伊人风采之务管理.ppt

店务管理 目录 第一节：店务管理之目标管理 第二节：店务管理之日常管理 第三节：店务管理之店内管理 第四节：店务管理五步曲 第五节：卖场管理 第六节：货品管理 第七节：仓库管理 第八节：财务管理 第九节：盘点流程 第一节：店务管理之目标管理 一.实现销售的最大化 二.保证损耗的最小化 第二节：店务管理之日常管理 一.专卖店日常管理流程 1.早会 2.开店 3.上午班营业管理 4.交接班 5.下午班营业管理 6.营业结束工作 店铺家规—1 不可在店铺内嬉戏、打闹、粗言秽语、大声喧哗或聚众聊天 不可在卖场上进食、吸烟 不可接受顾客礼物、小费 上班时间不可看书报、杂志、唱歌、随音乐摇摆 上班时间内不可随身携带手机，如拥有者，须把它放于储物柜内并调整至震动状态 店铺家规—2 员工携带公司产品上班，必须在进入店铺时给当班店长检查，每位员工下班时，必须由当班店长检查背包后方可离开店铺 不得擅自调班，如申请调班，需事先通知店长 上班时间内谢绝访客者 不得用公司电话作私人用途 店铺内不得高谈阔论，上班时间不可嚼口香糖 员工不得欺诈公司以谋取个人利益，包括在单据、收银结帐和货物上作弊 员工请假须按公司规定，事假需提前一周通知店长，并递交书面申请，病假要在早上开门营业半小时内通知店长，并在回店铺上班之日出示病假单，违者按旷工处理 店铺家规—3 员工必须依规定时间作息，但如有未完成的工作，应以工作（顾客）为主，自理完毕后再行离岗 空闲时，要做到手不停、脚不停、走不停、整理货区、休息区，保持地面、道具的清洁 上下班不允许代签到，吃饭须登记时间，由店长统一安排 上班时间内不得擅自离岗、串岗、不得随意进入收银台 对于公司发放给店铺的通告，每位员工看完后务必签字，以示收到 员工（除仓务员及店长外）不得擅自进入小仓，取货由仓务员负责 员工上班前不得食有刺激味道的食物 三.各岗位工作职责 1.收银员 2.仓管 3.导购 1.收银员职责—1 遵守店铺各项规章制度 与店长复核隔夜票据、现金、伍拾元及百元钞应在验钞机中复核 备好票据（电脑单及找零现金） 收银台与抽屉除放置与收银有关物品外，不得放置其他物品 保持收银台面及周围的环境卫生，并注意电脑的保养 负责店内音响、电视的保养工作 负责店铺播音，以活跃店堂气氛 负责接电话并自我介绍 营业过程中不得与顾客、导购私换零钱 如在收款期间离开货场（例上卫生间、喝水、吃饭）要与店长交接，由店长或指派他人代收，钱款复核后方可离岗； 收银员工作职责—2 收银员如不在岗位上，除店长或指派人员外，他人不得进入收银台更不能打开收银机，以免产生误会 收银员如要兑换零钱和解款时，一定要通知店长，由店长派专人与收银员同去银行 营业过程中收银员不得无故私开手开发票，特殊情况由店长负责操作 营业过程中因工作需要或交接班核帐，不得在顾客视线范围内清点现金及查询收银 每日下班前要核对帐目，帐入货款（现金、优惠券）必需与电脑所显示数据相符，如有现金溢缺，由店长作好当日记录溢缺额不得相互抵消（溢：交由店长管理，缺：收银员现场赔款） 收银员职责—3 销售单据一式两联，顾客持顾客联，收银员持存根联，存根联须保存完好，晚上营业结束时交店长核对，核对好后交公司财务 店长对收银工作进行不定时抽查、监督 收取优惠卡必须附电脑小票（小票应有顾客签名），交公司财务 过夜现金，必须区分面值、统一张数、填写银行解款单一并放在保险箱内 保险箱密码及钥匙由收银员及店长分别管理 导购工作职责 主动及时用礼貌用语问候顾客并及时传递信息，主动问候同事 热情亲切的服务态度，随时注意顾客，不要低头挡住通道，不理顾客 保持商品陈列展示之完整性、无污渍、无损坏、摆放整齐及价格牌完整 清洁环境卫生（收银区、更衣区、卖场、员工休息室、吊顶、灯具、风幕机、空调、货仓、洗手间等） 整理商品，更换陈列 补货（展示货品齐色仓库有的货品卖场一定有） 熟悉商品的特性、优点、搭配功能，热情工作 生意成交时，应和收银员交接并遵守柜台收银的工作程序 了解公司进、退、调的工作程序 随时注意场内安全、提高警惕、防备偷窃 盘点 仓管员工作职责 认真清点来货，不允许将未点货品上架 按品种、系列、颜色、规格陈列货品，不得混杂 仓库内除仓务员、店长外其他人等未经许可不得擅自进出仓库 保持仓库的环境卫生，要做到干净整齐，无用物品要及时清除，并做好防盗、防火工作 离开仓库应随手关灯、锁门。如仓库门在货场内，应保持仓门的关闭状态 仓库货品出库到卖场必须记录清楚，并由当事人签字认可 认真做好盘点工作，并建立小仓帐目，做到帐帐相符、帐实相符 认真仔细分析每日销售情况，并及时向店长做补