芒果催熟方法多.doc

芒果催熟方法多 芒果是典型的呼吸跃变型水果，采后一般需7～10天才成熟。自然放置成熟的果实成熟不一致。就单果而言，黄熟也不均匀，往往一只果肩部已经黄熟而尾部尚未黄熟，尤以大果型芒果为重，如桂热芒10号。因此，芒果一般用催熟方法处理后才销售。催熟温度以20～28为… 柑桔缺镁病在秋末以后常导致大量落叶，对柑桔生长有一定影响。症状：柑桔缺镁病全年都可以发生，但以夏末或秋季，当果实快要成熟时发生最多，而老叶和幼果附近的叶片表现得最为明显。因当果实缺镁时，存在于较老器官组织里的镁往往转移到正在生长着的幼嫩器官里去，致使… 板栗适应性强，耐瘠薄，寿命长，一经种植，连年受益，其经济价值很高，深受山区广大群众的喜爱。河南省西峡县野生板栗资源丰富，适宜改接的面积较大，近年来随着退耕还林项目的实施，西峡县野生改接和人工栽植的板栗面积明显增大，板栗也成为群众增加收入的渠道之一。根… 作者：潘启城 南方科技报 2009年19期 　　芒果是典型的呼吸跃变型水果，采后一般需7～10天才成熟。自然放置成熟的果实成熟不一致。就单果而言，黄熟也不均匀，往往一只果肩部已经黄熟而尾部尚未黄熟，尤以大果型芒果为重，如桂热芒10号。因此，芒果一般用催熟方法处理后才销售。 　　催熟温度以20～28为宜。可据此控制催熟温度以调节催熟速度。要求慢速后熟的，控制较低的温度；要求快速后熟的，控制较高的温度。催熟湿度以相对湿度90%左右为宜，湿度过低，果皮光泽差，失水严重。催熟过程中要注意通风换气，以防氧气不足和二氧化碳累积而延缓后熟，二氧化碳积累过多还会导致果皮无光泽，严重时可导致腐烂。一般在催熟处理一天后每隔24小时通风换气1～2小时。 　　常用的催熟剂有乙烯、乙烯利、碳化钙等，使用浓度及方法如下： 　　1、乙烯。浓度为1.0毫升／升，密闭处理芒果24小时，3～4天后可达半熟。 　　2、乙烯利。乙烯利是一种可释放乙烯的化合物。用乙烯利催熟的方法很多，例如用冷的乙烯利溶液浸果催熟、热的乙烯利溶液浸果催熟以及利用乙烯利释放乙烯熏果催熟等。将乙烯利配成浓度为0.5～1克／升的水溶液，喷雾或浸泡芒果，然后密封24小时。乙烯利被芒果吸收后释放乙烯气体，从而起到催熟的作用。用浓度为0.5～1克／升的热溶液(54±1)浸果5分钟，比用同样浓度的冷的乙烯利溶液24～28浸果5分钟催熟效果更好。用乙烯利催熟，芒果比较一致地转变成金黄色，果肉质地硬，品质好，催熟后还能再放4～5天，且催熟后腐烂损失大大降低，还可大大降低海绵组织的发生率。 　　3、碳化钙（电石）。碳化钙很容易吸湿，吸水后释放乙炔气体，可用来催熟芒果。用量为果重0.1%～0.5%。方法是：将芒果放入纸箱内，内衬垫报纸、薄膜袋等，尽量不使漏气，在水果的最下方放置用纸或布袋包住的电石，密封48小时后可拆开包装。 　　4、其他方法。有的地方采用催熟房来催熟芒果，催熟房温度控制在22～25，通风良好，采用稻草催熟，单层排放果实，每层果间用稻草隔开，用此方法后熟果整齐一致，果色鲜艳，且稻草柔软不会造成果面损伤，一般在22～24室温，2～3天即可催熟。有的地方在18～22，相对湿度在80%～90%的条件下用200毫克／升乙烯溶液1天喷果2次，或用10毫克／升乙烯溶液连续滴注，然后用高低不同的温度来控制后熟速度。 　　联系电话：0771-2625848 芒果是典型的呼吸跃变型水果，采后一般需7～10天才成熟。自然放置成熟的果实成熟不一致。就单果而言，黄熟也不均匀，往往一只果肩部已经黄熟而尾部尚未黄熟，尤以大果型芒果为重，如桂热芒10号。因此，芒果一般用催熟方法处理后才销售。催熟温度以20～28为… 芒果是典型的呼吸跃变型水果，采后一般需7～10天才成熟。自然放置成熟的果实成熟不一致。就单果而言，黄熟也不均匀，往往一只果肩部已经黄熟而尾部尚未黄熟，尤以大果型芒果为重，如桂热芒10号。因此，芒果一般用催熟方法处理后才销售。催熟温度以20～28为… 芒果是典型的呼吸跃变型水果，采后一般需7～10天才成熟。自然放置成熟的果实成熟不一致。就单果而言，黄熟也不均匀，往往一只果肩部已经黄熟而尾部尚未黄熟，尤以大果型芒果为重，如桂热芒10号。因此，芒果一般用催熟方法处理后才销售。催熟温度以20～28为… 百度有哪些信誉好的足球投注网站“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92,您的在线图书馆 2016学年第一学期 教学工作计划 5