今世缘酒厂实习报告.doc

今世缘酒厂实习报告 导读：就爱阅读网友为您分享以下“今世缘酒厂实习报告”资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92的支持! 生物113班 江苏今世缘实习报告 陈立新 1 实习时间和地点 （1）实习时间：2011年11月21日--2011年11月22日 （2）实习地点：江苏今世缘酒业股份有限公司 2 实习目的 （1）接触社会，了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况。了解所学专业在经济建设中的地位﹑作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识； （2）学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业﹑热爱劳动﹑遵守组织纪律的良好品德； （3）学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力； （4）了解和初步掌握生产工艺的流程﹑技术经济指标； （5）了解生产工艺所用的设备。 3 实习报告 3.1 公司简介 江苏今世缘酒业股份有限公司坐落在开国总理周恩来的故乡淮安，地处名酒之乡千年古镇高沟。“数酒林春色，指点高沟”。高沟酿酒源于两汉，盛于明清。2000多年的高沟酿酒史灿烂辉煌，源远流长。公司是中国名优酒酿造骨干企业，全国“五一”劳动奖状获得者、全国“守合同，重信用”企业、全国企业文化建设先进单位、全国模范劳动关系和谐企业、全国工业旅游示范点。公司占地80余万平方米，现有员工2300余人，年生产优质白酒2万余吨，拥有“国缘”、“今世缘”和“高沟”三大品牌，综合经济效益位列全国同行业前15位。“今世缘”是中国驰名商标，今世缘酒被评为“中国十大文化名酒”，被确定为“中华婚宴首选品牌”、“江苏省接待用酒”；国缘酒是中国十大高端商务白酒品牌，为中华人民共和国外交部接待用酒。2008年，公司实现销售15亿元，利税突破5亿元,跨入中国白酒企业利税 3.2 实习过程 实习的前几天主要是对检测仪器的熟悉与操作，主要包括以下三种： （1）分光光度计，（2）气象色谱仪，（3）液相色谱仪 接下来的几天分别在包装车间、粉碎车间、供电部、酒窖、制曲车间、包装车间、成品库进行如下实习： （1） 包装车间各流程的体验，成箱后的产品检查与搬运； 检查洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱。 （2） 粉碎车间粉碎原料的转移； 协助其他工作人员将粉碎好的原料送到配料的地方。 （3） 供电部电力电子方面的学习； 在师傅的带领下比较系统的了解了公司的电力系统。每个单元的结构，主要的电路，以及所能实现的功能。 （4） 酒窖的参观； 一只只大酒缸就深嵌坑里，坑面上仅露出圆圆的缸口，缸口加盖后又用特殊工艺封得严丝合缝。在墙壁上金色灯光的照耀下，让人感觉就像置身金色的海洋之中一样。 （5） 制曲车间水处理的实习（检测水与清洗机器）； 取少量水，滴入少许特定的检测试剂，水呈蓝或红色。记下结果，测试时间，测试人姓名，工号。然后收起器皿，检测结束。 水呈蓝色则水未失效；水呈红色则水失效，清洗机器。 （6） 包装车间电子方面的学习； 各种逻辑门电路、集成器件的功能及其应用、逻辑门电路组合和时序电路的分析和设计、集成芯片各脚功能、555定时器等。 （7） 包装车间自动控制方面的学习； 由顺序控制装置、检测元件、执行机构和被控工业对象所组成。主要应用于机械、化工、物料装卸运输等过程的控制以及机械手和生产自动线。 （8） 成品库安检的巡查； 与工人师傅一起排查成品库里面以及周边的安全隐患。两个人一组，内外交替。 （9） 最后，沟通与交流； 师傅给我们讲了很多关于工作、社会和人际关系方面的很多经验和心得。让我更多的去了解社会了解人际。 3.3 实习心得 三周的实习体会到工作的辛苦，知识的缺乏以及自身其他方面的不足。这么多天下来确实收获很多，对一个企业的生产发展都有了具体的认识，虽然时间不是很长，但是学到以前很多没有学到的东西。对企业的生产设备管理和人事管理也有一定的了解，知道企业的各个部门的分工协作，不同的部门的职责是什么。说来说去也就那几点，有很多的感慨和回忆，学到了很多的东西，有理论的也有实际的，好坏都不重要，重要的是对于社会更多了一些经验。在三周的实习中，更多的了解了社会，在一个社会的环境中去感受自己把握自己。同样这一过程之中深刻的感受到了学校和社会的差别。感受到我们学生还有很多不足之处。对于社会的不了解和认识不足，导致我们会不务实。我想这半个月的实习生活给我上了很深刻的一课。 4 生产场所 主要设备：蒸馏﹑冷凝器，煮糖机