第七章维生素的营养..doc

第八章 维生素的营养 一、填空题 维生素按其溶解性可分为 脂溶性维生素 、 水溶性维生素 两大类。 2. 泛酸大多是以 辅酶A 形式存在，猪典型反选缺乏症是 鹅步病 。 3. 猪缺乏叶酸表现为食欲减退，生长受阻、被毛稀少，正常红细胞性贫血等。 P141 4. 维生素按其溶解性可分为 脂溶性维生素 和 水溶性维生素 两大类。 5. 维生素主要以 辅酶 催化剂 的形式广泛参与动物体内多种代谢反应。 6. 3-乙酰吡啶 、 吡啶3-磺酸 、和 抗结核药物异烟肼 是尼克酸的颉颃物。 7. 维生素A的三种衍生物 视黄醇 ， 视黄醛 ， 视黄酸 。 8. 生物素和胆碱的缺乏都能导致家禽骨骼缺陷症，那么生物素 、胆碱分别导致家禽骨骼缺陷症为 胫骨粗短症 、 胫骨短粗症或溜腱症 。 9. 脂溶性维生素包括 维生素A ， 维生素D ， 维生素E ， 维生素K 。 10. 维生素K1的吸收方式是 主动吸收 ，K2的吸收方式为 被动吸收 ，在动物组织中的主要维生素K是 K2 。 11. 除了 维生素B12 外，水溶性维生素主要经尿排出，几乎不在体内贮存，所以一般不会产生中毒症状。 12. 动物维生素D缺乏的症状是 佝偻症 和 软骨症 。 13. 维生素A有__视黄醇__、__视黄醛__和__视黄酸__三种衍生物。 14．维生素按照其溶解性可分为 脂溶性维生素 和 水溶性维生素 。 15. 雏鸡日粮中缺乏核黄素-维生素B2时缺乏症为 卷爪症 ，雏鸡日粮中缺乏胆碱-维生素B4时缺乏症为 鹅步症 ，猪日粮缺乏泛酸-维生素B3时会出现 溜腱症 ，缺乏烟酸-维生素B5时会出现 糙皮症 。 16. 胫骨粗短症是家禽缺乏 生物素 典型的症. 17. 维生素可以分为 脂溶性维生素 和 水溶性维生素 两大类。 18. 烟酰胺 是烟酸在动物体内的主要存在形式。 19． 硒 和 维生素E 缺乏会导致畜禽出现白肌病和渗出性素质症。 20. 水溶性维生素有 维生素C 、 B族维生素 。 21. VD的基本功能是促进 钙、磷 的吸收 22. 维生素E缺乏时，典型症状有： 肌营养不良 、 肝坏死 、 渗出性素质病 、 白肌病 等。 23. 脂溶性维生素包括 维生素A 、 维生素D 及维生素E与维生素K。 25. 当日粮中缺乏会导致动物贫血的维生素有 烟酸 、 维生素B6 、 叶酸 、 维生素B12 。 26. 维生素A的典型缺乏症是 夜盲症 ,脚气病是 硫胺素—VB1 缺乏的典型症状， 维生素K 缺乏，凝血时间延长，“卷爪”麻痹症是 核黄素—VB2 缺乏的典型症状，猪的典型 泛酸—VB3 缺乏症是鹅步症，胫骨粗短症是家禽 生物素VB7 缺乏的典型症状，“溜腱症”是 胆碱VB4 缺乏的典型症状。 27. 脂溶性维生素包括维生素A、 维生素D 、 维生素E 和维生素K。 28. 按维生素的溶解性可分为 水溶性维生素 和 脂溶性维生素 。 29. 促进钙磷吸收，骨的钙化的维生素是 VD 。 30. 溶性脂肪酸包括 维生素A 、 维生素D 、 维生素E 、 维生素K 。 31. 按维生素的溶解性可分为 脂溶性维生素 和 水溶性维生素 。 32. 维生素按其溶解性可分为 脂溶性维生素 和 水溶性维生素 两大类。 33. 脂溶性维生素的排泄途径是__粪便__，水溶性维生素的排泄途径是__尿液__。 34. 猪缺乏胆碱表现为 生长缓慢 ，远动不协调，早期断奶仔猪还出现 四肢外向 ，腿部成外八字形，猪呈狗样坐姿. 35. 在脂溶性维生素中， 维生素D 既能促进钙磷的吸收，是母畜维持、妊娠和泌乳所必须的维生素。 理由：维生素的基本功能是促进肠道的钙、磷吸收，提高血液钙和磷的水平，促进骨的钙化。而母畜孕期维生素D过度缺乏会造成新生幼畜先天骨畸形，母畜本身骨也受到损害 维生素主要以 辅酶 和 催化剂 形式广泛参与动物体内代谢。 37. 脂溶性维生素有4种： 维生素A 、 维生素D 、 维生素E 、 维生素K 。 38. 维生素的需要量主要受 来源 、 饲料结构与成分 、 饲料加工方式 、储藏时间 、饲养方式 等几种因素影响。 39. 脂溶性维生素有 维生素A 、 维生素D （举两例） 40. 维生素D最基本的功能是促进 钙 、 磷 的吸收。 42.维生素根据溶解性可分为 水溶性、脂溶性 两种。 43. 维生素按其溶解性可分为