(台湾休闲农业课程教材谈农业策略联盟推动策略与具体做法.ppt

推动农业策略联盟提升台湾农业竞争力—谈农业策略联盟推动策略与具体做法 台湾农业策略联盟发展协会 九十二年五月二十二日 小农生产结构：规模小、成本高、供货不稳定、质量不 够均一化、农产品少量多样 国内行销 一、避开批发市场传统之共同运销模式 --直接与超市、量贩店、超商接轨，发展产地直接供货 --契作生产体系 二、发展直效营销 --大型机关、团体直销模式 -- B2B电子商务 三、明确分级包装与质量管理、市场分级营销 -- 季节性品牌与节日精致礼盒：百货公司、便利商店、机关团 体、直销客户群 -- 经分级与品管中价位产品：超市、量贩店 扩大供货规模 提高生产者议价谈判筹码 五、通路进货价 (单位：元/公斤) 六、柳橙产业联盟发挥最大的功能在于:提供农民 有别于贩运商、批发市场之选择管道，并促进 贩运商进入产地收购，以有效维持产地价格。 九十年九月成立大宗蔬菜联盟 一、生产 组织盟员生产面积1,000公顷，推动集团化经营 二、产销调节 开发完成真空保鲜预冷系统，有效延长叶菜类 保鲜期限逾两个月 购储甘蓝菜2,348公吨、甜玉米5,000公吨（带穗） 三、加工 引进食品工业研究所加工技术，发展台式及韩式泡菜，有助购贮甘蓝菜及结球白菜之去处 推出『生菜杯』于7-11便利超商贩卖，每日平均销售量最高 6,000盒 四、外銷 以『台湾蔬菜』品牌重拾国际失联市场 1.甘蓝菜再度推进新加坡市场 2.美生菜进入日本麦当劳及7-11供应体系 （惟遭遇检疫问题之瓶颈） 外销蔬菜20种，计60货柜，约700公吨（2001.12～ 2002.2） 持辞续推动目标 一、美生菜栽培面积由100公顷扩大为200公顷 (其中15公顷为生产示范区) 二、建立符合国际标准之安全用药生产流程，俾利国际营销 三、加工 台式及韩式泡菜商品化及量产 推出简易加工「水果杯」上市 规划北中南东五区域，推动中心卫星体系，协助改善小型加工站有关工厂登记证、食品卫生证号问题。 办理农产品加工评鉴，选出128项产品以「宝岛珍品」成立专卖店及推上超市、便利商店销售。 协助改善加工品商品化包装设计。 发展28种水果酒技术，协助农民团体规划水果酒酒庄。 持续协助联盟成员发展具本土特色加工品。 推动农产品外销所遭遇的问题与困难 一、产品：质量未能标准化、均一化，供货不稳定 二、商品化程度不足 三、保鲜贮运技术有待提升 四、检疫与安全卫生问题不易克服 五、国际市场商情信息严重不足 六、国际贸易及营销人才缺乏 七、既往外销模式系以纾解生产过剩为主，而非以国际市场营销为导向 玖、贸易联盟--解决产销失衡之外销模式（1） 既有之模式 玖、贸易联盟--解决产销失衡之外销模式（2） 问 题 一、质量不佳，沦为次级品，价格无法提升 二、落入价格与质量之恶性循环 三、政府有补助才有外销，无补助就很难外销 四、压低收购价格，农民得不到保障 五、扭曲补助意义：出口商、贸易商之利润非来自 通路开拓与经营，而依靠政府补助或压低收购价 格；且其市场规模无法发展。 六、政府、农民、出口商与贸易商三输！ 对整体农产品出口没有正面帮助！ 两岸贸易联盟-推动即竞争又合作的贸易联盟策略（1） 玖、贸易联盟--推动既竞争又合作的贸易联盟策略（2） 二、发挥市场机能的竞争机制 两岸物流联盟 拾壹、休闲农业联盟 推出「台湾农业认同卡」及建置卡友服务及满意中心，带动实质商机与客源。 推动休闲农业经营服务质量及民宿餐旅经营管理教育训练。 整合各地休闲农业资源，规划套装行程，参加国内国际性大型展览，并透过媒体广宣，将休闲农业推上旅游主流市场。 结合休闲农场推动真爱造林系列活动。 拾贰、结 语 台湾是一个小农制国家，有必要推动农业策略联盟以 协助小农经营转型。 农业策略联盟历经二年基层实际运作的经验显示，只要联盟组织成员彼此凝聚共识，为联盟一致目标共同努力，即能产生立即之效益。 辅以政府政策性之辅导及关键性资源之协助，农业策略联盟更可发挥加乘效果。 本着关怀农业永续经营的愿景以及对台湾本土农业的真爱与热忱。 继续推动台湾农业策略联盟，为台湾农业加油！ 生 产 过 剩 鼓 励 外 销 补 助 出 口 形成低价倒货 出口市场有限 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 C