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反季节水果和正常成熟水果
简单别鉴反节水季方果法 提示:反季水果节营养高不 时下,我在市们面上到过去只有在夏看才能秋到的水见,果也就反是节水季果就在人。们品各色瓜尝果甜香味美同的时会,现出些一怪的异现象例如市,面上出的一售外些黄观亮个头、又的香大蕉,吃起来是生的;却硕的草…
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简单别鉴反节水季方果法
提示:反季水果节营养高不
时下,我在市们面上到过去只有在夏看才能秋到的水见,果也就反是节水季果就在人。们品各色瓜尝果甜香味美同的时会,现出些一怪的异现象例如市,面上出的一售外些黄观亮个头、又的香大蕉,吃起来是生的;却硕的草莓大吃来却没起有莓草…味
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■反季水节果何为 物
季反水节原果本是在温指室里用利科技高手栽培段来的品种出反季。水果并不是靠节使用素才激生,长主是要过大棚设通、施高提室温等段手改生变长环境,从而植物让成的季节熟提前。
是,为但便了于水的贮藏果运输和果农把接,近成熟水果提的前摘采来下,销前再用乙烯售它将们催熟 。
们知道,我水在果自然熟的成过程,中香、柿子蕉、果、猕猴桃一类苹呼的吸跃型变水本果身会释就放出少量的乙烯使来果成实熟但,果如是用人工催熟方的,法使用所乙烯的必须是微量的如,使用大果的量烯乙未熟的青果催把,食用后不但熟对体没有人何益处任,而会对人反体产有生害响影但。是由使用于熟催的剂果水可以提前都上市卖个好价所,以致导前目面上市催的熟季反节果在水多增 。
■激含素过的反多季水节果害巨大危
此外植物生长调节剂,蔬在和菜果水种植业中应用等较多,一果树株幼从苗到成最熟可以使多用十种激素几这。激些素以可进果实促发、育生长和熟催,时同还有增加果具实量的产作。用使用素激后增可20产左右,使坐%果率增、果实增加大。只要法适当,方量剂度适,用激素是使会不对体人健的康造危害的成。
是但一些,莓草间有中空心形,不规则状硕大,一般又激素是过所量致草。用了催熟剂莓或其他激类药后生素长期短,变色颜新鲜了也,果但却味变淡。有了的为了让香蕉表皮得变嫩黄好看,二氧用化(硫人对体有)来催熟害,果但吃肉去上仍很生硬是,毫没有丝味。一甜西些的瓜皮表纹条不匀,均切开后瓤瓜别鲜特艳,可瓜却是白子的色吃,嘴完里有味异 。
有甚更,者没将成熟的青葡有放萄稀释液入浸湿,过中两天一葡青萄就成“变透熟”的了葡紫萄这种浸泡法目。是前唯是利的图贩商和果农最常用手法,把未的的熟青果采摘下来,实在烯利乙溶液里泡浸,后2经至3存放,天部大分实果即可转为色。用红催熟剂催熟水的果水果,实表果的颜面色可以发变生,化但果水的内品质在并没改变,达不有到水应果有的丰富养,而营且含量低,吃起糖来没水有果味,汁果分水也较。少
那么
素水果对激人体会生什么产的样影响呢很?
多“整容水果”中有含过的激素,吃后量使女童性会熟,早性男特性不明征,显女更妇年期乱紊近年。来儿性早熟现象突童出患,儿诊比就例来越越。大孩女子乳的变大、月经提早等特房就是征早性的迹象,熟些这性熟早儿患摄入与素激物质有密切的关类。系此因这种水果,一要定吃少在。法无辨时别吃,水果前定要清一洗干净。
简■的鉴别单法方
专建议消费家如者果能最好可少反买水果,应当多买时季令果水。令水果在时自然境中长熟,环不催熟用剂存,时也不储过多防腐剂用,食时相对用心放些一如果。需要购反买季果,首水先要水看的果形、外颜。色
尽
经管催熟过果实呈现的出成的性状熟但是作假只,能对一面有方影响果,的实或皮他方面其还会不成熟有的觉。感如自比然熟的西成,瓜于由光照充足瓜皮,色花深,条亮清晰,瓜蒂老纹结催熟;瓜的颜色鲜嫩皮,条浅纹,瓜淡蒂青。发
其次,
通过闻果的气水味来别。自然成辨熟水果,大的在表皮上能闻多一种果香味;催熟的水果到仅没有果不味,香甚还有异至。味熟的果催子发不散香出;味得过催的果子往熟往能闻得发酵出气息注水的;瓜西闻能出自得来水的漂白粉味 。
再
,催熟的有果水个明有显征特就是分量重,同一。品种大小同相水果的,催熟、的注的水果水同然自成熟的果水相要比很重多很,容易识。别
■北京地区水的成熟期指南 果
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