兰州虚拟养老餐厅..doc

虚拟养老餐厅2011-11-29 11:04 　　虚拟养老餐厅服务，简单说来，就是加入虚拟养老院的老人凭“虚拟养老一卡通”，中午即可到加盟的任一家虚拟养老餐厅享受6元营养套餐，解决吃饭难题。目前，兰州市城关区已建成虚拟养老餐厅37家，受到许多老人的欢迎。但如何持续，也面临着管理、资金困难等挑战。 　　“关爱老人的今天，就是关心我们自己的明天”，要让这个目标完满实现，仍需要各个方面的协作努力…… 　　老两口的幸福生活 　　睡到自然醒，熬上一小锅粥，浇浇花，喂喂鱼，吃完早餐后拨通965885订餐电话，今天选择了华瑞园虚拟养老餐厅。在家闲呆上一会儿，杨老先生和庞老太太就相携着下楼了。 　　迎着冬日的晨光，随性散步到家附近的东方红广场，在广场喂了会儿鸽子，听着小孩脆生生的笑声，时光就这样在不知不觉中流失。11点10分左右，看时间差不多了，老两口慢慢蹒跚至广场西口的华瑞园虚拟养老餐厅，离开饭时间还有几分钟，他们坐在餐厅外面的沙发上和陆续来的老人们聊着天。 　　“这给我们老年人解决了个大麻烦啊！自己就没法做，稍微做多点吧就剩下了。”王奶奶说。 　　“你们老两口还算好的，像我这种单身的根本就没法做，前几天炒了个番瓜中午吃剩下了，晚上还是没吃完。”周奶奶附和着说。 　　“再说，在家一个人干巴巴的也没劲儿，在这里也没那么孤零零的。” 　　大家打开话匣子，随意拉扯起来。 　　11点半到12点半，到了华瑞园虚拟养老餐厅的营业时间。老两口排队等待刷卡买饭，向工作人员报上手机号确认已在这家餐厅订过餐后，每人付款6元，拿了餐牌，在大厅靠窗的位置坐下。庞老太太闲不住，拿了纸笔去抄大厅里的标语——“宽老人心，养老人身，急老人想，报老人恩”等。 　　邻桌的老人以为记者是替家里的老人来“探探场子”，趁着饭菜还没有端上来，开始传授起了经验： 　　“华瑞园这里的饭好吃，坐车方便，环境也好。” 　　“爱乐的态度好，一进去就有人给端茶水，服务员也特亲切。” 　　“鸿瑞园自在，都是老人嘛，而且有时候有两个荤菜，主食有米饭也有花卷。” 　　“春天也好，有时候另外有碗削面，还可以加菜。” 　　…… 　　饭菜端上来了，老人们打个招呼，各自开筷。今天是土豆鸡块、豆腐、菜花，还有青菜汤，米饭是可以按量添的，菜色看上去也不错。 　　虚拟养老餐厅，是城关区虚拟养老院成立两周年之际推出的又一便民服务项目。老年人自己掏6元，政府再补贴一部分，中午即可在加盟的餐厅享受营养套餐。 　　“吃饭是老年人最关心的问题。以前虚拟养老院有提供上门做饭服务的，但这对一般长期需要该服务的老人来说，负担确实太沉重了些。于是我们就想，能不能找个饭馆让老年人吃饭，费用老人自己掏一部分，政府补贴一部分。”城关区虚拟养老院副院长李鹏说，“后来我们联系了一批运作成型、规模较大，老板也比较有爱心的中高档餐厅加盟，就有了虚拟养老餐厅。为什么叫虚拟呢？这是相对于实体养老院而言，提供的是居家养老服务。再说这名字也上口，容易引起人的关注。” 　　兰州大学管理学院社会保障专业的焦克源副教授谈到，所谓虚拟养老是指利用通信技术和信息化网络，通过建立开放的服务平台，整合社会养老服务资源，解决养老服务资源碎片化、分散化问题的一种全新养老方式。 　　兰州市城关区60岁以上的老人约有15.6万人，占常住人口的15.9﹪。面对人口老龄化的提前到来和巨大的养老压力，积极探索多种形式的养老方式十分必要。 　　从去年11月起，城关区虚拟养老院便开始着力准备虚拟养老餐厅的相关事宜，最先加入的是“马大胡子”，后来又有了“鸿瑞园”、“春天”、“九毛九”、“华瑞园”等，到目前为止，已建成20家对外的虚拟养老餐厅，还有17家专供“三无”老人免费就餐的街道虚拟养老餐厅。营养套餐的规格为一荤两素一汤一主食，菜基本是每天不重样，连续两周不重样。 　　王老太太说，现在老人们每天都多了件事——到处转着看哪家的饭好吃。老人们还因此交了许多“饭友”，闲的时候，大家一起下下棋，聊聊天，也算有了寄托。“而且，每天这样散散逛逛，也算是锻炼了身体。” 　　“虚拟养老院及其相关项目的建立对于有效解决社会养老难的问题，促进养老服务的社会化和专业化，缓解养老服务供求矛盾，培育养老服务消费市场，具有重要的意义。”焦克源说，“虚拟养老餐厅促进和完善了‘老人需要什么，我们提供什么’的高质量服务，又是政府推动、机制创新、市场化运作的科学结合。从长远来看，在兰州市城关区和谐稳定发展的过程中发挥重要的作用。” 为了保持“幸福” 　　虚拟养老餐厅起步的时间尚短，经验不足，短时间内的超大客容量等都给这项工作带来了挑战。 　　“姑娘你先别走，我吃完饭了给你说些事。”知道记者是来采访的后，隔壁桌的杨老爷子招呼。 　　杨老爷子是退休老干部，为人爽利，年岁虽高，精神还是很矍铄。吃完盘子里最后一口米饭，老人移