人體重要的营养素.docVIP

课题 人体重要的营养素（一课时） 课型 新授课 授课时间 周 节 主备09 年9月 27 日 集体备课 年 月 日 使用 年 月 日 主备 赵树敏 审核 刘志华 签批 王树青 使用人 年级 9 学科 化学 使用班级 编号 H 知识点 导学达标 学法指导 3.糖分为淀粉化学式 蔗糖化学式 葡萄糖化学式 。除了葡萄糖能直接被人体吸收利用外，其他的糖类必须在人体内转化成 才能被人体吸收利用 4。葡萄糖在人体内的转化的化学方程式： 5.我们的食物中 ， ， ， ， 含有大量糖。 自学指导四：阅读教材90----91页，回答下列问题 1.油脂是的 物质，在正常情况下摄入50-60克，它供给人体日需能量的20-25%。 2。油脂是重要的营养物质，液态叫 固态叫 合称 ，我们的食物中 ， ，含有大量的油脂。 自学指导五：阅读教材91页最后一段回答下列问题 1.人体需要 种维生素，大多数不能在体内合成，他们在人体内起到 ， ， 作用。 2.缺乏维生素A 会引起 缺乏维生素C会引起 .. 3. 食品中含大量的维生素A. 含大量的维生素C . 二。专题检测 完成练习册的相应习题。 看书要认真 很容易找到答案 学会总结 学习目标 掌握人体六大营养素的作用 重点 难点 六大营养素的作用 情景 创设 我们每天吃饭，说明我们需要营养，同学们知道我们都需要哪些营养吗？ 学法指导 知识点 导学达标 学习新课 自学指导一。阅读教材86页第一课题第一自然段回答下列问题 人体所需六大营养素是 其中能溶于水的是　　　　　　　　　　　　　。不能溶于水的是　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　。 自学指导二。阅读教材86页―――８8页找出蛋白质在人体中的作用，和在人体中的代谢过程，回答下列问题 １．蛋白质是由　　　　　　构成的极为复杂的化合物，人体不能直接吸收利用，在体内分解为可溶于水的　　　　　　　　　，人体才能利用。 ２．蛋白质是人体重要的营养物质，有多种功能，如维持人体的生长和组织更新，如血液中的　　　　　在吸入　　　　和呼出　　　　的过程中起着栽体作用。　　　　　也能和　　　　　　结合而且结合能力更强，一旦吸入使人体缺氧窒息死亡。如酶也是一种重要的蛋白质，是生物催化剂，能　　　　　　　　。它具有专一性。 ３．蛋白质的变性。会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质。 因此可用　　　　　　的溶液制作动物标本。 ４．日常我们所吃的　　　，　　　　，　　　　，　　　　　类食物中都含有大量的蛋白质。 自学指导三。阅读教材88-----89页，找出烫的作用和在人体的代谢过程回答下列问题 1．糖是人体的 物质，人类事务所供给的能量中有60-70%来自糖 2.糖是人类食物的重要成分，由 元素组成的化合物 认真想一想，其实很简单 认真看书 和总结 知识点 导学达标 学法指导 　 教学反思