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说专业稿 商务管理专业说专业文稿 尊敬的专家、各位领导： 下午好！ 现在我代表商务管理教学团队向专家汇报我们的专业建设情况，敬请批评指正。 我的汇报主要从专业概况、专业定位与培养目标、人才培养模式及实施、课程体系构建与实施、教学团队建设、教学环境和条件建设、特色与问题七个方面展开。 一、专业概况 商务管理专业设有连锁经营管理和旅游与酒店管理两个方向。其中连锁经营管理方向2006年设立招生，2009年增设旅游与酒店管理方向。商务管理专业成立8年来，累计招生23个班，目前在校班级10个，在校学生396人，已毕业5届 二、专业定位与培养目标 专业的设置和定位需要听源头上产业的呼声，这就要进行专业建设的调研。调研工作分为两个方面，行业背景的调研和人才需求的调研。 行业背景调研 连锁方向：我们主要通过查询中国连锁零售业发展报告、政府五年、中长期的建设规划以和政府年度工作报告这样一些宏观的信息资料。就连锁经营管理方向而言，其发展与区域的经济发展休戚相关，据我们调查，目前盐城的经济发展状况还难以支撑连锁经营管理专业的发展，所以我们把专业的主要服务区域定位放眼到邻近经济发达的长三角地区。 目前，长三角区域的连锁零售业发展呈现如下特征：1、连锁零售业态快速迅猛发展，体现在一下几个方面：（1）21世纪以来，零售业销售额年均增长10%以上，连锁业销售额增长20%以上；（2）2012年全国连锁零售企业30强中，长三角地区占1/3以上；（3）外资进入长三角地区零售业都采取连锁业态形式。2、大型连锁超市已成为发展最快的业态，2012年，长三角地区大型连锁超市销售额增长36.4%，门店数量增长18.4%，远快于连锁零售业的发展。3、中小型连锁便利店遍地开花，截止2012底，长三角地区便利店门店超过2万个，一般一个门店用人少则几人，多则几十甚至上百人，保守测算下，长三角地区仅连锁便利店用工数就高达20万以上。4、出现大型购物中心热，2012年，上海、江、浙二级城市大型购物中心超过80家，大型购物中心对连锁类人才的需求规模更大。长三角区域到底需要多少连锁类人才，在前程无忧招聘网站上，我们对长三角区域仅有哪些信誉好的足球投注网站下店长的需求就5800多人。 概括起来，长三角区域（零售业）已进入连锁（业态为主导的）时代。 旅游与酒店管理方向： 对旅游业的调研，我们主要查询《旅游业发展报告》及相关公开新闻资料；2010年，江苏旅游收入全国第一；2011年江苏省旅行社1891家，位列全国第一；2011年，江苏接待国内外游客数量为12%，位列第二位；以上行业公开资料表明：江苏旅游业强势发展。 酒店行业，我们结合学院相关酒店行业人才需求课题进行了定量研究，通过江苏酒店业发展历史数据的建立回归模型，计算未来江苏星级酒店人才需求，并结合酒店人才结构，计算出江苏省星级酒店未来几年每年的对酒店类人才需求在1万人以上。当然，行业的发展往往具有跳跃性，这1万人还是一个很保守的计算，因为就盐城市而言，2012年，就建成7座五星级酒店，仅这些五星级酒店带来的人才需求就近千人。 通过行业背景的分析，我们可以得出结论：商务管理专业人才就业不是问题，人才的发展能力培养才是专业关注的核心问题。 商务专业到底要培养什么样的有竞争力的可持续快速发展高素质技能型人才，就是需要进行更细致的人才需求调研。 （二）人才需求调研。 人才需求调研从两个方面展开：一是通过对毕业生的跟踪调研；另一方面是对企业的调研。 对毕业生的调研：我们从508已毕业学生中抽样240人从就业区域和就业行业进行统计发现：有70%左右毕业生，就业于长三角地区，就业于盐城市的近25人，占比10%左右，苏北及其他地区总共不到20%；所以我们确立了服务区域，立足盐城，面向长三角。从就业行业来看，连锁零售业74人，占比达30 %，旅游酒店业64人，占比达26 %左右；由此，我们确立了面向行业，连锁零售业和旅游与酒店业。 对企业的调研：从对企业的调研，我们获取了商务管理专业毕业生的岗位升迁路径，即：营业员、收银员、文员等→柜组长、领班、主管→店长、采购经理→区域经理→销售总监、营运总监等，而旅游酒店的毕业生将从这些岗位起步酒店——礼宾、服务员到领班和主管等；旅行社——导游、讲解到领队等，考虑到人才的发展，我们将目标定位到发展后的主管和店长岗位。 概括起来，通过行业背景分析和毕业生及企业的调研，我们确立了专业定位和人才培养目标。 专业定位：两个区域，两类行业，一线人才。两个区域即立足盐城，面向长三角；两类行业即连锁零售业和旅游酒店业，一线人才主要定位于连锁零售业总部业务部门中的管理和技术岗位、门店的管理和技术岗位；旅行社管理和经营人员、导游服务人员、酒店前厅、餐饮、客房、康乐等服务和管理人员。 针对培养人才的发展，本专业确立了商务管理专业的人才发展定位：