养肝补肾食疗配方养肝补肾食疗配方.ppt

老中医推荐：养肝补肾食疗配方 * 　　【导读】老中医推荐春季养肝别忘补肾，眼下正是养肝的时节。如果只养肝而不补肾，肝阳缺少制约，可能变成肝阳上亢之气，进补的结果是口干、舌燥。下面介绍几种养肝补肾的食疗方子供大家参考。 春季养肝别忘补肾揭秘 最强食疗方子按照中医 的理论，眼下正是养肝 的时节。但你知道吗， 中医还有个说法：肾为 肝之母，要想春季肝气 得到很好的滋养，就要 补足冬季缺少的肾气， 只有肾气补足了，才能滋养肝木生发肝气，因此这个时节养肝之余勿忘补肾。如果只养肝而不补肾，肝阳缺少制约，可能变成肝阳上亢之气，进补的结果是口干、舌燥。下面介绍几种养肝补肾的食疗方子供大家参考。 【食疗 方推荐】 　　冬虫夏草淮山药鸭汤 　　做法：虫草15克，淮山药20克，鸭一只。将鸭、虫草、淮山药放入锅内隔水炖熟，加 点调味即可。每周可食用一两次。 　　功效：滋阴补肾，适用于因肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等。 　　做法：剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净；木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用；红枣洗净，拍扁去核；瘦肉洗净，切大块，汆水捞起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 　　功效：连汤带渣一起食用，补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。 猪腰黑木耳汤 　　做法：将红枣与百合煮粥，适合晚餐时食用。 　　功效：不但有助于养补肝，还能改善睡眠质量。 　红枣煮粥 食材 推荐 　　春季养肝“宜省酸增甘”，也就是要少吃酸味食品，以防肝气过盛。春季还应多吃甜食，以健脾胃之气，如大枣、山药、银耳等。至于补肾，可以适当吃一些韭菜、枸杞等。 　　韭菜：春季的韭菜 是补肾的好食物。而 且，春季人体肝气偏 旺，影响脾胃消化吸 收功能。多吃春韭可 增强脾胃之气，有益 肝功能。但韭菜偏热 性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良者不宜食用。此外，熟的韭菜不能隔夜吃。 　　核桃：有补肾助阳、润肠通便之功。但正在上火、腹泻的人不宜吃。同时核桃仁含鞣酸,会与铁剂及钙剂结合降低药效，因此服药时不要吃核桃，另外吃核桃仁时应少饮浓茶。 　　枸杞：能补肾益精，养肝明目。由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用。 *