韩国泡菜的做法 韩国泡菜的做法_图文.doc

韩国泡菜的做法 韩国泡菜的做法_图文 导读：就爱阅读网友为您分享以下“韩国泡菜的做法_图文”的资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92的支持! 韩国泡菜的做法 小姐妹刚新鲜出炉了一坛，味道不错的啦！有人面授机宜，自然信心十足啊。我不满足于简单的克隆，肯定要加上自己的创意，这是我一贯的作风。先要照单采买，很繁琐的，分几批才完成。主料就是白菜，配料的果蔬和调料当然要根据喜好加以取舍，配料在苹果、香梨和西红柿之外又加了甜橙和柚子，白萝卜改成了“群英荟萃”，外加了胡萝卜和黄萝卜等，试试看呗！ 料备好了，就等于箭在弦上了。万事俱备，就差泡菜坛子了。我光顾了N家土产日杂店均无功而返。也难怪，如今生活好了，中国的酱菜产业化了，鲜有家庭再腌菜了，这酱菜坛子是物以稀为贵，几年来价格翻番不说，也难买到。可是工厂批量生产的酱菜哪能和咱自家做的是相比呢，味道不一样啊！这门手艺不知算不算非物质文化遗产，在民间恐怕要失传了。好不容易找到一家土产日杂店，玻璃的、陶瓷的各色坛子摆了一地。听说陶瓷的好，偏偏只剩下小号的。最后幸亏遇到真人（是位大妈，腌、泡菜的好手！）指点迷津，终于找到了一个偏僻小店，真是梦里寻“坛”千百度，千呼万唤始出来。有买坛子的这般心意，泡菜一定会好吃的！ 踏破铁鞋寻来的泡菜坛子 韩国泡菜的制作开始了，全真DIY版的吆： 1、把苹果、香梨和西红柿等果蔬配料用搅拌机粉碎成汁。 2、白、胡和黄萝卜切成细丝，葱、姜和蒜剁成细末。 切成细丝的萝卜，群英荟萃，就是萝卜开会，嘻嘻！