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2012年涟源工贸职业中专第二期卫生 墙报资料 玉米大豆配营养更美味??研究发现，玉米的营养价值在谷类食物中绝对是出类拔萃的佼佼者，其叶黄素和玉米黄素的含量非常丰富，还含有大量的B族维生素等，这些营养成分对缓解眼睛老化，刺激大脑细胞以及增强人的脑力与记忆力等都有一定好处。不过，玉米也有自身的不足，虽然其所含的氨基酸中蛋氨酸含量较高，但是赖氨酸、色氨酸的含量则不足。为此，玉米不宜单独作为主食而长期食用。 ????而大豆中氨基酸的含量与玉米恰恰相反，其蛋氨酸含量低而赖氨酸含量高。这样一来，若将两种食物同食就可以起到很好的互补作用，这对提高蛋白质的营养价值将很有帮助。以玉米为代表的谷类食物与大豆搭配食用后，其蛋白生物价值能与肉类蛋白相媲美。 ????因此，我们在平时磨豆浆的同时，不妨加点玉米面或者玉米粒一起磨；在吃煮玉米的时候，不妨做道豆腐当配菜；把玉米面与大豆粉按3∶1的比例混合后蒸发糕或者馒头，这不仅是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃、大大提升两种食品蛋白质生物价值的绝佳方法，而且还能使做出的面食口感更加松软美味。 喝咖啡治干眼症??最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿病、胆结石以及帕金森症等疾病的几率。而如今，日本研究人员又发现，咖啡因还能治疗干眼症。 ????干眼症会造成疼痛、刺痛，有些干眼症很严重的患者，其视力甚至会受到损害。 ????日本东京大学医学院的研究人员对78位干眼症患者进行了研究。在第一阶段，研究人员先让其中一半患者服用含咖啡因药丸，另一半患者则服用安慰剂。 ????到第二阶段，两组对换。没有人知道自己吃的是咖啡因。在研究前6天，参与研究者停止吃任何含咖啡因食物或服用其它药物，以减少变量。 ????研究结果显示，患者只要服用含咖啡因的药丸，泪液就会明显增多。研究人员说，重点不仅只是在咖啡因，一个人代谢咖啡因的能力也很重要。 ????研究人员发现，如果患者的DNA出现两组变异，身体代谢咖啡因的能力就会出现变化。摄取咖啡因后，身体便制造较多泪液。不只泪液，依同样原理，咖啡因也会增加唾液和消化液分泌。 怎样看报告单血常规 （五）【白细胞减少的临床意义】 ????当白细胞数量低于4.0×109/L?时，被称为白细胞减少，但考虑有个体差异，临床上往往将白细胞数在（2.5-4.0）×109/L也视为正常，也就是说，只有当白细胞低于2.5×109/L时，才考虑为异常。 ????白细胞数量明显减少是不可忽视的问题，长期接触放射线、各种理化因素导致的中毒、肿瘤的化疗和放疗、脾功能亢进、自身免疫病、再生障碍性贫血、造血功能障碍等都会导致白细胞数量减少。当白细胞数量明显减少，特别是中性粒细胞低于1.0×109/L时，非常容易发生感染，甚至可以引发败血症，此时一定要引起患者本人和临床医师的高度重视。常见疾病如下： ????1、中性粒细胞减少常见于感染性疾病，如伤寒、病毒性肝炎；血液系统疾病，如再生障碍性贫血、恶性组织细胞病，还有单核-巨噬细胞系统功能亢进症、系统性红斑狼疮和某些自身免疫性疾病等。? ????2、嗜酸性粒细胞减少临床意义不大，可见于长期应用肾上腺皮质激素后。 ????3、淋巴细胞减少常见于应用于肾上腺皮质激素、烷化剂、抗淋巴细胞蛋白等的治疗后，或长期接触放射线及某些免疫缺陷性疾病、丙种球蛋白缺乏症等。 牙痛不一定是牙的事?俗话说：“牙痛不是病，痛起来真要命。”牙痛真的就一定是牙齿的问题吗？在临床上，牙痛不仅可以由牙齿本身的龋坏等原因引起，很多全身性疾病也可引起牙痛。因此，牙痛患者千万不要大意，应尽早就医，及时处理。 ????▲急慢性上颌窦炎??上颌窦炎常引起上颌磨牙及前磨牙疼痛。这种疼痛晨起时轻，午后或久坐后加重。多数患者牙齿无任何损坏，之前病人多有感冒病史。 ????▲颌骨肿瘤??颌骨肿物以牙源性肿瘤为多见，上颌窦、翼腭凹等较深部位的肿瘤往往不易察觉。遇到不明原因的牙痛、牙齿松动、脱落等，千万不要以为是牙周炎而不以为然，更不要草草把牙拔掉，应仔细寻找牙痛的真正原因。 ????▲脑瘤??部分脑瘤患者也可引起牙痛，通常呈阵发性疼痛，在咀嚼、打哈欠和说话时诱发，经拔牙处理后疼痛不见好转。应及早进行CT、MRI等相关检查以明确诊断，千万不可“头痛医头、脚痛医脚”。 ????▲三叉神经痛??不典型的三叉神经痛早期常表现为牙痛。患者在进食、说话或刷牙时，个别牙齿不能碰，表现为锐痛，电击样、刀割样、针刺样疼痛，持续时间数秒钟，疼痛难忍，位置准确，有时呈放射样，夜间缓解，每日发作数次至数十次不等。 ????▲颞下颌关节紊乱综合征??疼痛多在耳前颞下颌关节区及咀嚼区周围，进食时加重，有些病人进食咀嚼时还会感到耳内疼痛。有时张嘴、闭嘴时关节区出现弹响，而被误认为是牙齿疾病所引起。 ????▲舌咽神经痛??疼痛性质与三叉神经