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第5章 人体的物质和能量的转化 第1节 食物的消化和吸收(一) 课堂基础自测卷 1．六大营养物质中，只有 、 、 能够被人体直接吸收，而 、 、 等大分子物质必须在 中经过 ，分解成溶解于水的 物质，才能被吸收、利用。 2．食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程，称为 。 3．消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括： ， 消化腺包括： 唾液腺、胃腺、 、 、 。 4．吃葡萄时，如果不小心吞下一粒葡萄籽，其在消化道中的旅游路线是（ ） A、口腔 食道 胃 大肠 小肠 肛门 B、口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 C、口腔 胃 食道 小肠 大肠 肛门 D、口腔 大肠 胃 食道 小肠 肛门 课后能力提升卷 5．经常酗酒的人，最直接受到伤害的消化器官是 ( ) A．胃 B．小肠 C．大肠 D．口腔 6．在测定胃蛋白酶活性时，溶液的PH值由10降到2的过程中。胃蛋白酶的活性将（ ） A．上升 B．没有变化 C．先升后降 D．先降后升 7．在人体内最大的消化腺是 ；能分泌多种消化液的消化腺是 。 8．胃是消化道中最 的部分，能分泌胃液；能初步消化食物中的 。 9．在消化道中，消化和吸收的主要场所是 。 10．在口腔内，食物在牙齿的切割、研磨，食物被磨碎，但没有新的物质生成，这种加工方式 叫 消化，同时舌头的搅拌下，食物与唾液接触，在唾液淀粉酶的作用下， 一部分淀粉被初步分解成麦芽糖，这种加工方式叫做 消化。 11．请根据下面消化系统模式图回答： （1）常常有人得胃炎，图中表示“胃”的是 ；（填序号） （2）是 ，它能分泌胆汁； （3） ，它是消化道最长的部分，是消化食物和吸收营养 物质的主要场所； （4）从图中可以看出，消化系统包括 和消化腺两个部分。 中考链接自测卷 12．(2013·泸州市)“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37 条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（ ） A B C D 13．（2011·黄冈）下图是三种消化器官的示意图，请据图回答问题： A B C （1）小明的早餐是三个馒头，在这三个器官中，最早参与早餐消化的是 （填序号）。 （2）某人经常感到腹腔的右上部疼痛，经检查确定是上述三种器官中之一发生了病变，你认为最有可能的是 （填序号），那么 物质的消化将受到影响。 14. （2013·济南）已知唾液中含有淀粉酶，胃液中含有蛋白酶，某同学设计了以下实验。 试管 加入物质 控制条件 检验方法 结果 甲 2毫升淀粉糊＋2毫升清水 37水浴10分钟 加2滴碘液 变蓝 乙 2毫升淀粉糊＋2毫升唾液 37水浴10分钟 加2滴碘液 不变蓝 丙 2毫升淀粉糊＋2毫升胃液 37水浴10分钟 加2滴碘液 变蓝 请你分析回答下列问题。 (1)比较甲和乙两组实验可以证明 ； (2)比较乙和丙两组实验可以证明 ； (3)该实验的对照组是 。 第1节 食物的消化和吸收(二) 课堂基础自测卷 1．小肠长约 m；小肠是 和 的主要场所。 2．小肠绒毛的每根绒毛表面覆盖一层保护性黏液，并有丰富的 。 3．肝脏分泌 ，流入 浓缩、贮存。 4．分解食物中的脂肪的器官是