醋产品生产项目可行性研究报告.doc

醋产品生产项目可行性研究报告 酸及营养成分物质，使醋的功能更加明显。 项目的建设将食醋营养大众化、市场化、提高产品科技含量，产品将更具市场竞争力。因此，该项目的实施，将增强醋的保健功能，增加醋产品品种，扩大消费层面，这对发展和壮大食醋产业，促进某某省食醋行业的健康发展，开辟了新途径。 1.4.3本项目建设是充分发挥某某省食醋及杂粮资源优势促进食品加工业的发展，加快某某省产业结构调整，增加农民收入，提高农业竞争力的需要 某某具有发展小杂粮得天独厚的条件，是全国负有盛名的“小杂粮王国”，而目前某某省小杂粮大部分作为原料出售，小杂粮的加工转化能力弱，小杂粮的高附加值并没有真正体现出来，优势产业的优势并不十分明显。因此，充分利用某某的资源优势，大力发展小杂粮深加工业，提高其附加值，是解决某某农业发展的根本途径。 食醋作为某某省的四大支柱产业之一，是某某省仅次于酿酒业的第二大食品加工业，每年可消耗25万吨的高梁、大麦等粮食作物。该项目的实施。将充分利用某某省丰富的杂粮资源，开发出具有保健作用的保健醋，不仅有利于提高某某省醋业生产技术水平，发挥某某省先进的老陈醋酿造工艺，促进醋业产品结构调整，而且有利于解决农民杂粗产品销路难、售价低的问题：保障农民利益，增加农民收入。同时通过新型醋产品的开发，对促进某某省食品工业的发展，调整某某省农业产业结构，加快某某省经济结构的调整，增强某某省经济的可持续发展能力，提高某某省农业竞争能力均具有十分重要的意义。 1.4.4本项目的建设有利于加快当地农产品加工步伐，带动区域 经济的发展 近年来，清徐县充分发挥区位、资源、人文、技术、环境优势，大力调整优化农业和农村经济结构，改善农业基础条件：使粗食生产跻身于全国优质商品粗基地县的行列。全县基本形成了粮、菜、果、经28：10：5：2的种植格局。 据省农业厅统计。2010年清徐县小麦播种面积2000多公顷，总产量9969吨，高粱种植面积720公顷，总产量5052吨。小麦、高梁是当地农业种植主要品种，也是农民收入主要来源。正是由于清徐县具有发展食醋生产得天独厚的资源条件，使清徐成为闻名海内外的某某老陈醋发源地，全国最大的食醋生产基地。 本项目在某某五谷香醋业有限公司进行多年食醋生产的基础上，开发新型银杏苦荞保健醋产品，项目的建设将进一步扩大公司醋生产规模，加大当地杂粮深加工能力，增加醋产品科技含量，提高产品附加值，使企业不断发展壮大。加快当地农产品加工转化步伐，促进区域经济的发展。 1.4.5本项目的建设有利于提高企业产品科技含量，增加产品附加值 某某醋目前每吨平均售价为2000-4000元，而同为四大名醋之一的镇江香醋，每吨醋平均价一格却达4000--6000元，两者价格差竟然在一倍以上。某某醋厂普遍规模较小，利润甚微，而且存在“多、乱、小”的格局。“多”导致了窝里斗，“乱”孽生了假冒，“小”制约了全面发展。传统醋业生产是一个微利行业，加上很多小型醋厂为了