微生物的利用-单元测试1..doc

xxxXXXXX学校XXXX年 姓名：_______________班级：_______________考号：_______________ 题号 一、选择题 二、综合题 总分 得分 评卷人 得分 一、选择题 （每空？ 分，共？ 分） 1、淀粉酶可通过微生物发酵生产获得，生产菌株在含有淀粉的固体培养基上可释放淀粉酶分解淀粉，在菌落周围形成透明圈。为了提高酶的产量，研究人员欲利用诱变育种的方法获得能产生较多淀粉酶的菌株。下列实验步骤中不正确的是 A．将生产菌株分为两组，实验组用一定剂量的诱变剂处理，对照组不做处理 B．制备含水、淀粉、氮源和无机盐等成分的固体培养基，并进行灭菌处理 C．把实验组的菌株接种于多个配制好的培养基中，同时接种对照组，相同条件下培养 D．观察两组菌株的菌落周围是否出现透明圈，选出有透明圈的菌株即为所需菌株 2、下列有关生物学实验的叙述，正确的是（? ????） A．利用平板划线法对土壤细菌进行计数 B．氨基酸与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C．诱导植物细胞染色体数目加倍必须使用一定浓度秋水仙素处理 D．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抵制杂菌生长 3、下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是 A．制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响 B．利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜 C．只要生物材料中含丰富的葡萄糖和果糖，就可直接用于还原糖的鉴定 D．利用二苯胺试剂鉴定细胞提取物，若产生蓝色变化即表明有RNA存在 4、有关生物学实验的叙述，错误的是 A．制作果酒的容器需适时进行排气?????? B．筛选土壤微生物需配制选择培养基 C．平板划线法可用于微生物的计数?????? D．组培过程中需调节植物激素比例 5、下列实验流程中，错误的是（ ） A、鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油 B、石灰水浸泡→漂洗→压榨→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜 C、制备溶液→制备泡菜样品处理液→制备亚硝酸盐标准显色液→比色 D、挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒)→醋酸发酵(果醋) 6、下列有关果酒、果醋、腐乳和泡菜的发酵制作过程中，错误的是(? ) A、用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间要拧松瓶盖放出酵母菌无氧呼吸产生的CO2 B、果醋制作过程中，温度应控制在30～35℃之间，并不断向发酵液中充气 C、腐乳制作过程中，加卤汤是为了调制腐乳的风味，并有加强腐乳营养的作用 D、泡菜的制作过程中要进行亚硝酸盐的检测，是因为亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用 7、下图所示的四种菌落分布图中，由稀释涂布平板法得到的是（? ?） 8、下列有关选择培养基中的选择因素的说法正确是(　　) ①培养基中加入青霉素可以分离出酵母菌和霉菌　 ②对培养基用高压蒸汽灭菌　 ③培养基中加入高浓度的食盐可得到金黄色葡萄球菌 ④培养基中缺乏氮源时，可以分离固氮微生物 ⑤当培养基的某种营养成分为特定化学成分时，也具有分离效果 ⑥改变微生物的培养条件，不能够达到分离微生物的目的 A．①③④⑤⑥　　　　　　???????????????????? B．①②③④⑤ C．②③④⑤⑥? ????????????????????????????????? D．①②④⑤⑥ 9、下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是(　　) A．在用稀释涂布平板法设计实验时，一定要涂布至少3个平板 B．固定化细胞与固定化酶是两个相同的生产过程 C．尿糖试纸尿糖试纸是一种酶试纸，能反复使用 D．分离分解尿素的细菌时，尿素是是唯一的碳源 10、下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是 A．为了提高果酒的产量，果汁应尽量装满发酵瓶 B．醋酸发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染 C．制果酒和果醋的过程中每天需适时拧松或打开瓶盖 D．果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋 11、下列有关微生物培养的说法正确的是(　　) A．乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是不相同的 B．培养基的pH值因微生物的种类不同而不同 C．培养基中的营养物质浓度越高，对微生物的增殖越有利 D．培养基中加入适量的杀菌剂有利于抑制杂菌的生长 12、下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是(　　) A．利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数 B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落 C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌 D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加 13、MRSA菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”，对青霉素等多种抗生素有抗性。为研究 ?? 人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使