如何做好高端餐饮导师培.训..ppt

自画像 年少明月在，曾照彩云归， 念去去，千里双江烟波，雾都断雁汀洲飞。 红尘不沾清风衣，寒窗三载苦，做学问， 风已定，人初静，明日艳红开满径。 课程名称 T.T.T. 什么是TTT? Training Managers To Train 培训管理人员培训 课程内容Content １、培训的涵义 ２、培训的好处 ３、培训三阶段管理模式（重点） ４、实习 课程目标Objectives 课程结束后，你将学会何： 1.了解和认识培训的内涵与好处 2.分析工作岗位上的培训需求 3.培训课前准备培训计划 4.利用四个步骤举办培训课 5.评估培训效果(过程、结果) 为什么管理人员要做员工培训？Why Training Is A MUST for A Manager? 什么是培训？What Is Training? 1.Training is like teaching.培训就是教书。 2.Training is pouring trainees attitude, skill and knowledge .培训就是将态度、知识、技能灌输给员工。 3. Training is push trainee go.培训就是推着员工向前走。 4.Training is motivate trainees’ learning desire. 培训就是激发员工的学习动机。 5. Training is motivate employees’ to take action. 培训就是激发员工采取行动。 6.Training is like playing snooker. 培训好比打斯罗克桌球。 7. Training is a cycling procedure, it’s universal.培训是一个循环过程。 8. Training is directing.培训就是引导。 9. Training is like playing Chinese shadowboxing. 培训好比打中国太极拳。 10.Training is helpful at any time.培训任何时候都有效。 什么是培训？（续）What Is Training ? (to be continued) 11.Training can be difficult. 培训是一项很困难的工作。 12.Training should be cost-effective. 培训务必考虑经济效益。 13. Training is a line responsibilities. 培训是各一线经理的职责之一。 14. Only new employees benefit from training. 仅新员工能受益于培训。 15. Training can modify an employee’s attitude. 培训可以改进员工的态度。 16.Training is best when objectives involve increasing/changing, knowledge/skill levels 培训目标与知识、技能水平提高和改善紧密相连时的培训才是最好的培训。 17. Training should be done when time permits. 时间允许时方可做培训。 18. Training for problem resolution is different than teaching a new employee job skills. 解决问题式培训与新员工技能培训有不同之处。 培训的好处Who Benefits From Training? 管理人员 Managers: 培训的好处Who Benefits From Training? 员工 Employees : □ 获取工作所需的知识、技能 □ 顺利处理工作中突发事件 □ 减少绩效考核担忧 □ 增加小费 □ 减少顾客投诉