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生产运作管理复习重点（仅供参考） 生产运作管理导论 生产与运作管理的概念 生产的一般定义：生产是一切社会组织将它的输入转化、增值为用户所需要的输出的过程，这个含义有四层含义： 生产是一切社会组织都要从事的基本活动 生产是一种转换过程 输出时对用户是有价值的，是用户所需要的 整个过程是一个增值过程 2、生产运作管理是指对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理 生产与运作系统的基本模型 投入转换系统示意图 生产运作系统的构成要素 结构要素：生产系统的结构——技术、设施、能力、集成 非结构要素：支撑和控制系统功能的要素——劳动力组织、生产计划、生产控制、库存控制、质量管理 动态要素： 物质流：是由企业的原材料、在制品、产成品、废品等实物的流动过程 资金流：是伴随物质流而发生的各项资金的流动 工作流：是指各项管理活动的工作流程和工作制度 信息流：是伴随上述各种流的流动而流动，四种流紧密结合形成一个有机的生产运作系统 生产与运作管理的职能与内容 职能：生产与运作管理的基本任务，就是通过计划、组织与控制生产运作系统，把投入生产过程的人、财、物和信息等生产要素，根据生产运作过程的要求，有效地结合起来，形成有机的体系，以尽可能少的投入生产出尽可能多的物美价廉、适销对路的产品或服务。满足社会和用户需要，取得最佳的企业经济利益。 内容： 生产运作战略、生产运作系统的设计、生产运作系统的运行与控制、生产运作系统的维护与改进 生产与运作系统的分类 制造性生产：是通过物理和（或）化学作用将有形输入转化有形输出的过程 服务性生产：又称作非制造性生产，是指只提供劳务，而不制造有形产品的生产 生产类型划分：一般按产品或服务的专业化程度划分，可以将生产划分为大量生产、成批生产和单件生产 按工作地数确定生产类型： 生产类型 工作地所承担的工序数m 大量生产类型 1~2 成批生产类型 大批 2~10 中批 10~20 小批 20~40 单件小批生产类型 40以上 生产与运作系统的特征 连续型生产与离散型生产的比较： 特征 连续型生产 离散型生产 用户类型 较少 较多 产品品种数 较少 较多 产品差别 有较多标准产品 有较多用户要求的产品 影响特点 依靠产品的价格与可靠性 依靠产品的特点 自动化程度 较高 较低 设备布置的性质 流水式生产 批量或流水生产 设备布置的柔性 较低 较高 扩充能力的周期 较长 较短 对设备可靠性的要求 高 较低 维修的性质 停产检修 多数为局部修理 原材料品种 较少 较多 能源消耗 较高 较低 在制品库存 较低 较高 订货型生产与备货型生产的比较： 项目 备货型生产 订货型生产 产品 标准产品 按用户要求生产，无标准产品，大量的变性产品与新产品 对产品的需求 可以预测 难以预测 价格 事先确定 订货时确定 交货期 不重要，由成品库随时供货 很重要，订货时决定 设备 多采用专用高效设备 多采用通用设备 人员 专业化人员 需多用操作技能 大量生产、成批生产和单件生产的特征比较： 生产类型 项目 大量生产 成批生产 单件小批 产品品种 单一或很少 较多 很多 产品产量 很大 较大 单个或很少 产品更新 慢 较快 很快 产品成本 低 较高 高 设备布置 按对象原则采用流水线 既按对象原则又有按工艺原则 基本按工艺原则 设备类型 专用设备 专用与通用设备并存 通用设备 设备利用率 高 较高 低 劳动生产率 高 较高 低 劳动定额 详细 有粗有细 粗略 原材料储备量 大量 中等 少量 在制品 少 中等 量大 计划管理 较简单 较复杂 复杂多变 生产控制 容易 难 很难 质量控制 严格 正式控制制度 非正式控制制度 工人技术水平 低 较高 很高 在线管理人员 职能管理人员多 职能管理人员多略多 职能管理人员少 生产运作管理的发展趋势 生产运作管理的全球化 生产运作模式以多品种、小批量为主 生产运作系统柔性化 重视科学技术的应用 工人将积极参与企业的生产运作过程 追求“绿色”生产 生产精益化 生产运作战略 生产运作战略的概念 定义：生产运作战略是企业职能战略极其重要的组成部分，它是指企业根据所选定的目标市场和产品特点来构造其生产运作系统时所遵循的指导思想，以及这种指导思想下的一系列决策规划、内容和程序。 内容：其主要内容包括：产品的选择、生产能力的确定、生产要素的配置、协作化水平的确定、生产组织、生产计划与库存控制以及质量管理计划与控制等。 作用：生产运作战略作为一个职能战略，其作用在于生产领域内取得某种竞争优势以支持企业总体战略，而不局限于处理和解决生产领域内部的矛盾问题。具体来说：（1）生产运作战略强调了对产品竞争力的保