物质跨膜运输的实例-1.ppt

如何理解动态平衡，就是单位时间内通过半透膜进出漏斗的水分子数相等，渗透系统达到平衡状态。 问达到平衡后AB的浓度相等吗 另外达到平衡后，只要存在液面差，则A的浓度仍大于B溶液浓度。且△H的高低取决于起始AB的浓度差。 * 那么在动物细胞中是否也存在着渗透系统呢？ * 红细胞内的血红蛋白等有机物一般不能透过细胞膜 相当于 会一直因持续吸水而涨破 取决于红细胞内外浓度差 * 在植物细胞中是否像动物细胞一样存在一个渗透系统呢？ * * 原生质层相当于半透膜，能让水分通过而不能让蔗糖分子通过。 当外界溶液浓度小于细胞液浓度，细胞会涨破吗?当外界溶液浓度大于细胞液浓度时候又会出现什么状况？细胞壁的伸缩性比原生质小得多。原生质失水缩小时细胞壁不能同步缩小，两者就发生了分离。当原生质重新吸水胀大时，细胞就复原了。 我们可以做一个实验来验证一下。 * 我们认为恩能够引起约50%的细胞发生纸币分离度蔗糖浓度就是细胞液的浓度。 初始纸币分离是指细胞的角隅处开始出现质膜及其以内部分离开细胞壁的状态 * 扩散 ：物质从浓度高的地方到浓度低的地方的自由运动 问题探讨 条件 ：两处物质浓度不等即可 结果 ：两处物质浓度相等 问题探讨 渗透 ：水分子（或其他溶剂分子）从相对含量高的地方向相对含量低的地方通过半透膜的扩散现象 条件 ：两处物质浓度不等； 具有一层半透膜 半透膜特性：水分子等小分子可以通过，蔗糖等大分子则不能通过。 结果 ：通过半透膜的溶剂分子达到动态平衡 问题探讨 一段时间后 漏斗管中的液面为什么会升高？ 渗透系统 问题探讨 一段时间后 漏斗管中的液面会一直升高吗？ h 问题探讨 一段时间后 h 如果用纱布代替，漏斗管内的液面还会升高吗？ 问题探讨 一段时间后 h 若内外都是清水或同样的蔗糖溶液，液面还会升高吗？ 问题探讨 则处于动态平衡。 原理： 当溶液浓度AB时， 水分子就通过半透膜由B流向A； 当溶液浓度AB时， 水分子就通过半透膜由A流向B； 当溶液浓度A＝B时， A溶液 B溶液 细胞膜（相当于半透膜） 细胞质 外界溶液 浓度差 具有半透膜 细胞内外存在浓度差 回忆细胞膜制备的实验，分析“水分进出哺乳动物红细胞”的实验现象。 2、红细胞的细胞膜是不是相当于半透膜？ 1、红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？ 3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？ 4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？ 思考： 条件 水分运输情况 红细胞状况 外界溶液浓度细胞质浓度 外界溶液浓度=细胞质浓度 外界溶液浓度细胞质浓度 细胞吸水膨胀 细胞失水褶皱 水分进出平衡 提出一个问题比解决一个问题更重要！ ——爱因斯坦 结合一些吸水和失水现象，深入思考提出具有探究价值的问题 农作物施肥过多会造成烧苗。（失水） 白菜剁碎准备做馅时常常要放一些盐。稍等一会儿可见有水分渗出。（失水） 思考： 蔫了的青菜放入清水中浸泡一会儿，菜叶变得硬挺起来。（吸水） 植物细胞与动物细胞的区别 1、细胞壁是全透性的 2、成熟的植物细胞内的液体环境主要指的是液泡里的细胞液 3、细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层 植物细胞与动物细胞的区别 1.植物细胞内是否存在浓度差？ 讨论： 2.原生质层是不是相当于一层半透膜呢？ 3.植物细胞的细胞壁对细胞的吸水和失水有无影响呢？ 实验结论： 成熟的植物细胞能与外界溶液发生渗透作用； 当外界溶液浓度细胞液浓度时，细胞失水； 当外界溶液浓度细胞液浓度时，细胞吸水； 该细胞为什么不发生质壁分离? 细胞发生质壁分离的条件 3、细胞外溶液的浓度高于细胞液 1、细胞是活的(死细胞的细胞膜为全透性) 2、细胞有大液泡 是否可以判断正在失水还是吸水？ 注意 1、质壁分离的内因是：原生质层的伸缩性细胞壁 外因是：外界溶液浓度细胞液浓度 2、能发生质壁分离的细胞是成熟含有中央液泡的植物细胞（动物细胞无细胞壁，不可能发生质壁分离），并且液泡中有颜色便于观察 3、蔗糖溶液浓度不能过高（如0.5g/ml），否则会因为失水过多而死亡。 注意 4、由于细胞壁是全透性的，质壁分离时，细胞壁与细胞膜之间充满的是外界溶液 外界溶液 5、当植物吸水时，由于外面有细胞壁，不会吸水而涨破 6、细胞液浓度越大，细胞吸水能力越强（细胞随着质壁分离的进行，吸水能力不断增强）。部分植物为抵抗外界高浓度不良环境，细胞会通过增加细胞液浓度，增加吸水能力 7、如果用可穿膜的物质（如尿素、脂肪酸、甘油、乙二醇、硝酸钾等）溶液实验时，会出现质壁分离并自动复原 注意 （因为细胞失水质壁分离的同时，会通过自由扩散或主动运输吸收该类物质；当细胞液浓度大于外界溶液时，细胞开始吸水，质壁分离复原） 细胞的吸水和失水 1