大腸桿菌群.pptVIP

電觸媒去除水中大腸桿菌之研究 指導教授：章日行1 博士 簡報者：顏如彗2 研究架構 實驗材料 實驗步驟 培養大腸桿菌於營養液 接種至水中 利用電觸媒系統處理 採樣100 ml (水樣二重複) 利用無菌濾膜與無菌過濾裝置過濾沖洗 濾膜放置m-Endo agar LES培養基上 培養皿倒置 (35 ℃ 之培養箱 24 ± 2 小時) 計數培養皿中所產生的金屬光澤菌落 初步結果(電流、電導度) 初步結果(酸鹼度、桿菌數) 相關法規標準 相關法規標準 * * 1朝陽科技大學環境工程與管理系 教授 2朝陽科技大學環境工程與管理系 研究生 中華民國 一○一年四月 文獻收集彙整 微生物實驗 相關參數試驗設計 操作時間 極板 電觸媒試驗 數據整合與探討 操作電壓 設計 水中大腸桿菌分析 電源供應器 反應槽容量：5 L 、 1L 極板間距：7 cm 陽極：TiO2 、石墨 陰極：石墨 磁石攪拌器 水中大腸桿菌群檢測方法 濾膜法 菌落 μ 刨冰、冰棒、冰磚及其他類似製品 冷凍冰果 含有乳成分或乳製品之各種冰類製品與冷凍冰果 食用冰塊 ( 融解水 ) 100,000 以下 ( 融解水 ) 陰性 ( 融解水 ) 100 以下 總菌落數 一○○ＣＦＵ／毫升 六(濾膜法) ＣＦＵ／一○○毫升 飲用水管理條例 每公撮中生菌數 大腸桿菌 (每公撮中最確數) 大腸桿菌群 (每公撮中最確數) 食品衛生管理法第十條 ( 融解水 ) 100 以下 - ( 融解水 ) 陰性 冰類衛生標準 - - 陰性 僅適用於直接供人飲用之 包裝飲用水及盛裝飲用水 項目 備註：即時調製且為方便外帶所為之暫時性包裝，非用以延長產品儲存期限者，不以「有容器或包裝者」之類別判定。 陰 性 10以下；但有容器或包裝者應為陰性 － 四、添加乳酸或稀釋發酵乳調味之酸性飲料 陰 性 10以下；但有容器或包裝者應為陰性 104以下；但有容器或包裝者應在200以下 三、以食品原料萃取而得之飲料(包括咖啡、可可、茶或以穀物、豆類等原料萃取、磨製或發酵而成，供飲用之飲料) 陰 性 10以下；但經加熱殺菌者應為陰性 － (三)發酵果蔬汁、發酵果蔬汁飲料 陰 性 10以下；但有容器或包裝者應為陰性 104以下；但有容器或包裝者應在200以下 (二)還原果蔬汁、果蔬汁飲料、果漿(蜜)及其他類似製品 10以下 103以下 － (一)未經稀釋及商業殺菌之鮮榨天然果蔬汁 二、果蔬汁及果蔬汁飲料 陰 性 10以下；但有容器或包裝者應為陰性 104以下；但有容器或包裝者應在100以下 一、含有碳酸之飲料：包括汽水、可樂及其他添加碳酸之飲料。 大腸桿菌 (MPN/mL) 大腸桿菌群 (MPN/mL) 生菌數 (cfu/mL) 限 量 類別 飲料類之原料水水質應符合飲用水水質標準