微生物细胞绪论..doc

绪论 微生物学教案 0-1 绪 论 本章提要：微生物不是分类学上的名词。微生物主要的类群是细菌、放线茵、病毒、酵母茵、霉菌等，不能简单地把它们归人动物或植物，因为各类微生物有其本身的特点，必须从动、植物中分出来成为单独的一类进行研究。微生物与人类的关系十分密切，早就为我国和世界各国人民所认识，但微生物成为一个学科，也经历了漫长的时间。从1676年列文虎克发现“微动体”开始，经历了史前期、初创期、奠基期、发展期和成熟期等，至今已发展成一门完整的学科，并产生了许多分科。微生物在工业、农业、医药等国民经济的各部门，均得到广泛的应用。微生物学的发展为分子遗传学及分子生物学的诞生和发展起了极大的推动作用。 ??? 从遗传的物质基础DNA的发现，DNA双螺旋结构的确定，遗传密码、遗传中心法则的发现，基因工程第一个成功的试验，以至逆转录酶的发现，今天大量生物工程产品的问世等，均是从微生物研究开始的。展望未来，微生物中仍蕴藏着巨大的发掘潜力，如对生命起源的研究、生命本质的研究、宇宙秘密的研究探索、解决威胁人类疾病的问题等，也将会在微生物的研究中得到解答或启示。 ?? 因为微生物具有得天独厚的6大特点，在生物学研究中的优势是其他动植物所不能比拟的。今天，微生物学在国民经济中占有极为重要的地位，无论在理论上或在实际应用上均具有权为广阔的前景。但对微生物的发掘还很不够，现在人们应用的微生物还仅仅占发现数的1％。愿有志于微生物研究的人们共同努力，从微生物中发掘出更多的宝贵财富，为人类服务。 微生物学是生命科学的一个领域。在讲授具体内容之前，先简要阐述什么是微生物、微生物学的发展、微生物学研究的意义，以此作为本课程讲授的序幕。 0.1 微生物的特点 0.2 微生物学的发展 0.3 有益微生物的应用 微生物的特点 0.1.1　基本概念 微生物（Mcioorganizm）不是生物分类系统中的一个类群，而是所有形体微小、单细胞或个体结构较为简单的多细胞、甚至没有细胞结构的低等生物的统称。 微生物学是研究微生物的生命活动及其与周围环境相互关系的科学。　　 0.1.2　微生物学研究的对象及任务 在生物学发展的历史上，曾把所有生物分为二界、五界(原核生物、原生生物、真菌、植物、动物)、六界，但按当代流行的观点，将所有细胞生物划分为三个原界（Erkingdom） 即真细菌（Bacteria或称“细菌”）、古细菌　（Archaca或称“古菌”）、真核生物（Eucarya），前二者为原核生物。 ?随着生物科学的发展，对生物分类的认识也是由宏观到微观、由表及里的不断深化的过程。所谓原核生物与真核生物，是根据用电子显微镜研究生物细胞，在深入了解细胞结构的基础上提出来的。原核生物细胞不具核膜，核物质裸露，不进行有丝分裂；而真核生物细胞的细胞核有核膜，进行有丝分裂；原核生物结构简单，在进化过程中比真核生物原始。（见附图0-1） 微生物学的研究对象： 　　　　　病毒界 　　　　　原核生物界 　　　　　真核原生生物界 　　　　　真菌界 绪论 微生物学教案 0-2 微生物学的任务： 对本专业来讲，微生物学属于一门专业基础课，我们学习微生物必须明确如下任务：在形态结构方面，要求掌握个体与群体基本的形态特征、结构与功能的关系，为识别微生物和进行微生物的分类打下基础；在生理和代谢方面，要了解微生物对营养的要求和生长繁殖的关系，要熟悉微生物的代谢特点和类型；在遗传变异上要明确遗传因子与环境条件的辩证关系；在生态方面要懂得微生物在自然界中的分布以及与周围环境的关系，了解微生物在工、医方面的应用，着重掌握微生物在农业方面的应用等。 0.1.3 微生物的特点 生物界在漫长的历史演化过程中，通过遗传变异和自然选择，造就了适应各种环境条件，具有不同生理类型的，形形色色的物种。微生物经过长期的进化，形成了具有共同性质的特点： 一、种类多，数量大，分布极广 ?? 微生物有几十万种，被誉为微生物世界。微生物其生理生化代谢方式各不相同，相当活跃。 如1g谷粒含有43000～108000个细菌、228个放线菌、12000个丝状真菌；1g黄壤含有880000个细菌、760000个放线菌、740000个丝状真菌。如果是变粘的牛肉，微生物个数体达3—300×106个/cm2。如异常气味的牛肉，微生物个体数达1.2—100×106个/cm2。 ?