东北雌性红萝卜食疗增效法..doc

东北雌性红萝卜食疗增效法 ? 一、萝卜与姜配合 ? ??? 古代谚语说的好：“上床萝卜、下床姜，不劳医生开药方”。也就是告诉我们，姜是一个配合萝卜食疗保健的绝好配方：每天晚上临睡前吃上0.5-1个东北雌性红萝卜；次日早晨下床的第一件事就是将鲜姜5钱拍碎切末，加适量红糖，冲开水，趁热服下。 ? ??? 中医认为，姜，味辛辣，性温。人在清晨之时，胃中之气有待升发，喝碗姜汤，可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾；到夜间，人身阳气收敛，阴气外盛，这时如若吃姜就违反生理规律，所以有“夜晚吃生姜，等于吃砒霜”之说。 ? ??? 食用辛温之姜，不仅要顺应一日之中人体气血运行的生理规律，也要顺应一年中的人体生理变化。“一天之内，夜不食姜；一年之内，秋不食姜”。秋天多燥，燥气伤肺。与生姜相反，萝卜败火清热，下气消食。人们劳累一天，晚餐之后，上床之前，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，更有利于休息。 ? 二、萝卜就热茶 ? ??? 古代有一句诙谐的谚语：“萝卜就热茶，气得医生满地爬”！难得的是“东北雌性红萝卜”的药用功效与茶有着出奇的相融之处。喝点好茶，有助于消除人体中郁积的毒热之气，并有降血脂、稳定血压、改善微循环、促进脑供血等功效。DIV ? ??? 白天工作时吃上一个“东北雌性红萝卜”，再喝一壶茶，便会顿觉神清气爽，注意力、记忆力以及头脑灵活性也会大大提高。 ? ??? “扬州八怪”之一的郑板桥有一副养生联也提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，这位老先生大概正是靠着“萝卜就热茶”这一喜好才健康长寿的吧! ? 三、冬瓜海带汤（发病期请将海带去掉） ??? 原??? 料：冬瓜、海带 ??? 做??? 法： ? ??? 1、将冬瓜去皮切块然后洗净； ? ??? 2、海带用清水泡30分钟，切小块待用； ? ??? 3、将冬瓜和海带在锅中翻炒2分钟，然后加入适量的水，待汤开后，大火烧5分钟后加适量的盐即可出锅。 说??? 明：???? 冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，具有很好的利尿作用，能够促进痛风患者的尿酸排泄，对肾脏也有好处。 ? ??? 海带中的甘露醇和东北雌性红萝卜中的钾协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。所以“冬瓜海带汤”是配合“东北雌性红萝卜”进行食疗的一道非常好的菜肴。 ? ??? 此汤具有很好的利尿的功效，能够促进痛风患者的尿酸排泄，对肾脏也有好处；海带中的甘露醇和雌性红萝卜中的钾协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。所以“冬瓜海带汤”是配合“雌性红萝卜”进行食疗的一道非常好的菜肴。 ? ??? 注意：胃寒者不宜多喝此汤。此外，海带含有少量嘌呤，所以痛风发病期建议把此汤中的海带去掉，而且饮用此汤要与食用东北雌性红萝卜间隔半小时。 ? 四、红枣莲子汤 ? 原料：干莲子2两、红枣10到15颗、冰糖2两。? ? 作法： ? ??? 将莲子泡水2至3小时，红枣泡水10分钟。用一锅水将莲子以小火炖煮约3小时，将莲子煮烂，然后放入红枣及冰糖再煮10分钟即可。 ? 说明： ? ??? 中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。 ? ??? 莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－固甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。 ? ??? 萝卜有顺气的功效，所以采用萝卜进行食疗要适当食用一些补气的食物，红枣莲子汤是一道很好的补气、补血食疗汤。 ? 物所含嘌呤参照表 是一种嘌呤代谢紊乱性疾病，在嘌呤的合成与分解过程中，需要有多种酶的参与，由于酶的缺失或先天性代谢异常，而导致了痛风的发生。所以痛风患者应该尽量少摄入含嘌呤高的食物，我们依据含嘌呤高低将食物分了四类，建意痛风患者只食用第四类的食物： ? 参照表 ? 第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg) 肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母 第二类 含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75～100mg) 鱼 类 鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼 肉 食 熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉、鸭肉、鸽子肉、鹌鹑肉、野鸡肉、火鸡肉 第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤75mg) 鱼蟹类 青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎 肉 食 火腿、羊肉、鸡 麦 麸 麦片、粗粮 蔬