微波炉的原理30749..doc

微波炉的原理 微波炉是利用全机之心脏—磁控管，所产生的每秒24亿5千万次的超高频率微波快速震荡食物内的蛋白质、脂肪、糖类、水等分子，使分子之间相互碰撞、挤压、摩擦重新排列组合。简而言之，即是靠食物本身内部的摩擦生热原理来烹调。 规格 额定电压 220V~50Hz 初期输入电流 8.6A 额定输入功率 1，000W 额定输出功率 1，000W 炉身外形体积（长×宽×高） 510mm382mm310mm 炉内体积（长×宽×高） 330mm310mm200mm 炉腔容积 23L 微波振荡频率 2，450MHz 净重 15Kg 微波炉的特性 微波炉是一种高频的电磁波，具有反射、穿透、吸收三种特性。 反射性 微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内着火。 穿特性　 微波对一般的陶瓷器。玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用，故为微波烹调的最佳器皿。但必须注意的是，表面涂有漆料的容器为不可使用的器皿，因为在加热过程中，漆可能会剥落，也可能产生裂痕，所以请勿使用。 吸收性　 各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过振荡，摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。功能指示 　K482型微波炉主要分为“炉门窗”、“时间旋扭”、“火力旋扭”、“通风口”与“开门键”几大部分。其位置与作用如下图所示：使用注意事项 炉底应放置平稳，以防止老化和开门时发生变形，影响密封性。 不要放置在靠近热源、家电、日晒及潮湿的地方，以免降低使用性能。 微波炉供电应设专线，并要有正确可靠的接地。 使用时，微波炉内不宜放置金属器具和易燃容器，使用塑料容器时要选择耐高温器皿，带金银边的瓷器不宜使用，最好使用专用的玻璃容器。 微波炉工作时，人应远离炉体，虽有安全保险，还要防止万一发生微波辐射伤害人体。 操作时，不要把眼睛靠近窗进行观察，因为眼睛对微波辐射最为敏感。 微波炉使用完毕后，一定要切断电源，拔掉插头，以防空转，损坏磁控管。  炉火门 通风口 开门键 火力旋扭 时间旋扭