《合肥市酒店信息化发展的战略研究.doc

合肥市酒店信息化发展的战略研究 一．合肥酒店业现状： 1.行业现状分析 行业距离： ???酒店业属于以人为本的劳动密集型服务行业，IT行业属技术密集型行业。这使很多酒店尽管选择了最先进解决方案和IT设备，但结果却差强人意。 纠其原因：??技术功能与酒店需求错位，目前的管理系统不能解决酒店面临的关键问题。??处于被动局面，酒店和供应商没有利益上的一致性，难以协调。 ?服务不到位：? ??酒店是一个以服务为本的行业，依靠客人对各项服务的满意度来提升酒店的入住率和经营效益。酒店信息化的实施，意味着酒店又增加了一项新的服务，即信息服务。IT公司负责策划和实施，但通常不承担日后的服务，因为他们是IT公司不属于服务行业。然而，倘若服务的责任落到酒店自身头上，酒店能应付的了吗？由于服务不到位，使系统不能充分发挥作用的已屡见不鲜，由谁来为酒店提供信息服务是一个值得商榷的问题。 客户群体分析 ?商务与会议： ?? ?商务人士对酒店有比较高的要求，尤其是信息的要求，而大部分酒店的现有条件很难能提供给客人方便、安全的商务信息平台。他们又是酒店最重要的客户，消费能力远远大于普通旅游客人，而且折扣率远远低于普通旅游客人，特别是商务会议客人，对于酒店的会议室、餐厅、多功能厅、商务中心、健身房等等都可以带来可观的营业收入，并且逐渐成为长期的潜在客户。 旅游团队： ???旅游团队固然可以充实入住率，但折扣率太大，且在店内的其他消费微乎其微（现金流量小），营业收入非常有限。截至目前，内共有星级饭店多家，，是发展最迅猛的行业之一。这数字为酒店业跨入信息时代提供了根本性的基础和动力。但是酒店业的信息化目前还仅限于简单的信息发布阶段，尽管已有许多酒店都启动了信息化建设工程，但大多数酒店经营者认为酒店属于传统的服务行业，主要是靠出租客房和床位来创收，通常把投资信息化与投资房间内的设施的投资回报等同看待，没有把信息化建设与影响和改善酒店的经营、管理效率等方面的功效挂起钩来，没有把信息化的价值融入酒店自身价值链在竞争中发挥的作用挂起钩来。 其次是单体酒店和大部分酒店管理集团难以支撑高额的信息化工程投资成本、运营成本、维保成本和升级成本。酒店业属于以人为本的劳动密集型服务行业，IT行业属技术密集型行业。由于这种行业间本质上的差异，致使很多IT公司尽管竭尽全力将最先进的产品设备或解决方案推销给酒店，其结果通常是酒店付出了昂贵的代价却不尽如人意。纠其原因，主要表现在：技术功能与酒店需求错位，目前的管理系统很多不能解决酒店面临的关键问题；管理决策层没有整体的规划，让开发商牵着鼻子走；供应商和酒店没有利益上的一致性。酒店信息化的发展就不能按部就班地，必须树立前瞻性、超前意识，走跨越式、超常规发展之路。一般来说，直接借鉴、应用国外先进成熟的信息化案例，应遵循以下几点：首先，要更新观念、转变态度，不能因为有畏难情绪而将国外先进信息化应用模式拒之门外，也不能在对企业现状没有清醒认识的前提下，就盲目地投入巨资，带来变革风险；其次，先进信息化应用不能只是对现有流程的简单模拟或仅仅实现了有关数据的局部共享，而忽略了导入先进信息化应用的初衷是引进新的管理思想，改变传统管理模式，提升企业国际竞争力；第三，三分软件七分实施，导入先进信息化应用无异于缔造一个全新的经营管理模式，要重视优化酒店价值链，对酒店业务流程和组织结构再造，从酒店内部看，解决信息沟通迟缓、决策速度慢、不适应市场变化等；从酒店外部看，解决企业间缺乏明确和真正密切的协作关系、互动及时性难以得到保证等问题；第四要善于学习、移植和引进最佳行业业务规范（Best Practice）和经验做法，并结合企业情况进行创新；第五要善于利用专家咨询队伍。在选择专家咨询队伍时，除了考虑常规的因素如实施顾问的能力和经验外还应重点考察是否有前瞻性、超前意识。产业的融合，平台的融合，这种协同，是必然的发展趋势，所以虚拟的泛旅游联盟和泛旅游平台，建立在现代信息技术和互联网基础上，跨业态，跨地区，跨平台的超级上、中、下游相关产业集群的虚拟联合体。酒店的产品如果跟上下游组合起来，或跟其他产品组合起来打包，创造新的产品这是蓝海战术不是红海战术。所以这种融合和整合是必然发展趋势，结合这趋势就是我们平台，不光是饭店也不光是旅行社，要跟非旅行行业融合。首先开展主营业务，饭店无非客房餐饮，一方面是酒店集团通过资产的纽带，还有是网络的纽带，还有品牌的纽带。第二个方向就是纵向扩张，饭店向上游供应商，下游的分销商，供应商就是提供人财物资源的，如果把这些整合在一起，进货渠道和成本就低，下面的分销商，旅行社、订房公司也好整合起来，把你饭店推向全世界。第三个发展方向就是多元扩张，饭店通过信息平台与其他产业开展协同经营。联盟有餐饮资源，住宿资源交通资源会展资源等