熬果酱的女孩 .doc

熬果酱的女孩 　　人生最大的欢喜，莫过于做自己喜欢做的事! 　　和所有学戏剧的中国同学不同，来自英国肯特郡的高个子姑娘凯特，快毕业时找到的一份工作，是在一间西点屋里熬果酱。那间西点屋的主人是个在北京生活了近20年的英国老头，做了多年面包，十指关节像操劳过度的老妇一样变了形。当他听到凯特抱怨说，北京找不到上好的涂面包的现熬果酱时，老人摊开大手给她看：我们所有的美梦和荣耀都来自这双手，姑娘，你为什么不尝试自己熬果酱呢? 　　凯特大吃一惊，她来中国，是因为对古老的戏剧文学感兴趣。在英国，熬果酱也是祖母和妈妈们的事，至于20多岁的女孩子，能记得在朋友们的聚会前，开车回家拿几瓶蓝莓酱或橙子酱，已经相当贤惠。自己做果酱?凯特茫然地说：在北京，一小盒有机蓝莓要卖15元，只够做两茶匙果酱，成本那么高，卖给谁呢? 　　英国老头笑了，拿出一整篮红黄橙绿的新鲜水果给她看：北京有北京的美味。山里红、海棠果、花红小苹果、水晶梨，野柿子，这些果子，都是大自然的心跳。你怎么能说，离了英国，就接不上地气? 　　没错，从盛夏到深秋，做果酱是怎样一种美得冒泡的小日子啊，切开380粒樱桃，去核，才能熬得一瓶樱桃酱，而替30粒花红小苹果削皮去核，就够熬一瓶苹果酱了。 　　一位卖梨的大婶教她熬冰糖梨酱，说这是解秋燥的好东西。这是相当考验耐心的熬法：需加入大量的冰糖，但又不能让一丝糖沾粘锅底，带出糊味，因此熬果酱时所开之火只能有蜡烛头那么大，要不停地旋转锅子，保证梨汁中央一直有一朵旋涡在开放;最后，要加入少许黄河蜜瓜切成的细丝，奇迹出现了，梨汁从浅琥珀色变成了碧莹莹的软琉璃色，蜜瓜的绿色果肉不但为梨酱增加了软韧的口感，还使梨酱变得格外晶莹剔透。 　　当然熬果酱是很苦的，熬杏酱的时候，凯特的双手都被杏汁所染，腌得发疼，好像戴了一副黄手套;熬山楂酱时为了去核，凯特的手指都被划得伤痕累累但还有什么日子，比熬成果酱的那个彻夜未眠的早晨更让人欣喜呢，果酱带着朝阳的颜色，稠稠酽酽，庄严地流淌进一个个宽口小瓶里，仿佛带着无尽的爱意与思念，它们最终被软木塞严严实实塞起来，凯特再给它披上红盖头一小块喜洋洋的红色花布蒙紧瓶盖，被手工麻绳扎紧。果酱将就此出发，去慰藉当地人的心，特别是远离故园的留学生们，他们也可因此尝到妈妈的味道吧。 　　大半中国同学都不理解凯特的选择，凯特越洋留学，难道不是为了将来回国，好成为英国某个东方研究院的专家学者吗?熬果酱?多么浪费人才啊。 　　对此，23岁的凯特是这样解释的：并不是每个龙套最终都渴望成为头牌的，比方她，念了这么多年的书，猛回头，才明白她并不想做舞台聚光灯下，那个唱做念打之人，她想做的，是偏于一隅，悠然自得操着胡琴的人很明显，任何一个舞台也少不了琴师，他也是一台戏的灵魂之一，那些紧紧张张奔走在聚光灯下的人，怎能懂得一个人仅凭一把弓，就能操纵人生之节奏的得意呢?她要的，无非是这份最靠近入世入戏的门槛，却无需亮相的自在。 　　熬果酱的工作，就给了她这份机遇。 篇二： 部门及员工绩效考评制度 部门及员工绩效考评管理制度 为规范公司对部门和员工的绩效考评制定本制度。 1.目的 通过对部门和员工日常工作和行为规范的考核、考评，建立公司绩效考评管理系统，促进个人工作素养和整体工作效率的不断提高，防止和纠正部门和员工渎职、失职、违纪、违规行为，保证公司绩效目标管理的达成。 2.适用范围 适用于公司内部对部门和员工的各级考评、各类行为规范的考核的管理。 3.职责和权限 3.1总经理或其授权人或公司主管领导对总经理办公室和人力资源部有考评权和考核权，负责对各类考评、考核结果的最终认定。 3.2公司成立由总经理或其授权人、主管领导、总经理办公室和人力资源部等职能部门组成的考核小组，考核小组对各部门有考评权和考核权。 3.3各部门和生产单位负责人对本单位的员工进行管理,行使考评权和考核权。 3.3人力资源部负责归口公司考评和考核结果，并将结果与绩效工资挂钩。 3.4员工和部门对同级和上级单位有考评和考核的建议权。 4.绩效考评管理程序和考核管理办法及考核实施细则 4.1绩效考评、考核管理程序 4.1.1员工每月26日向部门负责人汇报或提交工作总结，作为月度考核的依据。 4.1.2部门负责人根据员工的工作总结、工作表现和工作目标完成情况，填写《绩效考核表》(员工，见附录1)，打分并作出评估，并将考核结果于每月27日交人力资源部存档和作为计算绩效工资的依据。 4.1.3部门负责人每月27日向考核小组交个人工作总结和部门工作总结（两项总结可以合写，也可以分开写），作为对部门负责人和部门工作的考核依据。 4.1.4公司考核小组根据部门负责人个人工作总