舌尖上的湖南 舌尖上的湖南大学.doc

舌尖上的湖南 舌尖上的湖南大学 舌尖上的湖南大学 麓山脚下，湘水之畔，有着一所美丽的校园。这里是千年学府，这里与岳麓书院一脉相承，这里是湖南大学。大学，是年轻人挥洒激情和热血，展现个性和收获知识的舞台。而伴随大学而生的，是充满着青春与活力的课余生活。“民以食为天”，在中国，尤其是在… 1 / 3 抛物线的几个常见结论及其应用 抛物线中有一些常见、常用的结论，了解这些结论后在做选择题、填空题时可迅速解答相关问题，在做解答题时也可迅速打开思路。 结论一：若AB是抛物线y2?2px(p?0)的焦点弦（过焦点的弦）， p2 且A(x1,… 上海市高中自主招生实施现状及其对学生的影响研究 [内容摘要] 高中自主招生是一项近年盛行的升学方式，是教育界、家长和考生高度关注的一个问题，社会影响很大。在高等教育大规模扩招后，普通高中成为狭窄的“瓶颈”，初升高竞争的激烈程度远甚于高考。我们不免提出… 舌尖上的湖南大学 麓山脚下，湘水之畔，有着一所美丽的校园。这里是千年学府，这里与岳麓书院一脉相承，这里是湖南大学。大学，是年轻人挥洒激情和热血，展现个性和收获知识的舞台。而伴随大学而生的，是充满着青春与活力的课余生活。“民以食为天”，在中国，尤其是在湖南读书，最无法忽视的，就是那时而麻辣，时而鲜香的湖南美食。这里的独特文化，默默影响着从这里走出的学子，并且蕴藏着这片中南沃土对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。 夏日的清晨，第一缕阳光照进岳麓书院，后湖在阳光的照射下发出闪闪的光亮，新的一天又开始了。阿祥也从德智园的宿舍床上睁开睡眼。大四的阿祥已经完成了所有的学业，享受美好的生活是他目前的生活重心。湖南人的一天往往是从一碗粉开始的，来自于江南水乡的阿祥也早已入乡随俗，今天他准备用一碗原汤粉来开始新的一天。 秋日的清晨，古老的呼兰河水流过原野。它发源于小兴安岭，蜿蜒曲折地注入松花江 。金顺姬从小在呼兰河边长大，对她来说，故乡，就是这种让她魂牵梦系的泡菜的味道。 菜园里的白菜是母亲每年7月头伏时种下的，为了做成泡菜，所以选用的都是心紧叶嫩的品 种。今天，女儿第一次和妈妈学习做泡菜。朝鲜族泡菜品目繁多，而且即便只是一个品种 ，也可以呈现出多种不同的味道:凉食的清爽，烹炒的鲜香，等等。漫长的冬日里，有了脆 辣、鲜甜的辣白菜的陪伴，再寡淡的日子，仿佛也会变得温暖、富足而且有滋有味。 香港的阿添和家人一起经营着自家的腊味店。每天早上，他都是店里最忙碌的人，做 这份工作，他已经有了10年的经验。和兴腊味家有着60年的历史，以用料新鲜，考究，在 顾客中建立了良好的信誉和口碑。如今，阿添和他的父亲、大伯一起，打理照料店里的一 切。 而在内地的湖南，稻田里的禾花开了，也到了苗族人制作腌鱼和做腊肉的时节。湘西 木材丰富，熏烤腊肉的燃料以硬木为佳，如茶树和杨梅树。熏烤时，要把腌制好的肉挂在 取暖做饭的火塘之上，还不断将松果、茶壳、桔皮等放入火塘，这样熏烤出来的腊肉，就 会带着茶果的香味。 对纯朴的苗家人来说，腌鱼腊肉，不仅仅是一种食物，而且是被保存在岁月 活和记忆，永远也难以忘怀。 在今天的黄山地区，农家后院里依然晾晒着火腿和咸肉，洋溢着一派田园气息。用腌 咸肉制作的“刀板香”是一道待客的主菜，也是徽州菜的代表作之一。 在叶师傅看来，家乡的农家火腿才是世上最美味的火腿。当然他也一定知道，在距古 徽州不远的浙江金华，也出产一种大名鼎鼎这火腿，它以肌红脂白，肉色鲜艳，香气浓郁 ，滋味鲜美而而闻名于世。 三阳南货店是上海老辈人个个都晓得的土特产商店，江浙地区的各式干货在这里都能 买到。腌腊柜台组的组长侯师傅，1975年就开始在这里工作。对金华火腿做品质鉴别，只 需要使用这样一支竹签，把它分别插入火腿的上、中、下三个部位，特级的火腿，三签拔 出来，每一签都会散发出一股扑鼻的异香。在某种意义上，像“三阳”这样遍布上海的南 货店，其实就是这个移民城市的一座座味觉纪念馆。 霞浦，闽东最古老的县份。漫长的海岸线为这里制造出众多的天然港湾，大海已然成 为了种植紫菜的一座水上农场。 林仁灼，16岁开始和父亲学习种植紫菜，如今已经49岁，今天，他要为自家的农田再 架设几枝毛竹。从山上砍来的毛竹要经过预先处理:把里面的竹节疏通，以方便把毛竹插入 海底。毛竹每根长16米左右，重200余斤。把它架设在海里，不是一件轻松的工作。 与闽东隔海相望的台湾，对于云林县口湖乡的渔民们来说，决定他们一年生计的关键时刻 已经来临。乌鱼子是台湾西南沿岸的特产，取乌鱼卵腌制而成，由于形状像中国的墨，日 本人把乌鱼子称为“唐墨”，并把它视为世界三大美食之一。在台湾和日本，乌鱼子一向 被视为餐桌上的高档美味。它口感绵密，软糯滋润，只需薄薄一片，就已厚味无穷。 曾