海底主题餐厅设计.ppt

主题西餐厅设计 室内设计2 服务客群 商务人士 家庭客 团队聚餐 美食爱好者 主题气氛营造是消费者第一瞩目之处 四大服务客群 西餐厅是饮食形式的一个类型。西餐厅饮食不只是仅仅满足人们维持生命的一个方式，而且是享受高品质的就餐环境、严谨的服务质量，以及拥有审美的情趣的情调餐厅。 整体布局 第一序列（吧台，前厅）→第二序列（等候，用餐）→第三序列（明挡，卫生间，后厨 ） 三大空间序列 整体布局 五大区域 前厅 等候 前台 明档 用餐 整体布局 整体布局 风格定位 希望还原历史 要有欧洲帝国时代贵族的华丽 还要有人类进入工业时代后充满的金属感和机械感 不同的餐饮文化主题给人不同的感受。以《海底两万里》为主题的西餐厅蕴含着一种蓝色的氛围。蓝色调体现着丰富的情感内涵。蓝色让人联想到广阔，深远，蓝蓝的天空；波浪滔滔的大蓝，忧郁的情感也总是与蓝色连接在一起，使人感到优雅，宁静，还有谈谈的忧伤。以阿龙纳斯教授登上的林肯号在大海中任意穿梭，所看到海底中景色优美，令人陶醉为切入点。设计出该海洋风格餐厅。 风格定位 顶面的星辰元素 立面的大海元素 不同的餐饮文化主题给人不同的感受。以《海底两万里》为主题的西餐厅蕴含着一种蓝色的氛围。蓝色调体现着丰富的情感内涵。蓝色让人联想到广阔，深远，蓝蓝的天空；波浪滔滔的大蓝，忧郁的情感也总是与蓝色连接在一起，使人感到优雅，宁静，还有谈谈的忧伤。以阿龙纳斯教授登上的林肯号在大海中任意穿梭，所看到海底中景色优美，令人陶醉为切入点。设计出该海洋风格餐厅。 设计说明 1、餐厅门的设计：餐厅大门以玻璃为主，彰显主题的同时也能引领顾客走进餐厅。2、门口处设计：简约大方的门头设计，不会有过多和累赘的设计，以浅蓝为主色调，营造出一种安心惬意的氛围。3、进门处设计：餐厅一入门处会有一面展示着餐厅logo的展示墙。顾客一进门便能看到显眼的标志，从而感受到我们餐厅的主题文化。4、顶棚：中部模仿浩瀚的夜空上的星星，一盏盏星星的小照明灯可以体现餐厅中的奢华感和梦幻感，带给人不一样的感受。顶棚的造型给人们引向变化无穷的境界，四周以小的射灯为主，突出中部的”星空”。5、四周墙体的设计：墙体采用素水泥的方式，以一种原始的材料通过下半部分不同材质和颜色来造成别树一格的视觉感受。通过白色和蓝色体现一种海洋的感觉。和顶棚的“星空”有所呼应。6、西餐厅明档的设计：在西餐厅的收银台的旁边有一个明档的设计。（用墙体隔挡，中间是明亮的玻璃，前面放些做好的产品）摆放招牌菜以及甜点类，亦最直接的方式告诉顾客店内的菜品，增加客人的食欲与好感度。7、西餐厅地板的设计：地板主要用原木色光滑面木地板为主。（木地板给人一种船舱或者甲板上的感觉，体现出一种置身于海洋之中的感觉。原生态的颜色与质感更是带领着客人不仅享受味蕾上的悦动而且身心也得到放松）8、西餐厅桌面风格设计：西餐厅桌面以简洁为主。黑色的桌面（以两个椅子一桌，四个椅子一桌，六个椅子为一桌）每桌附有一些百合花，每位附一碟子，一汤勺，一叉子，一甜品?勺子。碟子下面摆放餐布，体现出每位客人的尊贵和美感。9、西餐厅椅子的设计：西餐厅用灰色系的沙发椅子，低调奢华不张扬，使得整个餐厅色调保持统一。10、西餐厅陈列品设计：巧妙运用烛光，钢琴，红酒，小摆件，图案，雕塑等。11、西餐厅等候处的设计：在人多的时候，等候处让客人有一种宾至如归的感觉（等候处设计在入门处，预留有六个位置，在客人坐下后，会看到一个大屏幕在循环播出西餐厅的广告，更使得客人对餐厅加深印象，也使得等待时不无聊）12、西餐厅的氛围设计：客人用餐时，不远处会有钢琴的韵律，钢琴不直接放于显眼处，而是置于餐厅的角落处，当音乐响起时，会有一种闻声却不知声源何处，悠扬而美妙的感觉。 13、西餐厅的餐牌设计：餐牌设置海报在门口，可以让每位客人在门口就能发现自己想吃的食物，也会在每人每桌处设置一些热门的菜单。 ? 家具陈设 天花设计 地面铺装 立面 立面 2 4 3 立面 效果图 效果图