临床营养学论文1000字 临床营养学论文.doc

临床营养学论文1000字 临床营养学论文 临床营养学论文摘要:随着社会的发展，健康越来越受到人们的重视，对健康的渴求显得越来越强烈，健康将成为新世纪人们的基本目标，追求健康成为所有人的时尚。但是怎样才算健康的？怎样吃才能吃的健康呢？关键字： 饮食营养 健康 营养缺乏症前言：“营养”一词源自于… 地理综合题答题指导一、析题的规范性------严密审视问题的设置，把握设问的中心，明确回答的方向。切忌“牛头对不上马嘴”。1．把握设问的性质（形式），要把握题目设问的方向，切合方向去组织回答。综合题就其设问形式而言，一般有简答题、分析题、比较题、评价… 关于积极参加人民网组织的第二届全国基层党建创新典型案例征集活动的通知 各县、区，市直和在双中、省直有关单位创先争优活动领导小组办公室：7月19日—20日，由人民网、中国组织人事报、中国浦东干部学院、上海组织人事报主办的第二届全国基层党建创新典型案例… 临床营养学论文 摘要: 随着社会的发展，健康越来越受到人们的重视，对健康的渴求显得越来越强烈，健康将成为新世纪人们的基本目标，追求健康成为所有人的时尚。 但是怎样才算健康的？怎样吃才能吃的健康呢？ 关键字： 饮食营养 健康 营养缺乏症 前言： “营养”一词源自于拉丁语,其原意为“授乳”。营养是人类为了维持生命,满足机体生存、学习和工作能量需要的物质基础。在营养学界,通常是将人体对食物的摄取、消化、吸收和利用的整个过程称为营养。营养素则是指保证人体生长、发育、繁衍和维持健康生活的物质,其中最主要的营养素是碳水化合物、蛋白质、脂质、水、矿物质和维生素。 衡量自我健康的标准： 健康不但是身体没有残疾，还要有完整的生理、心理状态和社会适应力。健康的标准：有充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重工作，而且不感到过分紧张与疲劳，处事乐观，态度积极，乐于承担责任，不挑剔，善于休息，睡眠好，应变能力强，能适应外界环境的各种变化，能够抵抗一般性感冒 和传染病，体重适当，身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调，眼睛明亮，反应敏捷，眼脸不易发炎，牙齿清洁，无龋齿及疼痛，牙龈色正常，无出血，头发有光泽，无头屑，肌肉丰满，皮肤有弹性。健康四大基石：合理饮食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡 几种营养缺乏症 一、缺铁：贫血（主要指缺铁性贫血）；怕冷，免疫力下降及行为冷漠智力下降。 铁主要分为植物性铁和动物性铁，铁在人的机体内铁主要构成肌红蛋白，含铁氧化酶及铁血黄素。铁缺乏主要分为三个期，即减少期，红细胞生成期，缺铁性贫血期。缺铁时即会产生上述症状，含铁丰富的食物主要有动物的肝脏，瘦肉，鱼。植物、牛奶和鸡蛋中铁含量均小于3%，所以只吃素食的MM要注意啊。 二、缺硒：克山病、大骨节病。 硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。无论是动物实验还是临床实践，都说明了应该不断从饮食中得到足够量的硒，不能及时补充，就会降低祛病能力。人应该像每天必须摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必须摄入足够量的硒。因此，补硒已经成为我们追寻健康的一种潮流，也是势在必行的健康使命。海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等食物中富含硒。 三、维生素的缺乏： VitA是中国传统膳食中最容易缺乏的一种维生素，VA的缺乏会导致夜盲症，干眼病及蟾蜍病。VA主要存在于动物性食品中如动物的肝脏，鱼肝油，鱼卵等，植物性食品中有β-胡萝卜素可以在体内合成VA。不爱吃动物肝脏、鱼卵的MM亦可食用深色或绿色果蔬来补充VA。 VitD缺乏时会影响钙的吸收造成佝偻病及骨质软化，骨质疏松，手足抽搐。补充VD我们可以吃鱼肝油，但是VD的需要量和中毒量及其接近容易造成中毒，多晒晒太阳就好了。 VitC具有还原作用，可以减少自由基形成，参与体内羟化反应，生成抗体，VC缺乏时会造成坏血病使胶原蛋白不能正常合成导致细胞联结障碍，使毛细血管的脆性增加，从而引起皮、粘膜下出血。维生素C主要来源是新鲜蔬菜、水果，每天应有足够的蔬菜摄入量。C 其次要合理烹调，不宜过度煮沸，以免造成大量破坏；维生素C为水溶性，要养成喝菜汤的习惯。 中国居民膳食指南： 1、 食物多样，谷类为主 2、 多吃蔬菜，水果和薯类 3、 经常吃适量的鱼、禽、畜、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 4、 常吃奶类、豆类及其制品 5、 清淡少盐 6、 食量与体力活动保持平衡 7、 饮酒限量 8、 吃清洁卫生的食物 总结语： 健康的身体是众多零前面的那个一，拥有健康的身体才能拥有更多，保持营养的均衡才会拥有健康的身