[醛酮的氧化与还原.ppt

[实验探究]乙醛与银氨溶液的反应 1、加成反应 2、氧化反应 3、还原反应： 4、取代反应： * 第二课时 醛酮的氧化反应和还原反应 第2章 第3节 醛和酮 糖类 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 德国化学家 李比希 在研究乙醇氧化时， 发现了乙醛,在研究 乙醛性质的时候，制成 了人类历史上第一面 玻璃镀银镜子。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 【实验探究】乙醛、丙酮的还原性 实验方案 现象 结论 乙醛 取1mL乙醛于试管中，滴入2-3滴酸性高锰酸钾溶液 丙酮 取1mL丙酮于试管中，滴入2-3滴酸性高锰酸钾溶液 都有还原性，但乙醛强于丙酮 迅速褪色 加热缓慢褪色 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. H C C O H H H 乙醛 H C C O H H C H H H 丙酮 【思考】能否从结构上分析为何乙醛比丙酮还原性强？ 极性键 非极性键 醛基变羧基，官能团转变较易 C-C键的断裂 较难 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. [实验探究]乙醛、丙酮与弱氧化剂的反应 实验方案 现象 结论 乙醛 向新制氢氧化铜悬浊液中加入2-3滴乙醛,酒精灯加热至沸腾 丙酮 向新制氢氧化铜悬浊液中滴加2-3滴丙酮, 加热至沸腾 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2mL NaOH溶液 CuSO4溶液4-8滴 新制Cu(OH)2悬浊液 乙醛或丙酮2-3滴 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. [实验探究]乙醛、丙酮与弱氧化剂的反应 实验方案 现象 结论 乙醛 向新制氢氧化铜悬浊液中加入2-3滴乙醛,酒精灯加热至沸腾 丙酮 向新制氢氧化铜悬浊液中滴加2-3滴丙酮, 加热至沸腾 有砖红色沉淀 无明显变化 醛能被弱氧化剂氧化 酮不能被弱氧化剂氧化 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 热水 AgNO3溶液 氨水 银氨溶液 乙醛 银氨溶液的配制：在一支洁净的试管中，加入1mL 2% AgNO3溶液，边振荡边滴加2%氨水，直至最初产生的沉淀恰好消失，便得到银氨溶液。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 检验某种有机物是否含有醛基常用的试剂是＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ； 简述实验方法 醛基的检验 取该有机物少许于试管中，加入新制银氨溶液，水浴加热，若试管壁上出现光亮的银镜，则证明该有机物中含有醛基。 或取该有机物少许于试管中，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，若出现砖红色沉淀，则证明该有机物中含有醛基。 银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液 Evaluation only. Created