亚麻籽(Omega-3)脂肪酸的认识与介绍..docx

亚麻的認識與介紹亚麻（学名：Linumusitatissimum）是在全球各地广泛栽培的植物，可能原产于西亚。作为纯天然纤维，亚麻具有吸汗、透气性良好和对人体无害等显著特点，在服装、纺织行业越来越受到重视。基本信息中文学名亚麻拉丁学名Linumusitatissimum别称胡麻界植物界属亚麻属门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲蔷薇亚纲分布区域内蒙各地普遍栽培目录1?概念2?地理分布3?结构特点4?形态类型5?行业发展6?栽培方式7?加工用途8?民间偏方概念　　亚麻科（Linaceae）亚麻属一年生草本。亚麻是古老的韧皮纤维作物和油料作物。亚麻起源于近东、地中海沿岸。早在5000多年前的新石器时代，瑞士湖栖居民和古代埃及人，已经栽培亚麻并用其纤维纺织衣料，埃及各地的“木乃伊”也是用亚麻布包盖的。油用型亚麻又叫做胡麻。胡麻在中国至少有1000年栽培历史。纤维型亚麻是1906年从日本引入的。中国主要分布在黑龙江和吉林两省。亚麻喜凉爽、湿润的气候。亚麻纤维具有拉力强、柔软、细度好、导电弱、吸水散水快、膨胀率大等特点，可纺高支纱，制高级衣料。2?地理分布　　亚麻原产地说法不一，多认为在中亚细亚，也有认为是中国。在5000多年前的新石器时代，埃及已栽种亚麻，并用其纤维织布；从埃及古墓中出土的木乃伊就是用亚麻布包裹的。中国远在公元前 200多年已有关于油用亚麻的记载。纤维用亚麻主要分布在欧洲和亚洲。1985年世界栽培面积134.2万公顷，纤维总产量71.1万吨。其中苏联约占58%；其次是波兰、法国、罗马尼亚、捷克斯洛伐克、比利时、荷兰等。中国1985年栽培面积 6.5万公顷，纤维总产量7.1万吨，主要分布在黑龙江、吉林两省。油用亚麻又称胡麻，70年代末世界栽培面积678.7万公顷，种子产量340多万吨。以印度、苏联为主，加拿大、阿根廷等次之。中国历年种植面积约为60万公顷，种子产量约为25～30万吨，主要产区是内蒙古、甘肃、宁夏、河北、新疆等地。3?结构特点3.1?根　　亚麻的主根长1米左右，深的可达1.5米，侧根长短随类型和品种及栽培条件而不同。纤维用亚麻，其根系发育较其他类型为弱，大部分侧根分布在20厘米的浅土层中。一般根系的重量仅占地上部分重量9-15%，所以纤维用亚麻比较耐旱，也容易倒伏。油用和匍匐亚麻的根系比较发达，根系入土较深，因此抗旱能力强。油、纤兼用的亚麻的亚麻根系发育介呼而者之间。亚麻根系的发育比较其他作物显得细小，并且吸收能力微弱。为获得亚麻的高额产量，要求特别细致的土壤耕作，以及土壤中供应充分易溶解的营养物质。3.2?茎　　亚麻茎细长，绿色，表面光滑，并附有蜡质，茎上着生稀疏或稠密的叶片。一般茎高69-120厘米，茎粗1-5毫米。纤用亚麻在密植情况下，一般不分支，仅稍部有4-5个分支；疏植时，茎粗而多分支，油用亚麻分支性很强，种子产量高。亚麻幼芽和分支存在着相互抑制性。切除茎基部的侧芽，能诱导高部位侧芽和主茎顶芽的生长。　　亚麻茎的高度、粗度、分支性和色泽，是纤用亚麻品质极重要的标志。麻茎愈高，工艺部分愈长，含长纤维愈多。　　一般麻茎中部直径在1-1.5毫米左右，即在3厘米距离内排22根麻茎左右。麻茎各部位的纤维含量是不同的，茎基部的纤维含量约占该部分茎重12%，中部为355，上部为28-30%，因此麻茎愈茎中部所占比例愈大，出麻率愈高。　　麻茎色泽与成熟度有关，而且在一定程度上标志着纤维质量。正常的麻茎色泽，应在浅黄与黄绿色之间。密度稀或氮肥过多，则麻茎粗，分支多，木质部发达，纤维束排列松散，出麻率低，机器加工是分支部纤维脆弱，容易断裂，降低长麻率。　　亚麻的茎由表皮层、韧皮部、形成层、木质部、和髓组成。表皮层由一层薄壁细胞组成，外面附有一层角质层和蜡质，可以减少水分的蒸发和病虫的侵害。韧皮部在表皮侧，较薄壁细胞组成，在这些细胞里聚集一群一群的多形厚壁细胞——纤维细胞每群纤维细胞，称为一个纤束沤麻后破坏了韧皮部的薄壁细胞，而分离出的每根纤维就是一个纤维束一般韧皮部有30-40纤维束均匀地分布呈一圈完整的环状纤维束层。纤维束分布在整个麻茎，如根顺纤维束的方向，有的纤维束一直到茎的尖端，有的则到达叶部。达到茎顶端的纤维束一直与根部连续，但在顶端游离的分支、除走向花及种子外，也有向叶痕方向发展的，所以叶痕数目及其分布与纤维束分枝有重大关系。逆向抚摸亚麻纤维时，会发现毛羽蓬生的现就是由于这个原因。　　亚麻和大麻的纤维都是成的，他们不象苎麻那样单独而稀疏地分布在韧皮部外，韧皮部厚度由于竟部不同而差异。一般茎基部的韧皮部最小，愈仅稍部的韧皮部愈大。粗茎的韧皮部所占比例小中等茎粗的竟韧皮部厚度一般为0.099毫米。韧皮部愈发达，麻茎中纤维比例愈大。　　形成层由一层排列整齐、软弱、致密、不坚定的细胞组成，在成熟的麻竟切片中不常看到形成层