超市盘点流程 超市盘点工作重点和流程.doc

超市盘点流程 超市盘点工作重点和流程 盘点规章 凡在盘存日期内法定产权属企业的一切为销售或耗用的流动资产，不论其存放在何处，都是企业的存货，都是盘点的对象。 ? 已经售出或受托代销的商品，均不属于本企业的存货，不予盘点。 ? 已约定购买但未实现物权转移，即约定所涉及的拟购商品，不属于本企… 超市门店盘点流程第一部分：流程说明1 目的为规范门店各项盘点工作，确保盘点准确性；及时发现门店各类别的损耗情况并及时采取措施；同时为IT系统自动订货、采购订货等提供正确依据。2 适用范围本流程适用于华东区大综超门店的盘点工作。3 流程规则3.1 盘点… 盘点工作流程一:商品定位1：单品用隔物板隔开。2：同一条码单品台面摆放归类。3：将畅销品的台面扩大，保证丰满，避免因盘点断货。4：将未划入盘点区的临时陈列撤回原位。5：商品的价格签列印到位。6：提前停止进货。二：盘点单的制作1：营业手抄盘点单。2：资… 盘点规章 凡在盘存日期内法定产权属企业的一切为销售或耗用的流动资产，不论其存放在何处，都是企业的存货，都是盘点的对象。 ? 已经售出或受托代销的商品，均不属于本企业的存货，不予盘点。 ? 已约定购买但未实现物权转移，即约定所涉及的拟购商品，不属于本企业存货，均不予盘点。 已经售出但未运离本企业的货物（如客户已交款并开出提货单，但尚未取走的商品），不属于本企业存货，均不予盘点。 ? 已运离本企业但尚未售出的货物（如委托代销或发去参展的产品）仍属本企业存货，应予盘点。 ? 已经购买但尚未运抵本企业的货物（如各种在途原材料或商品），均属本企业存货，应予盘点。 ? 未购买但货物已放在本企业的如代销产品，不属于本企业存货，均不予盘点。 本次盘点最主要问题是什么？ ▲ 造成这些问题的根源是什么？ ▲这些问题是否已得到彻底解决 ？ ▲本次盘点能给下次提供哪些经验 ？ ▲应怎样并何时进行盘点规程的修进？ ▲ 能不能再缩短盘点时间和数值误差？ 所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的实际损耗。盘点的结果可以说是一份店铺经营绩效的成绩单，通过盘点作业可以计算出店铺真实的存货、费用率、毛利率、货损率等经营指标。 盘点目的 通过盘点，一来可以控制存货，以指导日常经营业务；二来能够及时掌握损益情况，以便真实地把握经营绩效，并尽早采取防漏措施。 具体来说，盘点可以达到如下目标： * 店铺在本盘点周期内的亏盈情况。 * 店铺最准确的目前的库存金额，将所有商品的电脑库存数据恢复正确。 * 得知损耗较大的营运部门、商品大组以及个别单品以便在下一个营运年度加强管理，控制损耗。 * 发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境，清除死角。 盘点基础工作包括：盘点方法、帐务处理、盘点组织、盘点配置图等内容。 （1）盘点方法 盘点方法可以从以下四个方面来划分： * 以帐或物来区别，可分为帐面存货盘点和实际存货盘点。 * 以盘点区域来区别，可分为全面盘点和分区盘点。 * 以盘点时间来区别，可分为营业中盘点、营业前（后）盘点和停业盘点。 * 以盘点周期来区别，可分为定期和不定期盘点。 （2）帐务处理 （3）盘点组织 （4）盘点配置图 确定存货及商品陈列位置；根据存货位置编制盘点配置图；对每一个区位进行编号；将编号做成贴纸，粘贴于陈列架的右上角；详细分配责任区域，以便使盘点人员确实了解工作范围，并控制盘点进度。 盘点原则 * 真实：要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。 * 准确：盘点的过程要求是准确无误，无论是资料的输入、陈列的核查、盘点的点数，都必须准确。 * 完整：所有盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料、盘点点数等，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。 * 清楚：盘点过程属于流水作业，不同的人员负责不同的工作，所以所有资料必须清楚，人员的书写必须清楚，货物的整理必须清楚，才能使盘点顺利进行。 * 团队精神：盘点是全店人员都参加的营运过程。为减少停业的损失，加快盘点的时间，盘点和监盘人员必须有良好的配合协调意，以大局为重，使整个盘点按计划进行。 * 售价盘点原则：即以商品的零售价作为盘 * 即时盘点原则：即在营业中随时进行盘点，“停止营业”以及“月末盘点”并不一定才是正确的盘点。划到货品上 盘点当天营业中 1.盘点所需物料：盘点纸，笔，场区图（A区，B区??仓库) 2.盘点前盘查卖场大数 3.核实出入单及电脑单,当天杜绝转货 4.盘点前安排同事将货场货品按款式颜色尺码叠好 5.次货,脏货，小仓库的专人跟进整理 正式盘点前 1.召开简会： a.分享场区图的区位 b.安排同事盘点区位，及每个区域的初