金1银花中绿原酸的提取工艺..docx

Journal of China Agricult ural U niversit y金银花中绿原酸的提取工艺高春荣胡锦蓉孙君社(中国农业大学 食品科学与营养工程学院 ,北京 100083)摘 要 研究了金银花绿原酸的酸醇回流提取工艺及 D101 大孔吸附树脂金银花提取液除杂工艺 。采用正交试验法 ,以绿原酸的提取率及提取物中绿原酸的质量分数为考察指标 ,对乙醇回流提取金银花绿原酸的工艺进行了优 化 ;采用单因素试验法 ,以纯化物中绿原酸的质量分数为考察指标 ,对 D101 大孔吸附树脂金银花提取液除杂工艺进行了筛选 。结果表明 :乙醇体积分数 70 % ,乙醇 p H 为 4 ,回流时间 4 h ,回流温度 70 ℃为绿原酸的最佳提取工艺条件 ;吸附原液金银花质量浓度 0125 g·mL - 1 ,p H 为 7 ,流速 3 mL ·min - 1 为 D101 大孔吸附树脂金银花提取液较优 除杂工艺条件 。本工艺绿原酸的提取率达 85 % ( 与金银花中绿原酸总含量相比) 以上 ,质量分数可达 65112 % ,而且工艺简便 ,树脂再生容易 ,提取方法可取 。关键词 金银花 ; 绿原酸 ; 提取工艺中图分类号 R 28412 文章编号 100724333 (2003) 0420005204 文献标识码 AStudy o n e xt ra ctio n p ro c e s s of c hlo ro ge nic a ci d fro m flo s lo nic e ra eGao Chunro ng ,Hu J inro ng ,Sun J unshe( Colle ge of Foo d Science Nutritio nal Engine ering , China Agricultural Univer sit y , Beijing 100083 , China)Ab stract The e xtra c tion p roc e s s of Chlorog e nic a ci d from Flos L onic e ra e w a s s t udie d . The refluxing me tho d w a s us e d t o e xtra c t Chlorog e nic a ci d . D101 ma c rop orous re sin w a s us e d t o p urif y c hlorog e nic a ci d a s it c a n a ds orb imp urit y ef2 f e c tively . The e xtra c ting ra t e is 85 % a bove . The c ont e nt of Chlorog e nic a ci d is 65112 % . The op timum e xtra c tion p ro2 c e s s is a s f ollow s : the c ont e nt of alc ohol is 70 % , the p H of alc ohol is 4 , the time of refluxing is 4 h , the t e mp e ra t ure ofrefluxing is 70 ℃. The p a ra me t e r of p urific a tion is a s f ollow s : the c ont e nt of ra w ma t e rial me dicine is 0125 g p e r mL s o2lution , the p H of s olution is 7 , the velocity of s olution is 3 mL·min - 1 .Ke y wo rds flos lonic e ra e ; c hlorog e nic a ci d ; e xtra c tion p roc e s s金银花 (flo s lo nicerae) 是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾 ,是临床常用的中药材之一 。绿原酸 ( Chlo ro2 genic acid , CHA) 是金银花的主要药用成分 ,具有显 著的清热解毒和抗菌消炎作用 ,对消化道的癌症有 明显的抑制作用 ,与人体血小板凝集和凝血因子的生成有关 ,还具有抗生育作用及对免疫系统的调节 作用[ 1 ] 。绿原酸类化合物是含有羧基和邻二酚羟基的有机酸 ,易溶于水 、醇 、丙酮等溶剂 。从金银花中提取绿原酸多采用煎煮法 、浸渍法 、回流法等 。传 统分 离 绿 原 酸 的 方 法 有 沉 淀 法