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新员工卫生培训教程 詹氏食品 品管部 2011.8.3 我是谁 心理定位，个人认为可以从以下几个方面来思考： 1）我是谁——人：首先我是一个人，作为一个人，就要平等对人，而不管对方的性别，学历，年龄，高矮，胖瘦，等等。家里都有父母，就要参照对待身边的长者；自己人渴望别人的尊重，也应该对同事，包括车间只有初中学历的工人，持有尊重之心。先做人，再做事，体现一个“德”字，有才有德最佳，实在无才，争取做个好人。 2）我是谁——我是一名大学生：作为一名大学生，专业只是是一个方面，更多的是你受过更多的教育，所以在个人素质、处事方法等方面，更应该有表率作用。而不是你读了几年大学，就在别人面前有了优越感，也不是读了几年大学，就无所不能，认为一到社会上就能呼风唤雨。 3）我是谁——我是一名员工：不管你的工种和职位，以及你的学习和身份，作为公司的一员，首先你是一名员工，遵守法律法规，遵守公司制度，以身作则，这些是最基本的，所谓正人先正己，如果自己经常违犯公司的制度，又如何去对生产部门进行监管？独立特行，在学校也许会被贬褒不一地誉为有个性，但在社会上每一个群体都有它的游戏规则，不是循规蹈矩，而是对这个群体和他人的尊重，尊重别人，才会获得别人的尊重。 4）我是谁——我是一名食品从业人员：人+良=食，做食品应具备起码的良心，食吾食以及人之食，记得我刚毕业的时候，90年初，食品企业的质量意识还很差，落地产品很多都直接扔进成品里，包装箱随意踩踏，每次看见这种现象，我都会对工人说：你在家馒头掉地上会拿起来直接吃吗？你家里买一箱吃的东西会用脚踩吗？听到这样的问话，工人一般都无言以对。就像做自己吃的食品一样来做食品，这是一个食品从业人员应具备的基本良心。 个人和企业 1）充满激情地工作，把工作当作自己的事情去做。把企业当成一辆顺风车，或者是一个跳板，抱着东家不行换西家的心态的员工，是企业最为忌讳的。人是企业的发展之本，只有把企业当成是自己施展抱负的舞台，是自己学习提高的场所，才能让企业发展壮大，企业好了，个人才会好。我们应该在工作中倾注自己全部热情，积极参与管理，与企业共同谋求发展 任何企业都希望员工对工作抱有积极、热情、认真的态度。因为只有这样的员工才是企业进步的根本。具有激情的员工能够感染别人的情绪，使事情向良好的方向发展。工作热情可以促进工作能力的提高。有了工作热情，才会丰富工作成果，才能证明工作能力。没有工作热情，成天混日子，那么只会日渐消沉。 2）在工作中不断提高自己的能力，不要依赖于某个企业。 这一条和第一条并不矛盾，只是着眼点不同，第一条说的是你暂时稳定的一段时间，而这一条说的是你的职业规划。 企业任用每一位员工，都希望他能给企业创造更大的利润。当员工不能为企业创造利润时，他就失去了利用价值，这是很残酷的现实。s所以我们必须明白，企业不是收容所，努力工作，在工作中提升自己的能力，才是我们的安身立命之本。 努力工作是我们的本分，并且使自己的工作更有价值，对企业有更大的贡献，以适应公司对员工的要求。从另一角度来说，如果企业真的象收容所，来着不拒，人人都有饭吃，皆大欢喜，那么我们反而要小心，这样的日子是否能够持久。 3）作好工作是与企业建立劳动关系的根本。 企业只有盈利才能生存发展，每个员工要使自己更有价值，就首先要为企业创造更可观的“价值”，工作没做好，或者还看不到成绩的时候，就想跟企业讨价还价的员工，只会自讨没趣。因为企业不是福利院，付出的每一个铜板都要有充足的理由 《食品卫生法》相关条款 食品生产经营人员每年必须进行健康检查； 新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。 公司关于员工个人卫生要求的规定 1、直接或间接参与生产加工的员工必须持有效的“健康体检合格证”和“卫生培训合格证”方可上岗。 2、生产、质量管理人员每年进行一次健康检查，必要时做临时健康检查。凡患有肝炎（病毒性肝炎和带菌者）、活动性肺结核、肠伤寒和肠伤寒带菌者、细菌性痢疾和痢疾带菌者、化脓性或渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，患病者不得参加直接接触食品的工作，须调离岗位。 3、工作期间，必须保持穿戴 干净整洁，不得穿拖鞋、短裤、背心及其它服饰进入生产、办公区域。 4、岗位在车间的员工上岗时不得佩戴首饰、手表、不得留长指甲、蓄胡须、涂指甲油、化妆和喷香水等。必须着相应的工作服（应无名扣，上衣无口袋）、帽（头发不得外露）、工作鞋等。 公司关于员工个人卫生要求的规定 5、调配、提取车间等岗位的员工进入车间必须进