第二十一章饲料添加剂汇总..doc

第二十一章 饲料添加剂 一、选择题 1. 下列不属于药物添加剂--抗球虫药的作用机理的是 （ A ）。 A) 改善胃肠道微生物区系 B) 影响虫体正常功能 C) 竞争性对抗虫体代谢 D) 抑制核酸合成 理由：改善胃肠道微生物区系属于酶化剂的作用机理之一 2. 超生提取技术作为中草药提取工艺它的优点不包括。 （ D ） A) 时间短 B) 产率高 C) 无需加热 D） 产品纯度高 注：产品纯度高是半仿生提取法的优点。 3. 大环内酯类抗生素抑制肽链的移位反应，体现了抗生素的哪项作用机制。 （ D ） A) 抑制核酸的合成 B) 抑制蛋白质的合成 C) 改变细胞膜的通透性 D) 干扰细胞壁的合成 理由：掌握抗生素的作用机制。 4. 常用药物添加剂包括 （ C ） A） 抗生素和抗球虫药 B） 抗生素和驱蠕虫药 C） 抗生素和抗球虫药和驱蠕虫药 D） 抗球虫药和驱蠕虫药 5. 细菌通过生化功能产生耐药性的机制中不包括 （ A )。 A） 自身可以消化药物 B） 产生抑制药物的酶 C） 降低细胞透过抗生素的能力 D） 耐药菌降低细胞透过抗生素的能力 6. 以下不属于饲料常用的防霉剂的是 （ D ） A） 丙酸 B） 苯甲酸 C） 苯甲酸钠 D） 丁羟甲苯 理由：丁羟甲苯是饲料中常用的抗氧化剂。 7. 下面那个选项不是属于营养性添加剂 （ D ）。 A） 氨基酸 B） 维生素 C） 微量元素 D） 药物 理由：药物是属于非营养性添加剂。 8. 饲料添加剂的作用表述错误的是 （ D ）。 A） 着色剂的作用使饲料增色，提高产品质量，使动物产品增色 B） 中草药添加剂作用加强免疫，抑制细菌抗病毒，抗应激等 C） 饲用酶制剂作用提高饲料的消化率，改善畜禽的生产性能等 D） 氨基酸添加剂的作用促进动物生长，提高饲料利用率，消除饲料中的抗营养因子等 解析：氨基酸添加剂不具有消除饲料中的抗营养因子的作用，饲料酶制剂才具有消除饲料中的抗营养因子的作用。 9. 饲料添加的分类有很多，下列中多属于非营养性的饲料添加剂是 （ D ） A） 色氨酸和甘氨酸 B） 维生素A和叶酸 C） 金霉素和色氨酸 D） 抗球虫药和增产剂 课本：详细见302-319页 10. 下列哪些菌种不属于我国常用的益生素菌种。 （ D ） 乳酸杆菌 B） 米曲霉 C） 芽孢杆菌 D） 大肠杆菌 理由：目前我国常用的益生素菌种有六种：芽孢杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌、酵母菌、黑曲霉、米曲霉。 11. 各种铜盐的生物学效价不同，对于猪和鸡而言， （ C ）最好。 A） 氯化铜 B） 碳酸铜 C） 硫酸铜 D） 硝酸铜 12. 中草药添加剂中属于免疫增强剂的是 （ D ） A） 五味子 B） 柴胡 C） 山楂 D） 黄芪 13. 下列非营养性添加剂中不能改善饲料品质的是 ( C )。 A） 抗氧化剂 B） 防腐防霉剂 C） 酶制剂 D） 着色剂 理由：酶制剂是一种生长促进剂，可提高饲料的消化利用率，改善畜禽的生产性能。 14. 下列不包括脂溶性维生素添加剂的是 （ B ）。 A） 维生素A B） 维生素 C） 维生素D D） 维生素E 理由：维生素C属于水溶性维生素添加剂 15. 下列的氨基酸添加剂中， （ A ）不是以补充氨基酸营养为目的，而是利用其甜味，促进食欲。 A） 甘氨酸 B) 精氨酸 C） 色氨酸 D） 蛋氨酸 16. 下列哪个不是非营养性饲料添加剂 （ D ）。 A） 药物 B） 益生素 C） 酶制剂 D） 维生素 17. 下面能够降低日粮、胃肠道的PH，提高酶活性，改善胃肠道微生物区系的是 （ D ）。 A） 抗氧化剂 B） 药物添加剂 C） 中草药添加剂 D） 酸化剂 理由：酸化剂能够降低日粮、胃肠道的PH，提高酶活性，改善胃肠道微生物区系，直接参与体内代谢，提高营养物质的消化率等。 18. 下列哪项不是抗球虫的作用机制。 （ C ） A） 影响虫体的正常生理功能 B） 竞争性对抗虫体代谢 C） 促进机体产生抗虫物质 D） 抑制核酸合成 理由：抗球虫药主要是通过作用于球虫生活史的不同阶段而达到抑制与杀灭球虫的目的。作用机理主要有以下三方面：1.影响虫体的正常生理功能2.竞争性对抗虫体代谢3.抑制核酸合成。 19. 抗生素可作为药物添加剂添加于饲料中其主要作用及机制不包括 （ C ） A) 抑制核酸的合成