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决明子的功效与作用及食用方法 功效：清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效。治风热赤眼，青盲，雀目，高食用方法 决明子绿茶 　　原料：决明子、绿茶各5g。 决明子 （或者用决明子粉和绿茶粉各5克） 　　制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。 　　功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。 　　适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。 　　注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食；产浙绍者日日铸，长于清长；产闽者日建茶，专于癖瘴；产六合者日苦丁，专于止痢；产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。 杞菊决明子茶 　　原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。 　　制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。 　　用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。 　　功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。 菊楂决明茶 　　原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克， 　　用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。 　　功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。 菊花决明子粥 　　（经验方） 　　原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。 　　用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日为l疗程。 　　功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。 　　注意事项：大便泄泻者忌服。 桃仁决明蜜茶 　　原料：桃仁10克加草决明子12克。 　　用法：将桃仁、草决明子水煎，加蜂蜜。 　　功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。 决明子蜂蜜饮 　　原料：炒决明子10～15克，蜂蜜20～30克。 　　用法：将决明子捣碎(或者用决明子粉5克)，加水300～400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日1剂。 　　功效：具有润肠通便之功，治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。 决明子茶 　　 决明子茶 用法：决明子30g（或者用决明子粉10克）。 　　用法：开水冲泡。 　　功效：能降压降脂，润肠通便。 　　决明子茶治疗眩晕20例疗效观察 　　目的：观察决明子茶治疗眩晕疗效。 　　方法：以决明子茶治疗眩晕20例。 　　结果：决明子茶治疗眩晕治愈12例，显效7例，无效1例，总有效率95%。 　　结论：决明子茶治疗眩晕有显著疗效。 　　【临床应用】 　　决明子为豆科植物决明的成熟种子，亦称为草决明。《神农本草经》记载决明子性甘苦微寒， 决明子 归肝、胆、肾三经，具有清肝明目，润肠通便，降脂瘦身的功能，可用于头痛眩晕，目赤昏花，大便秘结等，近年来临床上又用于高血压病的治疗。在临床上面，采用决明子进行失眠治疗，对于轻度或是重度失眠均可取得较为显著理想的疗效。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于失眠症状的恢复均有很好的帮助。 紫明茶 　　（中医验方） 　　原料：紫菜30克，决明子25克。 　　用法：加水适量，煎煮20分钟，取汁饮用。 　　功效：甲状腺肿大，水肿，慢性气管炎，咳嗽，高血压。 决明子粥 　　（民间方） 　　原料：决明子15克，粳米60克，冰糖少许。 　　用法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。顿食，每日1剂，连用2周。 　　功效：清肝，明目，通便。用于白内障。 　　夏季食。每日1剂，5～7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌：大便泄泻者忌服 荷叶减肥茶 　　原料：荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g。 　　用法开水冲泡代茶。 　　功效：能减肥降脂，畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。 柴胡决明子药粥 　　原料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大