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谷物类食物相克大全（1）-核桃不能和什么一起吃，吃核桃的一些禁忌核桃为胡桃科植物胡桃的种仁, 又名胡桃、羌桃。 　　每100克核桃中含脂肪40-50克、优质蛋白质15克、碳水化合物10克。核桃还含有钙、磷、铁等矿物质, 胡萝卜素、维生素B2 、维生素E 等维生素, 以及胡桃叶醌、鞣质等。核桃所含的脂肪多为不饱和脂肪酸, 对人体很有利; 核桃还含有丰富的磷脂,能增强人的活力, 加强造血机能, 促进皮肤细腻, 加速伤口愈合和毛发生长。核桃含有丰富的维生素B6 , 具有促进心肌细胞再生的能力, 还可营养支配心脏的神经; 核桃仁的叶酸, 有助于维持心脏的正常代谢。核桃可产生大量的热能, 是大米或白面的2 倍; 500 克核桃仁的营养价值, 相当于2500 克鸡蛋, 或4750 克牛奶, 或1500克猪肉。25 克核桃提供的热量, 相当于一个鸡蛋加25 克白糖。核桃对支气管平滑肌有抗组胺的致癌作用, 核桃叶有抗菌、杀灭钩端螺旋体和降血糖作用。核桃仁还有镇咳作用。 　　食用核桃的禁忌 　　核桃是世界著名的四大干果( 核桃、扁桃、腰果、榛子) 之一, 它含有丰富的脂肪和蛋白质, 尤其含油量高达60% 以上, 主要成分是亚油酸甘油酯, 可降低胆固醇。另外它还含有较多的无机盐, 如钙、磷、铁、钾和多种维生素, 是著名的滋补食品。在食用时要注意以下问题: 　　首先, 食用核桃时忌饮浓茶。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素, 茶叶中含有鞣酸, 鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合, 生成不溶性的沉淀物, 不易被消化吸收, 所以食核桃忌饮浓茶。 　　其次, 糖尿病患者忌多食核桃。核桃中含油脂高, 但它可降低胆固醇, 所以可预防动脉硬化。而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致, 在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物, 吃含油脂高的核桃会426 使糖尿病病情加重, 所以糖尿病患者须注意饮食, 尽管核桃不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。 　　生活中常食用的核桃仁为油炸或加红糖拌制而成, 此吃法可治疗由肾虚引起的腰腿酸痛。核桃仁又是一味中药材, 可治疗多种疾患, 主要的药理作用是滋补肾和肺。对于核桃这种有特殊疗效的果品在食用时一定要注意其有关禁忌。 　　核桃不能和什么一起吃： 核桃与酒不能同吃。《开宝本草》记载: “ 饮酒食核桃令人咯血。” 因为核桃性热,多食生痰动火, 白酒甘辛大热, 二者同食, 易致血热。特别是有咯血宿疾的人, 更应禁忌。如支气管扩张、肺结核患者, 饮白酒即可引起咯血, 若与核桃共食, 更易致病。 白酒与核桃不能同吃。（重复了。。。但是有不同的介绍，多看点没坏处）核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质, 但核桃性热, 多食燥火, 白酒甘辛火热。两者同食易致血热, 轻者燥咳, 严重时会出鼻血。 核桃最佳食物搭配 核桃仁+ 山楂或芹菜山楂能消食化积、活血化淤,并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃仁能补肾养血、润肠化滞。核桃仁与山楂合用, 相辅相成, 具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效。适合于治疗肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干等病症。也可以作为冠心病、高血压、高血脂及老年性便秘等病患者的食疗佳品。 红枣+ 核桃营养丰富, 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和胡萝卜素、B 族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。红枣中维生素C 的含量极为丰富, 人们常把它用于治疗贫血、血小板减少性紫癜等病。 核桃仁+ 五味子对肾虚耳鸣及神经衰弱之失眠有效, 对原发性晕眩之耳鸣及伴有头痛之失眠则可能无效。核桃仁具有补肾固精、温肺定喘、补脑、润肠之功效。《医林纂要》记载核桃仁有“ 补肾, 润命门, 固精” 的功效。五味子具有滋肾、敛肺、涩精、生津、收汗之功效。《本草经》记载五味子有“ 主益气, 治咳逆上气、劳伤羸瘦, 补不足, 强阴, 益男子精” 的功效。核桃仁具有壮腰补肾、敛肺定喘、润肠通便的功效。桂花与核桃仁搭配, 具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效。最适合于治疗痰饮喘。 ?　　本节专门讲述核桃相克的食物以及吃核桃时应注意的一些禁忌，以防止食物中毒的发生。 （2）-芝麻不能和什么一起吃，吃芝麻的一些禁忌芝麻又名胡麻、油麻等。芝麻属于五谷中的角谷,古代对芝麻的评价有“八谷之中,惟此为良”。 　　芝麻每100克含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙高达546毫克,磷368毫克,铁含量高达50毫克,为各类粮油食物之冠。 　　另含有油酸、亚油酸、花生酸等甘油酯,还含有芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂等。 其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸以及大量的天然维生素E,有延缓衰老的作用。芝麻所含丰富的卵磷脂　　有健脑和防止头发早白、脱落以及保持发质润美、皮肤弹性的作用。芝麻更是补钙佳品。 　　中医认为芝麻有填精、益髓、补血、补肝、益肾、润肠、通乳、养发的功能,是人