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《基础生物化学》课程教学大纲 课程编号：12228 英文名称：Fundamentals of Biochemistry 适应课程性质程教材））启发式、讨论式、等. 考核及成绩评定 考核方式：考试、 成绩评定：考试课（1）平时成绩占50% ，形式有：实验占30%；作业、考勤、提问等占20%（2）考试成绩占50% ，形式有：闭卷 9. 课外自学要求 （1）自学内容在课本内容的基础上，结合网络、期刊、参考书等进一步了解和掌握。 （2）自学内容以课堂提问、期末考试等形式考核。 二、教学基本要求 （2）生物化学的发展简史 基本要求： （1）掌握生物化学的研究基本内容 （2）了解生物化学的发展简史 第一部分 生命大分子的结构与功能(1-4章) 第一章 核酸的结构与功能 基本内容： （1）核酸的种类和组成单位 （2）核酸的分子结构 1.DNA的分子结构：DNA的一级结构、二级结构、三级结构 2.RNA的分子结构：tRNA的结构、mRNA的结构、rRNA的结构 （3）核酸的理化性质 1.核酸的一般性质 2.核酸的紫外吸收特性 3.核酸的变性与复性 （4）核酸的分离纯化 （5）DNA一级结构分析与PCR技术※ 基本要求： （1）掌握核酸的组成、分子结构、理化性质、核酸的分离纯化、PCR技术 （2）理解核酸的生物学功能 （3）了解DNA一级结构分析、分子杂交及应用 教学重点及难点： （1）DNA的碱基组成、DNA的二级结构、tRNA的结构、mRNA的结构 （2）核酸的变性与复性 （3）核酸的分离纯化 第二章 蛋白质化学 基本内容： （1）蛋白质的概念与生物学意义 （2）氨基酸 1．氨基酸的基本结构和性质 2．根据R基团极性对20种蛋白质氨基酸的分类及三字符缩写 （3）蛋白质的结构与功能 1．肽的概念及理化性质 2．蛋白质的初级结构 3．蛋白质的高级结构(二级结构、超二级结构和结构域、三级结构、四级结构) 4．蛋白质的结构与功能的关系 （4）蛋白质的理化性质 1．蛋白质的相对分子质量 2．蛋白质的两性电离及等电点 3．蛋白质的胶体性质 4．蛋白质的紫外吸收特征 5．蛋白质的变性及复性 （5）蛋白质的分离与纯化 1．蛋白质的抽提原理及方法 2．蛋白质分离与纯化的主要方法：电泳、层析和离心 3．蛋白质的定量方法※ 基本要求： （1）掌握氨基酸的基本结构、性质、分类与缩写，蛋白质的结构与功能，蛋白质的主要性质，蛋白质的分离与纯化 （2）理解蛋白质是生命的体现者 （3）了解蛋白质的概念与生物学意义 教学重点及难点： （1）蛋白质一级结构与功能的关系，高级结构与功能的关系 （2）蛋白质的分离与纯化 第三章 酶 基本内容： （1）酶的基本概念和作用特点 （2）酶的国际分类和命名 （3）酶的作用机制 1．酶的活性中心 2．酶的专一性和高效性机制 （4）影响酶促反应速度的主要因素 （5）别构酶和共价修饰酶 （6）同工酶 （7）酶的分离纯化 （8）维生素和辅酶 （9）酶工程的概念与应用※ 基本要求： （1）掌握酶的化学本质，酶催化反应的特点，影响酶促反应速度的主要因素、酶的分离纯化、维生素在代谢中的作用 （2）理解酶催化的机理、别构酶和共价修饰酶、同工酶的概念 （3）了解酶的国际分类和命名、酶工程的概念与应用 教学重点及难点： （1）酶的作用机制、酶促反应动力学、抑制剂等影响酶促反应速度的主要因素 （2）酶的分离纯化 （3）常见维生素和辅酶的生物学作用 第四章 生物膜与信号转导 基本内容： （1）生物膜的化学组成和结构※ （2）生物膜的信号转导功能 1.门控离子通道型受体介导的跨膜信号转导※ 2.G蛋白偶联蛋白与第二信使介导的跨膜信号转导 3.酶偶联受体介导的跨膜信号转导※ 4.激素调控机制※ 基本要求： （1）掌握生物膜的化学组成和结构、生物膜的信号转导功能 （2）理解生物膜的结构与功能间的相互关系 教学重点及难点： （1）生物膜的结构 （2）生物膜的信号转导功能 第二部分 生物代谢能量的产生和储藏 (5-9章) 第五章 糖类分解代谢 基本内容： （1）生物体内的糖类※ （2）生物体内多糖的分解 (3) 单糖的分解作用 1．糖酵解 2．三羧酸循环 3．磷酸戊糖途径 (4)生物体内多糖的合成※ 基本要求： （1）掌握糖酵解、三羧酸循环，乙酰辅酶A形成的具体过程及调控、TCA循环的生物学意义、磷酸戊糖途径反应和生物学意义 （2）理解TCA循环是葡萄糖、脂肪、蛋白质三大物质的转换枢纽 （3）了解生物体内的糖类、糖原的合成与分解 教学重点