微生物学课程总结..doc

微生物学课程总结 名词 微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。 微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。其根本任务是发掘、利用改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。 原核生物：广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露的DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古细菌两大类。 细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。 革兰氏染色：微生物学中最重要的染色方法，主要根据细菌细胞壁化学成分的差异而引起物理特性（脱色能力）的不同，决定最终染色反应的不同的染色法。 肽聚糖：是真细菌细胞壁的特有成分，由肽和聚糖两部分组成。 糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。 鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物。 芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造。 裂殖：指一个细胞通过分裂而形成两个子细胞的过程。 芽殖：指在母细胞表面（尤其在其一端）先形成一个小突起，待其长大到与母细胞相彷后再相互分离并独立生活的一种繁殖方式。 菌落：就是在固体培养基上（内）以母细胞为中心的一堆内眼可见的，有一定形态构造等特征的子细胞集团。 基内菌丝：放线菌孢子在培养基表面发芽后，向基质表面和内层生长、分枝、扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的菌丝。 气生菌丝：放线菌孢子在培养基表面发芽后，向基质表面上方的空间生长、分化出的颜色较深、直径较粗的分枝菌丝。 真核生物：是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。 酵母菌：能发酵糖类的各种单细胞真菌。 丝状真菌：指菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。 菌丝：霉菌营养体的基本单位。 病毒：一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”，其本质是一种只含DNA或RNA的遗传因子，它们能以感染态和非感染太两种状态存在。 包涵体：病毒大量聚集，使宿主细胞内发生病变时，形成的具有一定形态、构造并能用光镜加以观察和识别的病毒群体形态。 噬菌斑：噬菌体在菌苔上形成的“负菌落”。 核衣壳： 衣壳：病毒粒子中包围在核心周围的蛋白质，是病毒粒的主要支架结构和抗原成分，有保护核酸等作用。 衣壳粒：衣壳的形态学亚单位。 噬菌体：感染原核生物的病毒。 异养微生物：必须利用有机碳源的微生物。 自养微生物：以无机碳源作主要碳源的微生物。 生长因子：一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。 营养类型：指根据微生物生长所需要的主要营养要素的不同而划分的微生物类型。 单纯扩散：指疏水性双分子层细胞膜在无载体蛋白参与下，单纯依靠物理扩散让许多小分子、非电离分子尤其是亲水性分子被动通过的一种物质运送方式。 促进扩散：指溶质在运送过程中须借助于细胞膜上的底物特异载体蛋白的协助，但不消耗能量的一类扩散性运送方式。 主动运送：指一类须提供能量并通过细胞膜上特异载体蛋白构象的变化，而使膜外环境中低浓度的溶质运入膜内的运送方式。 基因移位：指一类既需特异载体蛋白的参与，又需耗能的物质运送方式，其特点是溶质在运送前后会发生分子结构的变化。 培养基：指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。 半固体培养基：指在液体培养基中加入少量的凝固剂而配制成的半固体状态培养基。 选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。 鉴别性培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须肉眼辨别颜色就能从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。 生物固氮：指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程。生物界中只有原核生物才具有固氮能力。 次生代谢物：指某些微生物生长到稳定期后，以结构简单、代谢途径明确、产量较大的初生代谢物用前体，通过复杂的次生代谢途径所合成的各种结构复杂的化学物。 生长限制因子：处于较低浓度范围内可影响生长速率和菌体产量的某营养物。 代时：细胞每分裂一次所需要的时间。 抗生素：一类由微生物或其他生物生命活动过程中合成的次生代谢产物或其人工衍生物，它们在很低浓度时就能抑制或干扰它种生物（多种病原生物）的生命活动，可用作优良的化学治疗剂。 灭菌：采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。 消毒：采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动、植物有害的病原菌，而对被消毒对象基本无害的措施。