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有关营养学的论文 运动营养学论文 导读：就爱阅读网友为您分享以下“运动营养学论文”资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92的支持! 大学生如何通过饮食保证健康 前言 “民以食为天”说明饮食的重要性食物是人类生活中不可缺少的。其实食物的 重要是因为他能为我们提供营养人们每天都在运动或多或少都要消耗营养 每天消耗的营养是通过食物获取的说明了食物的重要性。要保持一个健康的身 体我们必须要有合理的饮食习惯暴饮暴食少吃少喝都不是正确的饮食习惯 这样不能合理的获取营养而且会引发一些疾病。暴饮暴食的人营养获取得太 多每天所需的只是其中的一部分大部分保留在身体中会使人长胖容易换 高血压少吃少喝的人营养供应不足容易患贫血病。我相信大家周围肯定有 这样的人存在作为青少年的我们正是长身体的时候正确的饮食习惯会让我 们健康成长。 摘要 如何通过饮食保证健康是大多数人想知道的问题其实这很简单规范饮食即可 首先你需要有耐心坚持每一天合理的饮食摄取适当的食物下面将通过几个 方面来告诉你怎样安排自己的饮食养成良好的饮食习惯这或许是很常规很 基础的一些知识但是起着很重要的作用。 关键词 饮食 健康 一营养饮食的重大意义 1构成人体的物质基础是生命活动的能源求得生存的必要条件 2人体身心健康的物质基础是提供身体新陈代谢和自身的需要 3能保持人体内环境的稳定加强对外环境的反应能力适用能力和耐受能 力 4能去病强身、养生益寿有第二药房的作用并可提高药效 5能降低患病率、死亡率、提高生活质量、平均寿命和延长寿命; 6能保证促进儿童、少年的正常发育和身心健康. 所以我们需要合理膳食饮食养生合理饮食“因人而异、平衡适中”。合理、 均衡、科学的营养饮食与人类的兴衰、繁荣与抗御疾病保持身心健康息息相关。 科学饮食才能使我们以健康的体魄共享社会主义和谐社会和更美好的小康社会 享有更幸福的生活。 二、营养与健康的密切关系 人要吃出健康。不关心日常合理的膳食是会带来永久性人体灾难。根据调查 统计我国居民营养和健康存在关注问题有以下几个方面 1城市居民肉类及油脂消费偏多、各类食物消费偏低。 2贫困农村居民5岁以下儿童成长发育迟缓和低体重分别高达24.3%和 14.4% 3城乡居民普遍地对铁、钙、维生素A营养素摄取不足。 4调查统计过度营养与慢性疾病的结果显示我国慢性疾病患病率与日 俱增2002年调查显示我国有高血压患者1.6亿血脂异常患者1.6亿超 重2亿、肥胖6000万、糖尿病2000万、吸烟者3.5亿而发病率趋向年轻化。 慢性病每年吞噬上万元巨额财富每年造成数亿人身心痛苦和数百万人提前死 亡。大量慢性疾病和带病残疾人又将使无数家庭深受其苦。慢性病已成为构建和 谐社会、节约型社会的大敌。我们的健康形势十分严峻。调查充分表明了饮食 高能量、高脂肪和体力活动少而超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关 高盐饮食与高血压患病风险密切相关饮酒与高血压和高血脂的患病危险密切相 关。特别是脂肪摄入量过多而活动少的人患以上各种慢性疾病的机会最多。 三人体需要的六大营养素是 糖、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素、水。其中糖、蛋白质和脂肪是供给人体 能量的物质。六大营养素主要来自八大类食物谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉 类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类。 蛋白质 蛋白质是生命的根源。身体所有组织结构都离不开蛋白质。蛋白质是生长发育必 不可少的物质。蛋白质主要来源于母乳、奶及奶制品、瘦肉、蛋、豆类及豆制品。 瘦肉中蛋白质含量最多。一般的摄入量是每天每公斤体重1.52克但在参加 体育锻炼时蛋白质的需要量增加蛋白质的摄入一般要求达到每天每公斤体重 23克。因为肌肉纤维的加粗和肌肉力量的加大必须依赖肌肉中蛋白质含量 的增加而且最好是动物蛋白。但要注意肌肉大小和力量的增长主要是练出来 的而不是吃出来的。 糖 糖是保护肝脏、维持体温恒定的必要物质。脂肪糖给人体提供70的热量一 般每天250750克的主食就可以满足人体热量的需求。机体各个组织中都有 一定的糖储备所以在参加一般性体育活动时不需要额外补充糖只有在参 加大运动量活动或长时间的耐力活动时要适当增加主食的摄入。因为运动中 热量消耗较大如果长期供能不足会导致身体消瘦、机体抵抗力减弱。 脂肪 脂肪是热能的”仓库”。脂肪是人体内含热量最高的物质。供给热能和脂肪酸若 缺乏会引起能量供应不足影响生长发育特别是大脑的发育。脂肪主要来源于 植物油、动物油脂。脂肪主要有四大功能维持正常体重、保护内脏和关节、滋 润