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蜂胶简介蜂胶(propolis)是蜜蜂从植物芽孢或树干破皮伤处采集来的树脂(树胶),并混入蜜蜂上颚腺的分泌物,和蜂蜡、少量花粉等加工而成的一种具有芳香气味和黏性的胶状固体物质.蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质,一个5~6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100-150克,被誉为紫色黄金.蜂胶生产期多为夏、秋季,我国的胶源植物大至有桦木科、杨柳科、松科、柏科和漆树科中的多数树种,以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等.蜂胶为不透明固体,表面光滑或粗糙,折断面呈砂粒状,切面与大理石外形相似.呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色,极少数深似黑色.具有令人喜爱的特殊的芳香味.味微味,略带辛辣味,嚼之粘牙,用手搓捏能软化.温度低于15℃时变硬、变脆、易粉碎;36℃时质软、有粘性和可塑性;温度达60~70℃时熔化成为粘稠流体,并分离出蜂蜡.比重随不同植物种类而异,一般在1.112~1.136之间.不溶于水,微溶于松节油,部分溶于乙醇,极易溶于乙醚和氯仿.溶于95%乙醇中呈透明的栗色,并有颗粒状沉淀.纯蜂胶不应有其它杂质.近代研究证明,蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质,使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能,对人体有着广泛的医疗、保健作用,现已成为各国科学研究的热点,并成为新兴的保健品倍受推崇.蜂胶成分目前已知蜂胶中含有下列物质:1.蜂胶中含有微量的氨基酸:(1)缬氨酸 (1)组氨酸(2)赖氨酸 (2)精氨酸(3)亮氨酸 (3)谷氨酸(4)异氨酸 (4)半胱氨酸(5)苏氨酸 (5)酪氨酸(6)苯丙氨酸 (6)丝氨酸(7)蛋白氨酸 (7)脯氨酸(8)色氨酸(缺) (8)天门冬氨酸(9)甘氨酸(10)丙氨酸2.蜂胶中含有微量的维生素B族:维生素B1(硫胺素)维生素B2(核胺素)维生素B3(泛酸)维生素B6(毗多醇)维生素B7(维生素H)维生素B12(叶酸)肌醇(属B族)维生素E(生育酚)3.蜂胶中含有丰富的矿物质和微量元素:常量元素有:钙、镁、磷、钾、钠、硫、硅、氯、碳、氢、氧、氮等12种微量元素有:锌、硒、锰、钴、钼、氟、铜、铁、铝、锡、钛、锶、铬、镍、钡、金等25种之多.(注:硒、锰、钴、钼这四种现被称为长寿元素的物质都可在蜂胶中找到)4.蜂胶含多种的有机酸:特此仅介绍三种:一、苯甲酸:有防腐、祛痰作用二、阿魏酸:有消炎、止痛的作用.中药用于治疗偏头痛.三、咖啡酸:有止血、镇咳、祛痰的作用(注:美国健康基金会的科学家研究发现,蜂胶中的咖啡酸能抑制培养器皿中结肠肿瘤细胞的增长和发生,因此认为,蜂胶中抗肿瘤的活性成份也包括咖啡酸在内.)5.蜂胶中有多种萜类化合物:特此仅介绍二种:1、双萜:具有抗菌和抑癌活性2、三萜:这就是人参有效成分的皂甙,具有多方面的生物活性.换句话说,蜂胶也有人参的一些主要作用.6.蜂胶中含有70种以上的黄酮类化合物:黄酮类化合物具有多方面的生理和药理作用,能帮助人体防治多种疾病,使机体各种功能正常化、增强化.蜂胶中的黄酮类化合物,其品种之多、含量之高超过了一般的植物药.对治疗冠心病有效的许多中草药都含有黄酮类化合物,而且具有活血化淤作用的中药,也多半含有黄酮类化合物.仅此介绍蜂胶中的两种很有特色的黄酮类化合物:(1)、槲皮素有扩张冠状血管、降低血脂、降血压、抗血小板聚集等作用.(注:血小板聚集会妨碍血液的流通,以致容易引起心脏病、脑中风等心脑血管疾病)具有止咳、祛炎、镇痛、抗病毒等作用.不仅对多种致癌物有抑制作用,而且还能抑制多种癌细胞的生长,比如已有试验表明,对卵巢癌细胞、结肠癌细胞、骨髓癌细胞、白血病细胞、乳腺癌细胞、淋巴瘤细胞的生长,都有抑制作用.换句话说,蜂胶中的 槲皮素也有抗肿瘤的作用.也就是说,蜂胶中的抗癌物质就不止一种了.(注:1995年,日本林原生物化学研究所研究发现,蜂胶原料中所含的抗肿瘤成分高达5%.)(2)、芦丁芦丁(Rutin)就是芸香甙,有维生素P同样的作用.那就是,软化毛细血管、增强毛细血管的通透性,还能降低胆固醇,对防治心、脑血管硬化很有帮助. 蜂胶的食用方法并不像服用其他蜂产品那么简便,必须经过提取过程,将有害物质剔除后方可应用,千万不可服用原蜂胶.直接服用原蜂胶或自行用白酒浸泡服用,虽也有一定程度的作用,却存在着潜在的负面影响,这是很危险的.当前,提取蜂胶和除铅技术虽已过关,可准确掌握这一技术的单位和个人并不很多,有些道听途说简便行事,甚至用白酒泡一泡就服用,这是不科学的.一定要食用厂家生产的产品,如:蜂胶胶囊、蜂胶液.如何鉴别蜂胶市场上的蜂胶产品、厂商很多,品质良莠不齐.1、关于蜂胶产品的合法性蜂胶末列入2002年卫生部(卫法监