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序 言 亲爱的各位同事： 我代表公司全体员工热忱的欢迎您们加入！ 明招精英会所拥有完善的设备及规范的管理，经营的成功有赖于全体员工的共同努力，你们将是公司最重要的人力资源！公司的宗旨是为宾客提供周到而完善的服务，对于我们的客人，我们均须竭诚服务，给客人留下美好的形象。 良好的行为准则是成就公司事业的重要保证之一。为了使你们掌握更专业更规范更安全的服务方法，开创更广阔的发展空间，严格有效的规章制度是很有必要的。本手册将会成为你们在明招精英会所工作时的良师益友，并能使你们更清楚的了解本公司的管理制度。 明招精英会所将以关怀尊重的用人理念礼待每一位员工，并衷心的希望你们在今后的工作中不断进步，取得成功。 让我们齐心协力，忠诚合作，共同为公司的发展而努力奋斗。 第一章??? 一、? 宾客至上 宾至如归 二、企业使命（宗旨） 1、 2、 三、经营理念 创新、诚实、和谐、进取 善待顾客是我们永恒承诺。 营业是我们的生命线。 能够打垮我们的——唯有自己。( 第二章 公司简介 一、 二、 一级：董事长 二级：总经理 三级：副总经理 四级：部门经理 五级：部门主任 六级：部门主管 七级：会计、出纳、文员、采购员、电工、服务员、保安员、收银员、咨客、传菜、清洁工、布草员、橱工、仓管员 三、 我们是在董事长领导下的总经理负责制，实行科学的管理制度。( 第三章????? 一、 工作在公司服务行业，个人卫生及形象仪表极为重要，因为公司必须以一个很高的卫生标准来保证顾客的安全。同时每天您所服务的客人都在注视您的形象与举止。 请遵守下列原则： 1、工作服 按公司相关规定穿工作服，并保持整洁。干净整洁的工作服应无污渍、无破损，扣子无缺少或松动，裤子和衬衣应熨整齐。工作服应穿着合体，不应有明显修改的痕迹，扣子和领结应系紧。 2、 您的名字对客人和公司是很重要的。每位员工都有自己的铭牌，并应自豪的佩戴在左胸前可以看到的地方。铭牌应无划痕、无不清楚的字母。其它胸针或粘贴不准带在铭牌上。已破损或残旧的铭牌应退回人事部更换。你只能佩戴自己的铭牌，不允许向其它员工借铭牌佩戴。 3、考勤卡 考勤卡是人事部及当值保安员或宿舍管理员有权抽查相关证件。 4、胸针及装饰物： 只有经公司批准的胸针才可以在工作时佩戴，例如：铭牌、特殊标志。 5、鞋子： 鞋应擦亮，美观，无破损； 只能为黑色皮鞋； 在公司行走时不能跺出响声，鞋不能钉铁钉或铁掌； 不允许穿露脚趾的鞋； 工作鞋上不允许有与工作服不符的过分装饰。 6、袜子与内衣 按公司相关部门规定穿袜子及内衣； 袜子不能显露穿空，须勤换洗，避免臭味。 所有员工须穿着适宜的内衣。 男员工： 整洁合适的内衣不影响工作服的外观，颜色以自然，不透在工作服外为宜。冬季穿著的内衣应合体，不可从领、袖及裤口处露出。干净的黑色袜子不带有黑色徽章或标志。 女员工： 整洁合适的内衣及文胸不影响工作服的外观，颜色以自然，不透在工作服外为宜。冬季穿著的内衣应合体，不可从领、袖及裙下露出。一双黑色的紧身薄丝袜，无脱丝、无破损。短袜穿着要与部门一致。(7、头发： 头发应干净整洁、无异味、无油污、无头屑、无发胶残屑。 行政人员不得过分染发和烫发。 男员工： 整洁自然的发型； 头发修剪整齐，两侧不可超过耳朵的任何部分； 头发不得长过衣领； 发型前后与两侧应平整匀称； 整体发型应成比例； 前额的头发应在眉毛以上； 不可将两边的头发抿在耳朵后面； 不允许剃光头或留怪异发型； 不允许把头发染成鲜艳的颜色； 美发用品的使用应一保持整洁美观的发型为宜； 员工应在上岗前剃须； 以上规定特殊部门及岗位的员工除外； 女员工： 头发应梳理整洁，发型美观大方，易保持； 整体发型应匀称，成比例； 到肩的长发应用发带束起；应使用深色无多余装饰的系发带。 不允许留怪异发型（特殊岗位除外）； 前额头发应在眉毛以上； 美发用品的使用应保持整洁美观的发型为宜； 8、指甲 保持干净的象样的指甲是必要的，客人会从我们手的清洁来评价公司的卫生状况。时常保持清洁，不涂有色指甲油。 男员工： 指甲应整齐且不超过手指边缘；( 不允许留长指甲； 女员工：不允许擦有色指甲油； 指甲长度不应超过手指边缘0.2厘米。 9、香水 由于直接接触客人，或为避免影响菜品味道，不要使用气味浓重的香水；体味应清淡柔和。 10、首饰： 只允许戴一枚结婚戒指和一只普通样式手表； 不允许佩戴手链及其它装饰物。 男员工： 不允许戴耳饰或任何保留耳孔的物品。 女员工： 只允许戴一对耳饰； 耳饰应为样式简单成对的金、银或与工作服颜色相符的；( 耳饰款式应美观大方与工作服搭配得当； 不允许佩戴悬挂式或环式耳饰； 耳饰的直径不得超过15厘米。 厨师： 按照有关规定，在工作时厨师不准佩戴首饰，手表； 11、面容