AHCC活性己糖相关化合物..doc

AHCC 活性己糖相关化合物 活性己糖相关化合物（AHCC, Active Hexose Correlated Compound,台湾地区又名高级担子菌菌丝体提出物）含有丰富的α－葡聚糖营养补充成分，由担子菌科香菇（Lentinula edodes）的菌丝体制造，且这不是核可的药物。[1][2]　AHCC最初目的为降血压。　然而东京大学的研究团队发现AHCC对先天免疫系统的影响益处深远，并于1992发表研究成果，尽管不是发表在索引科学期刊。　这份文献中，研究者发现AHCC有效促进癌症病患体内自然杀手细胞（NK）之活性，并强化杀手T细胞和细胞因子（干扰素，IL-12，TNF-α）。 2003年一系列的报告指出AHCC改善了原发性肝癌患者切除性肿瘤手术之后的生存率。 [3]　透过21位健康自愿者，研究者以双盲测验及安慰剂控制方式进行AHCC对免疫影响的研究。[4]　AHCC组显示总树突状细胞与基线相比有明显的增加，DC1细胞与基线相比有明显增加，DC2细胞与控制组相比有明显增加，且混和白血球反应与控制组相比也有明显增加。　两组中的细胞素生成、自然杀手细胞活动或其他免疫功能参数并没有明显不同。 何谓AHCC? AHCC（Active Hexose Correlated Compound）为Amino Up Co. Ltd. 的注册商标。 AHCC是一种由杂交香菇菌丝体混合生成加上其他菇类在米糠中发酵制成的机能食品。由东京大学药理学系教授Toshihiko Okamoto与日本札幌Amino Up Chemical Co., Ltd. 共同研究开发。 AHCC协助改善疾病相关的生活方式，包括肝脏疾病和糖尿病。 AHCC遵照国际品质安全标准，如HACCP9000。 HACCP9000为一品质保证系统，是HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)和ISO9002 (International Organization for Standardization 9002) 合并合成。其中HACCP为一国际等级的食品卫生管理系统。 AHCC制造流程 AHCC由培养的担子菌菌丝体制成，担子菌菌丝体于一大型缸槽中培养，历时45-60天。 数种菌丝体初步培养以形成一菌落 (一群菌丝体)。 待培养完成后，产品必须经过发酵反应、杀菌、浓缩及冷冻干燥。 AHCC 化学成分 AHCC成分中由40%多糖体组成。此多糖体成分包含β-葡聚糖(β-glucan)及乙酰化α-葡聚糖。 AHCC的乙酰化α-葡聚糖很独特，由培养出的香菇菌丝体制造出。 葡聚糖属于多糖体，而这些多糖体以其可促进免疫的功能著称。[5] 低分子量的乙酰化α-葡聚糖(大约5000道尔顿)，与分子量较高的β-葡聚糖相比，更容易吸收至人体中。 β-葡聚糖分子量大约5万至10万道尔顿。 AHCC 安全性 AHCC的安全研究包括人体试验[6]及传统的化学疗法[7]。 安全研究以GLP规范进行。 根据SD老鼠以口服给药方式测试，LD50＞12,500 mg/kg (LD50: Lethal Dose, 50%, )。 即使是于腹膜内使用AHCC也未见任何毒性反应： 雄性：LD50= 8,490 mg/kg，估计腹腔内致命剂量= 7,340 mg/kg 雌性：LD50= 9,849 mg/kg，估计腹腔内致命剂量= 8,340 mg/kg。 AHCC 扮演角色-辅助性医疗之营养补充品 AHCC在日本及中国被广泛地使用。 单在日本有超过700间的诊所及医院使用AHCC，在癌症病人历经化学疗程及辐射过程时可保护病人的免疫系统。 在日本及中国，一般大众在使用AHCC不需要处方签，且很多人使用AHCC来维持健康状态及治疗严重疾病。 AHCC以 “机能食品”定位是合法的。 AHCC已被日本、中国、韩国、泰国、西班牙及美国广泛研究。 研究结果显示AHCC可以预防及治疗多种疾病[8]。在日本，AHCC 是癌症患者使用上第2受欢迎的补给品及替代药物。 姬松茸为最受欢迎的补给品，胜过AHCC，数据为7:1[9]。 AHCC与细胞免疫系统 AHCC刺激细胞免疫在于AHCC可活化白血球细胞，尤其是自然杀手细胞(Natural Killer cells, NK cells) 和巨噬细胞。 自然杀手细胞和巨噬细胞可直接攻击不正常细胞、感染病毒的细胞或进入人体的外来病毒及细菌病原体[10]。 部分研究显示AHCC活化免疫系统的基础作用机制为其可刺激树突状细胞。 树突状细胞会捕捉及传递抗原(造成疾病的蛋白质) 并带着抗原到淋巴器官(如脾脏和淋巴结)。树突状细胞分泌的细胞素会引起免疫系统反应。 B细胞和T细胞(B淋巴细胞和T淋巴细胞)为免疫系统的传递者，但树