主管药师考试讲义生物化学1..doc

　　假神经递质：某些物质结构与神经递质结构相似，可取代正常神经递质从而影响脑功能，称假神经递质。　　　　β-羟酪胺和苯乙醇胺结构类似儿茶酚胺，它们可取代儿茶酚胺与脑细胞结合，但不能传递神经冲动，使大脑发生异常抑制。　　二、氨的代谢　　氨是机体正常代谢产物，具有毒性。　　体内的氨主要在肝合成尿素而解毒。　　正常人血氨浓度一般不超过0.6μmol/L。　　（一）体内氨的来源与去路　　1.氨的来源　　①氨基酸脱氨基作用产生的氨是主要来源；　　②肠道吸收的氨（外源）；　　　　③肾小管上皮细胞分泌的氨主要来自谷氨酰胺。　　　　2.氨的去路　　①在肝内合成尿素，这是最主要的去路；　　②合成非必需氨基酸及其它含氮化合物；　　③合成谷氨酰胺转运到肾转变为铵盐随尿排出。　　（二）氨的转运　　1.丙氨酸-葡萄糖循环　　生理意义：　　①肌肉中氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝。　　②肝为肌肉提供葡萄糖。　　2.谷氨酰胺的运氨作用　　在脑、肌肉合成谷氨酰胺，运输到肝和肾后再分解为氨和谷氨酸，从而进行解毒。　　生理意义：谷氨酰胺是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输形式。　　（三）尿素的生成　　生成部位：主要在肝细胞的线粒体及胞液中。　　生成过程：尿素生成的过程，称为鸟氨酸循环，又称尿素循环，分为四步。关键酶：精氨酸代琥珀酸合成酶。　　鸟氨酸循环：　　　　（四）反应小结　　原料：2分子氨，一个来自于游离氨，另一个来自天冬氨酸。　　过程：先在线粒体中进行，再在胞液中进行。　　耗能：3个ATP，4个高能磷酸键。　　问题：　　人体内合成尿素的主要脏器是（　）　　A.脑　　B.肌肉　　C.肾　　D.肝　　E.心 　　[答疑编号111020603：针对该题提问] ? 『正确答案』D 　　问题：　　合成尿素首步反应的产物是（　）　　A.鸟氨酸　　B.瓜氨酸　　C.精氨酸　　D.天冬氨酸　　E.氨基甲酰磷酸 　　[答疑编号111020604：针对该题提问] ? 『正确答案』E 　　三、氨基酸的一般代谢：脱氨基作用　　定义：指氨基酸脱去氨基生成相应α-酮酸的过程。　　脱氨基方式：　　　　（一）转氨基作用　　1.定义　　在转氨酶的作用下，某一氨基酸去掉α-氨基生成相应的α-酮酸，而另一种α-酮酸得到此氨基生成相应的氨基酸的过程。　　2.反应式　　　　大多数氨基酸可参与转氨基作用，但赖氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸除外。　　3.转氨酶　　正常人各组织GOT及GPT活性（单位/克湿组织） 组织 GOT GPT 组织 GOT GPT 心 156000 7100 胰腺 28000 2000 肝 142000 44000 脾 14000 1200 骨骼肌 99000 4800 肺 10000 700 肾 91000 19000 血清 20 16 　　血清转氨酶活性，临床上可作为疾病诊断和预后的指标之一。　　（二）L-谷氨酸氧化脱氨基作用　　　　催化酶：L-谷氨酸脱氢酶；存在于肝、脑、肾中　　（三）联合脱氨基作用　　1.定义：两种脱氨基方式的联合作用，使氨基酸脱下α-氨基生成α-酮酸的过程。　　2.类型：　　①转氨基偶联氧化脱氨基作用；　　②转氨基偶联嘌呤核苷酸循环。　　3.转氨基偶联氧化脱氨基作用　　此种方式既是氨基酸脱氨基的主要方式，也是体内合成非必需氨基酸的主要方式。主要在肝、肾组织进行。　　4.转氨基偶联嘌呤核苷酸循环　　此种方式主要在肌肉组织进行。　　问题：　　肌肉中最主要的脱氨基方式是（　）　　A.转氨基偶联嘌呤核苷酸循环　　B.加水脱氨基作用　　C.氨基移换作用　　D.D-氨基酸氧化脱氨基作用　　E.L-谷氨酸氧化脱氨基作用 　　[答疑编号111020605：针对该题提问] ? 『正确答案』A 　　四、个别氨基酸的代谢　　一碳单位：某些氨基酸代谢过程中产生的只含有一个碳原子的基团，称为一碳单位（one carbon unit）。四氢叶酸是一碳单位的载体。能直接生成一碳单位的氨基酸有：甘氨酸、丝氨酸、色氨酸、组氨酸。　　种类：　　甲基 ——-CH3　　甲烯基——-CH2-　　甲炔基——-CH=　　甲酰基——-CHO　　亚氨甲基——-CH=NH　　一碳单位的生理功能：　　作为合成嘌呤和嘧啶核苷酸的原料；把氨基酸代谢和核酸代谢联系起来（联系氨基酸与核酸代谢的枢纽）。　　问题：　　下列不属于一碳单位的是（　）　　A.CO2　　B.–CH3　　C.=CH2　　D.=CH-　　E.–CHO 　　[答疑编号111