深圳美客威餐饮加盟,餐饮招商方案,餐饮行业分析-1.ppt

一叮新煮意 深圳美客威餐饮管理有限公司 目 录 项目背景 战略合作 全国市场 深圳市场 行业痛点 公司简介 深圳美客威餐饮管理有限公司，美的一叮鲜智能厨房系统，历经美的集团10年专业研发运行，由新希望集团提供优质菜品供应，四川旅游学院烹饪学院专家匠心设计、定制专属调料，巨头之间的强强联合，铸就美客威餐饮管理有限公司，为开店老板解决痛点问题，意在打造低成本，高效率，高回报的大众化O2O全球连锁中餐厅。 理念： 洞察消费者真实需求，产品上不断改良优化 从生活方式出发，倡导健康营养的膳食结构 树立行业高标准，引领全新速捷餐食方式 愿景：成为餐饮界“健康速捷餐食”新风潮创领者 通过品牌差异化包装，对消费者进行有效教育。让消费者对品牌文化产生认同感，产生“健康速捷餐食=美客威”的固定联想，降低品牌认知阻力； 在互联网+餐饮时代下，以“重新定义健康速捷餐食”作为品牌态度，引领餐饮界饮食新风潮； 以满足日渐增长的且持续转型的市场需求为导向，以优质的产品结构为核心，不断提升用户体验，致力成为健康速捷餐食的权威领导者。 定位：顺应互联网+餐饮时代不断地变革发展，美客威的美食智控系统完全解决了当下年轻人就餐不健康、耗时长、营养搭配不均衡等问题。成为了新餐饮时代“速捷餐食解决方案”，解决消费者想要吃到更快捷、更美味、更健康的饮食需求 项目背景 由美的集团经过五年孵化，广东顺德新厨网络科技有限公司是一家致力于实现中餐烹调更健康、更便捷、更环保的网络科技公司。广东新厨成功改良中餐传统烹饪工艺，开创性地将智能、物联技术应用于电器烹饪，与美的集团和美客威联手打造革命性的智能厨房系统。 创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主，涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团，拥有中国最大最完整的小家电产品群和厨房家电产品群。美的集团通过5年的时间孵化了新厨智能厨房系统，将为美客威的“一叮新煮意”做背书并提供全面的设备与技术支持。 深圳市美客威餐饮管理有限公司获得美的集团和顺德新厨的独家授权与全面技术支持，旨在改革传统的餐饮管理模式和创造全新的家庭煮食模式，推行“一叮新煮意”。 项目背景 战略合作 新希望集团有限公司始创于1982年，是伴随中国改革开放进步和成长的民企先锋。在30余年的发展中，新希望集团连续16年位列中国企业500强前茅。公司以“为耕者谋利、为食者造福”为企业使命，打造了鸡、鸭、猪三条农牧产业链，以“基地+终端”模式，通过实施“福达计划”和贯穿全产业链的安全环保（SHE）体系，打造安全可靠的食品供应生态链，为美客威的“一叮新煮意”提供安全可靠的净菜配送体系。 “一叮新煮意”的独家微波菜品研发方，为美的集团的签约合作伙伴。四川旅游学院（筹）的前身系四川烹饪高等专科学校，是在邓小平先生关心下于1985年成立的，也是中国唯一一所以烹饪命名的公办院校，是中国最富盛名的烹饪学府，建校27年来，一直致力于培养高级餐饮、旅游类人才，在烹饪教育和饮食文化的研究方面处于全国前列，已向社会输送了数万名专业技术人才，被称为中国餐饮业的人才摇篮。 消费者洞察 “营养”养生，正成为一种生活态度 当下消费者健康生活的心态正在形成，很多消费者越来越认可的是健康，安全指数高的食材，尤其是天然健康。 在2017年发布的CBNData x天猫《2017中国家庭餐桌消费潮流报告》中，进一步剖析了国民饮食健康化的三个方面：更新鲜、更天然、更营养。 美团·2018中国餐饮产业创新峰会期间发布的《中国餐饮报告2018》显示，在口味方面，受健康消费理念的影响，口味正在从刺激型转向品鲜型。 装修风格展示 装修风格展示 全国市场分析 据国家统计局官网数据显示，从2010年起，全国餐饮规模成逐年增长趋势。然而，受国家经济和政策环境的影响，与2013年以前的快速增长相比，近年来的餐饮增长率相对趋于平缓，但也保持住两位数的增长率。截止至2017年底，中国餐饮营收3.9万亿，在线餐厅880万家。预计2020年，中国餐饮行业的收入将突破5万亿。 据辰智餐饮大数据研究中心数据显示，截至2016年底，全国餐饮门店增至602万个，中式餐厅合计数量超过8成，以中式正餐和中式快餐为主。西式餐厅数量不到2成，以面包甜点居多。韩国料理、日本料理、东南亚菜等亚洲菜系的门店数不到2%。 深圳市场分析 统计资料来源：广东移动大数据应用创新中心，龙腾数据研究院。 受惠于人口净流入，深圳的餐饮市场拥有日均16亿规模的餐饮市场。 若70%的人选择在外就两餐，则是11.2亿的日均餐饮业规模。 目前市场仅有14.2万家小吃快餐店，按照70%的假设，每家平均每天的营业额至少约7,862元，则月均23万的营业额。 行业痛点