总猪生产复习资料..doc

1、影响猪高效生产的因素 优质猪肉的高效生产 生产的生物学潜力 生长,繁殖,胴体,疾病,肉质等 饲养管理 2、杂交概念：不同品种或品系间的交配称为杂交。 实质是基因型不同或基因频率不同的群体间的交配。 杂交可以分为育种性杂交和经济性杂交，二者目的不同。 总的来讲杂交： A.可综合双亲本的性状，育成新品种 B.改良家畜的生产方向 C.产生杂种优势，提高生产力 杂种优势现象概念： 生物的不同种群间杂交所产生的杂种，往往在生活力、生长势和生产性能方面表现出在一定程度上优于其纯合亲本的现象。 杂种优势利用包括对杂交亲本种群的选优提纯、杂交组合的选择和杂交工作的组织；既包括纯繁，又包括杂交，是一套综合措施。 4、获得杂交优势的基本条件 A. 要有遗传的差异性。 B. 杂交的效果取决于品种间的配合力。 C. 遗传力低的性状容易获得杂交优势。D. F1代的表型均值高于双亲的表型均值。 5、 获得杂交优势对猪亲本的要求 （1）母本的选择A. 应选择本地区数量多、适应性强的品种或品系作母本。 B. 应选择繁殖力高、母性好、泌乳能力强的品种或品系作母本。 C. 母本的体格不要求太大。 （2）父本的选择 A. 应应生长速度快、饲料利用率高、胴体品质好的品种或品系作为父本。 B. 应选择与杂种优势所要求的类型相同的品种作父本。C. 适应性和种育来源可放在次要地位，因而一般多用外来品种作为杂交父本。 6、 获得杂交优势对选育的要求 （1）分布地区距离较远、来源及类型差别较大、特点不同的品种或品系间杂交可获得较大的杂交优势。 （2）经系统选育的品种或品系，它们的主要经济性状变异较小，可以获得较大的杂交优势。（3）因此在确定父母本以后要选优、提纯。 7、 获得杂交优势对猪环境的要求（1）营养（2）环境温湿条件 8、二元杂交概念:两个品种(系)之间的杂交，又称二元杂交、单交。一代杂种无论是公是母，都不作为种用继续繁殖，而是全部作为商品。 9、三元杂交：用2个种群杂交，所生杂种母畜再与第三个种群杂交，所生二代杂种用作商品。 将F1代杂种中的全部公畜和不符合留种的母畜作肉猪肥育。 优点:（1）杂种优势明显。二元杂种母畜在繁殖方面的杂种优势可以得到利用，可以很大程度上减少纯繁母畜的数量，降低了成本。 （2）三元杂种集合了三个种群的差异和3个种群的互补效应，因而在单个数量性状上的杂种优势可能更大。 缺点：维持3个纯系成本较高，杂种公畜/禽的繁殖优势无机会表现和利用。 10、内三元：是以本地品种为母本，一个引入品种为称第一父本杂交，产生F1代杂种后，从中选出繁殖性能好的杂种母猪，再与另一个引入品种第二父本交配，生产商品肉用仔猪。 特点：利用了F1代杂种母猪产仔数多、哺育能力强的特点，加上第二次杂交使仔猪又获得生活力和生长势两方面的优势。 一. 种猪的外貌选择 1. 外生殖器 外生殖器是种猪的主要性征，要求种猪外生殖器发育正常，性征表现良好。 公猪睾丸要大小一致、外露、轮廓鲜明且对称。 母猪阴户发育良好，外阴过小预示生殖器发育不好和内分泌功能不强，容易造成繁殖障碍。 2. 乳头 乳头发育良好，排列均匀，有效乳头数6对以上 正常乳头:本文所取乳头材料分为圆柱形、圆锥形、葫芦形,乳房凸 起且有乳头体 异常乳头：包括内翻乳头、瞎乳头、发育不全的小赘生乳头、距腹线过远的错位乳头。 内翻乳头：乳头无法由乳房表面突出来，乳管向内，形成一个坑而阻止乳汁的正常流动。 瞎乳头：是指那些没有可见的乳头或乳管。 3、前 肢 四肢要正直，长短适中、左右距离大、无X 、O 形等不正常肢势，行走时前后两肢在一条直线上，不宜左右摆动。 腕不能臃肿；系部短而坚强、粗壮、稍许倾斜，过分倾斜或太长、卧系都是缺点； 蹄的大小适中、形状一致，蹄壁角质坚滑、无裂纹。 4、后 肢 后肢间要宽，腿要正直，飞节角度要小。 不能出现曲飞节、软系、卧系或球突。 猪的外貌评定——头颈部 强调头颈结合以及与整个体躯的比例是否匀称 ；1）头过小表示体质细弱，头过大则屠宰率低，故头大小适中为宜 ；2）颈部是肉质最差的部位之一，但因为颈部与背腰是同源部位，颈部宽时，个体的背腰也就宽。故应该宽厚且较长，宜选择颈清秀的个体留作种用。3）颈与头及与躯干结合良好，看不出凹陷。 猪的外貌鉴定——中躯 1）背部是生产优质肉的地方，要宽、平、直且长。凹背是脊椎或体质软化的象征，表示邻近部位脊椎相连的韧带松弛，是一个重要的缺陷 2）腰部宜宽、平、直且强壮，长度适中，肌肉充实。胸侧要宽平、强壮、长而深，外观平整、平滑。 3）肋骨开张而圆弓，外形无皱纹。皱纹多，是肌肉发育不良的外在表现。 4）腹部容积要大，不下垂不卷缩，结实而有弹性。腹过大而下垂则表明个体体质软弱。