和考核标准模糊
绩效公式的不合理
Ev
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