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高压锅专题 高压锅专题_图文
导读：就爱阅读网友为您分享以下“高压锅专题_图文”的资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92的支持!
高压锅专题
一、高压锅结构和原理
水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高, 在气压大于1个大气压时，水就要在高于100时才会沸腾。人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会没
二、气压计算方法
这两公式在物理考试时够用。（考试一般只考这两个了）。是一个大考点。
三、练习
1、得一个24厘米高压锅的限压阀的质量为0.08千克，排气孔的横截面积为6.4毫米。如果用它煮水消毒，根据下面水的沸点与压强关系的表格，这个高压锅内的最高温度大约是多少？ （大气压是101千帕，g=10牛/千克）
2、高压锅的锅盖（忽略它的重力）上有一个空心柱为排气孔，空心柱上戴
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