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辽宁现代服务职业技术学院 《旅游景区服务与管理》课程标准 课程名称：旅游景区服务与管理 代码： 总学时数：60（理论课40学时，实践课18学时，复习机动2学时） 学分数： 适用专业：旅游管理 一、课程的性质 1．必修课 2．专业（理论+实践）课 二、课程定位 景区是旅游活动的原动力，是旅游经济的核心载体，逐渐成为旅游产业的亮点和热点，因而景区管理在旅游业中的地位日益显现。《旅游景区服务与管理》是旅游管理专业课，是《旅游地理学》、《旅游文化》、《旅游景观鉴赏与资源开发》、《导游业务》、《旅游市场营销》等的后续课程，与《饭店管理概论》、《旅行社业务管理》共同构成旅游三大主体企业基本业务课程。通过本课程学习，学生应掌握旅游景区中基层服务与管理业务一些基本概念，了解旅游景区中基层服务与管理活动的内容，掌握其基本支持理论，按照游的职业工作过程，依据“项目导向”、“任务驱动”的设计理念强调理论教学与实践教学相结合、强调基础知识与应用能力相结合以“解决问题”为突破口，提高学生的实际操作能力。通过“解决问题”的训练，使学生对本课程的认识和理解更加深刻，使学生能较好地掌握知识和运用知识，提高学生的解决实际问题的能力。 按照“五突出”原则（即突出行业特点、突出岗位特点、突出学校特点、突出师资特点、突出学生学习特点），建立科学、丰富、可行的实践教学体系，主要包括“专业基本能力实训、专业核心能力实训、专业综合能力实训”等三段实践教学。 1．知识目标：通过本课程学习，学生应掌握旅游景区中基层服务与管理业务一些基本概念，了解旅游景区中基层服务与管理活动的内容，掌握其基本支持理论，能初步运用所学知识承担旅游景区现场服务与管理。通过实训将旅游景区服务与管理学科中的理论知识点和原则性规定转化为可操作的实践要领，使学生在熟悉景区工作环境特点和作业流程的基础上，培养初步的适应能力，在策划、讲解、组织应变、景观调查等方面获得锻炼。2．职业技能目标：能够从事大中型旅游景区的基层与中层服务和管理等实际工作3．职业素质养成目标：细心、周密、热情的服务意识，团结、协作、宽容的合作意识，灵活、克制、诚信的职业意识。 《旅游地理学》对中国旅游地理的一般理论、中国旅游资源与旅游环境、旅游市场等内容进行了概括和总结对全国8大旅游协作区及各旅游省的旅游资源与旅游环境特征等内容进行阐述《旅游文化》《导游业务》从理论和实践的结合入手，系统地导游的基础知识、服务技能及重要的业务工作和流程，并通过一定数量的案例分析，尽可能使对导游工作有一个比较真切的体会，使在学习导游业务理论的同时，获得对导游工作实际情况的一般了解。1．课程主要内容说明 旅游景区服务与管理主要内容包括旅游景区概述旅游景区服务管理概述旅游景区游客服务与管理旅游景区解说服务旅游景区的营销策划业务旅游景区安全管理业务旅游景区环境管理业务旅游景区人力资源管理业务2．课程组织安排说明 课程组织采用项目教学，分成八个理论教学项目，同时注重实践，组织安排四个实践项目，培养学生将理论知识应用到实践中的能力，同时拓展学生思维，深化其学习能力。 3．课程教学内容 理论教学内容与要求 序号 单元（工作任务模块或实训项目） 教学内容及要求 活动设计 课内学时安排 1 项目一：旅游景区概述 教学内容：旅游景区的基本概念熟悉旅游景区概念；理解旅游景区的条件、类型、特征 教学内容：旅游景区的构成要素了解旅游景区的构成要素 项目二：旅游景区服务 教学内容：旅游景区服务与管理概述了解并掌握旅游景区服务与管理的基本概念 教学内容：旅游景区服务与管理的主要内容理解旅游景区服务与管理的主要内容 教学内容：旅游景区服务与管理的基本模式理解旅游景区服务与管理的基本模式。 项目三：旅游景区游客游客行为分析了解游客行为产生的背景； 1 教学内容：游客的服务与管理方法理解游客的服务与管理方法 1 教学内容：正确引导游客行为掌握正确引导游客行为的方式 1 教学内容：游客与旅游服务提供者的关系 熟悉游客与旅游服务提供者的关系； 项目四：旅游景区服务 旅游景区解说服务的基本原理 掌握旅游景区解说服务的基本原理 教学内容：旅游景区解说服务的技巧与方法掌握解说服务的技巧与方法。旅游景区的营销旅游景区营销概述了解旅游景区营销基本理论旅游景区市场调查理解旅游景区市场调查旅游者消费行为分析了解旅游者消费行为分类与影响因素旅游景区市场定位与细分熟悉旅游景区市场定位与细分 1 教学内容：旅游景区营销策略。掌握旅游景区营销策略。 旅游景区安全管理旅游景区安全管理体系理解旅游景区安全管理的体系旅游景区安全事故的处理熟悉旅游景区旅