(关于宁波传统汤圆的调查.docxVIP

关于传统宁波汤圆的调查报告 徐佳莹 广告152班7号调查背景 出于对宁波传统文化的了解，为使大家对其有一个更好的了解，特选宁波汤圆作为本次调查的重点。 二、调查基本情况 （一）调查目的 此次调查主要研究以下几个方面的问题 1、了解宁波汤圆的受了解度 2、了解对其的看法3、为宁波汤圆的未来发展做考量（二）调查执行情况 本次调查较短，此次调查的范围是亲友及同学，被访者45%为浙江地区，6%为福建地区，3%为陕西地区，3%为台湾地区，42%未知。调查实施时间为2015年12月13日至14日，调查方法为网络问卷调查。此次调查共收到31份数据。另电话录音采访两人。（三）被访者基本情况 在31个有效样本中，男性为11个，女性为20个。16—30岁占96.77%，31—45占3.23%。答案选项回复情况0—15016—303031—45145—600 受访人数31答案选项回复情况男11女20 受访人数31调查结果传统宁波汤圆的受欢迎度受访者中29人喜欢传统汤圆，仅有两人表示不喜欢，说明传统汤圆的受欢迎度很高。答案选项回复情况是29否2 受访人数31（二）对于馅料的选择绝大多数人喜爱传统的猪油芝麻馅，也有部分喜爱水果、鲜肉等其他馅料。答案选项回复情况猪油芝麻21水果2鲜肉5其他3 受访人数31（三）关于是否做过汤圆回答是或否的人数基本相同，一半以上的人都动手做过。答案选项回复情况是17否14 受访人数31（四）关于传统老字号 三分之二的人都听说过缸鸭狗，另有三分之一的人未听说过，不排除非宁波本地人的可能性。答案选项回复情况是21否10 受访人数31（五）关于专利保护问题 大部分人都表示有必要注册商标并申请专利，避免出现假冒伪劣现象。答案选项回复情况是24否7 受访人数31（六）对于传统民俗活动的看法答案选项回复情况挺好玩的18看了以后自己也想试试11没意思4希望再多一点形式11不是我的风格4 受访人数31（七）关于宁波市保护力度的评价1分2分3分4分5分平均分数选项19.68% 39.68% 325.81% 832.26% 1022.58% 73.48 受访人数31（八）对于传统文化未来的考虑答案选项回复情况是9否4视情况而定18 受访人数31小结与建议对于传统宁波汤圆的思考 随着时代的发展以及五湖四海的口味交融，尽管传统口味仍就受到大多数人的喜爱，但是为了拓宽销路以及宣传本土特色，势必要做出一系列的改变来符合市场化经济的需求，同时为了加强延续性，也应该丰富传统文化的表现形式来吸引新一代的注意力。（二）对于宁波市保护力度的反思在不断推进城镇化建设的过程中，无数乡村被转成城市，伴随而来的是传统手工艺的丢失与泯灭，很多传统工艺都沦为博物馆中的摆设，以我自己为例，很多老人心中的记忆就如发黄的电影胶卷一样，我只能看看，却勾不起我任何的感触，因为我的经历是缺失的。因此，我觉得应该保护那些传统手工艺人，而不是用流水线的效率来替代一切。附件：1、调查问卷关于宁波汤圆的系列调查?欢迎参加我的问卷Q1你的年龄区间0—1516—3031—4545—60Q2你的性别男女Q3是否喜欢传统宁波汤圆是否Q4以下馅料你偏爱哪种猪油芝麻水果鲜肉其他Q5你亲手做过汤圆吗是否Q6有没有听说过缸鸭狗是否Q7对于宁波汤圆这一传统，你觉得是否有必要注册商标并申请专利是否Q8对于南塘老街中的各类传统活动，你有什么看法挺好玩的看了以后自己也想试试没意思希望再多一点形式不是我的风格Q9请给宁波对于传统文化保护力度打个分????选项112345分Q10你觉得传统文化为了生存需不需要迎合大众口味是否视情况而定页码：?1/1??时显示您已完成本次问卷，么么哒