《动物解放》要点..doc

《动物解放》 文章要点 世界环境杂志，介绍了《动物解放》一书的作者彼得·辛格很多人因为看了这本书而转向素食。 彼得·辛格（Peter Singer），1946年生于澳大利亚，著名伦理学家，曾任国际伦理学学会主席，是世界动物保护运动的倡导者。1999年起，他在普林斯顿大学任生物伦理学教授，现任教于澳大利亚莫纳虚大学哲学系，著有《实践伦理学》、《生死的再思考》、《一个世界：全球化的伦理学》等。其代表作《动物解放》一书从1975年出版以来，被翻译成二十多种文字，在几十个国家出版。英文版重版多达26次。 20世纪迅速发展的环境伦理学，是人类将道德关怀从人际间扩展到人与自然间的一场伦理变革。动物作为人类长久以来的亲密伙伴成了这一变革的首批受惠者，因此也成为环境伦理学研究的主要课题之一。以彼得·辛格为代表人物的动物解放论是动物伦理研究中影响最大、争议也最多的主要理论之一。1973年4月5日，彼得·辛格在《纽约书评》上撰文，首次提出“动物解放”（Animal Liberation）一词。1975年，彼得·辛格在这篇文章基础上写成的《动物解放》一书出版，“动物解放”一词由此深入人心，并成为30年来风起云涌的动物权利运动最为响亮的口号。 《动物解放》一书促使我们严肃地思考应当如何对待非人动物的问题。很多人受其影响，不再支持那种残忍、暴虐并危害环境的肉食业，成为素食主义者。而西方社会中大量消耗动物制品的生活方式，对于环境来说是一种灾难。为了生产足够的饲料，又将对农业造成更大的压力，使更多的山野失去天然植被而被辟为耕地。为了生产更多的肉类，将会有更多的森林被砍伐，更多的草原放牧过度，出现更多的沙漠。所有这些都将消耗更多的能源，往大气中排放更多的甲烷和二氧化碳，从而引起温室效应、干旱、飓风和海平面上升。另外，健康方面的考虑也促使人们转向素食。大量研究表明，那些放弃或减少肉食而增加水果和蔬菜的人，其受癌症与心脏病的威胁也将减少。 正如彼得·辛格所呼吁的：肉食已成为当今一大道德课题。食肉虐待动物，不利健康，浪费资源，毁坏环境。如果不改变动物生而为人类口中之食的看法，也就难以改变自己对整个自然的态度。 致中国读者 彼得·辛格 在过去的200年中，人们把伦理观念不断地扩展到本部族、本国或本种族之外，直至包容全人类。现在我们都承认，所有的人都是平等的，都天然拥有某些基本的权利。 然而即使达到了这一步，也还是不够的，因为我们仍然把世界上大多数有感知能力的物种——非人类动物——排除在外。对于它们，我们拒不给予道德关怀而恶待它们，正像前几个世纪欧洲帝国主义者把其它种族视为化外，因而恶待他们一样。 使人类的关怀普及于动物，这对于中国读者来说该并不陌生。毕竟，影响了中国许多世纪的佛教传统的一个中心理念是众生平等，甚至要求信徒不杀生；这与西方把人与动物截然分开，强调只有人才是上帝的刻意创作，因而享有统治其它动物之权的观点大异其趣。然而，对于动物目前在中国的处境来说，这种高尚的佛家伦理的影响已很微弱，动物仍属“异类”，常常被非常残忍地当成“物品”来对待。 许多人读了《动物解放》一书后，受其影响，认为自己已不能照原样生活下去；特别是不能再支持那种残忍、暴虐并危害环境的肉食业了。于是他们成了素食主义者，而且力图过一种不致使其它动物无辜受难的生活。 这是我们大家都应当去做的。对于我们，这并非一种牺牲，反而大大有益于自己和动物。目前在西方，素食主义风行一时。在英国、澳大利亚、荷兰、瑞典、美国以及许多其它国家，已有数百万素食主义者，还有更多的人大大减少了他们对肉、蛋的消费。而“动物解放”观念是其唯一的原因。 环境方面的理由也起了越来越大的作用，因为，有越来越多的人明白了本书第四章所讲的道理：在西方社会中很典型的那种大量消耗动物制品的生活方式，对于环境来说是一种灾难。 健康方面的考虑也是人们转向素食的一个重要原因，大量研究已经证明，那些放弃或减少肉食而在食谱中增加水果和蔬菜的人，其所受到欧美社会两大健康杀手——癌症与心脏病的威胁也将减少。 减少动物性食物对健康的好处，某些最有力的证据来自中国。80年代初以来，美国康奈尔大学柯林·坎贝尔博士曾和中国的研究人员一起，对6500位中国农民的饮食和健康做过研究。这可能是世界上有关饮食与健康的规模最大的一次长程调查。比之于美国人，中国人所吃的脂肪通常要少得多，而纤维素要多得多。因此，他们体内的胆固醇水平、心脏病和消化系统癌症发病率也低得多。然而，就在中国人中，地区差异也很大。坎贝尔博士发现，在那些吃动物产品和脂肪最少的人群中，癌症、心脏病和慢性病的发病率也最低。 具有讽刺意味的是，正当西方人开始意识到食用过多的肉、蛋和乳制品是一个错误的时候，中国却在这方面开始增加其消费，而如麦当劳之类的美国快餐店也在中