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腌青菜炒肉丝的做法
腌青菜炒肉丝的做法
腌青菜炒肉丝的做法 腌青菜炒肉丝的家常做法主要用料有小白菜、黑木耳和猪瘦肉。虽然菜名是叫腌青菜,但用的不是腌菜,而且是将新鲜青菜先用盐渍几分钟再烹炒的方法做成。这种做法的青菜吃起来少了水份多了些香味和柔韧的口感,别具风味。下面一起来看怎么做腌青菜炒肉…
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腌青菜炒肉丝的做法
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腌青菜炒肉丝的做法教程:
1、准备的材料:小白菜、精肉、黑木耳,准备的调味料:盐、蔬之鲜、玉米淀粉、料酒。
2、把黑木耳放在一个碗中,放适量的清水,浸泡黑木耳30来分钟足够。
3、小白菜洗干净后,切好。
4、把切好的小青菜放到大盆中,放2勺的盐。用手抓均匀,腌制1小时左右,挤干水分备用。
5、将精肉切丝,放适量的玉米淀粉,料酒用手捏均匀。
6、旺油锅放入精肉丝炒到变色。
7、放入腌制好的小青菜翻炒几下,然后放入浸泡好的黑木耳继续炒匀。
8、放适量的盐,再放入适量的蔬之鲜,炒一下就可以起锅装盘了。
成品图:
腌青菜炒肉丝的做法小技巧:
1、这个季节的小青菜有点苦苦的味道,所以腌制过的小青菜能够更加的爽口,味道更好。
2、精肉炒之前一定要放玉米淀粉,这样精肉更加的爽滑,细嫩。
3、因为小青菜在腌制的过程中放了一些盐了,所以炒的时候可以少放一些哦。
腌青菜炒肉丝的家常做法就介绍到这里,这种做法针对苦味或菜腥气比较重的青菜特别的合适。另外,食欲不振的时候来道腌青菜的美食,有重口味,提拔食欲的作用,大家可以试一试。
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篇二:
部门及员工绩效考评制度
部门及员工绩效考评管理制度
为规范公司对部门和员工的绩效考评制定本制度。
1.目的
通过对部门和员工日常工作和行为规范的考核、考评,建立公司绩效考评管理系统,促进个人工作素养和整体工作效率的不断提高,防止和纠正部门和员工渎职、失职、违纪、违规行为,保证公司绩效目标管理的达成。
2.适用范围
适用于公司内部对部门和员工的各级考评、各类行为规范的考核的管理。
3.职责和权限
3.1总经理或其授权人或公司主管领导对总经理办公室和人力资源部有考评权和考核权,负责对各类考评、考核结果的最终认定。
3.2公司成立由总经理或其授权人、主管领导、总经理办公室和人力资源部等职能部门组成的考核小组,考核小组对各部门有考评权和考核权。
3.3各部门和生产单位负责人对本单位的员工进行管理,行使考评权和考核权。
3.3人力资源部负责归口公司考评和考核结果,并将结果与绩效工资挂钩。
3.4员工和部门对同级和上级单位有考评和考核的建议权。
4.绩效考评管理程序和考核管理办法及考核实施细则
4.1绩效考评、考核管理程序
4.1.1员工每月26日向部门负责人汇报或提交工作总结,作为月度考核的依据。
4.1.2部门
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